
- •Л. И. Ченцова
- •Введение
- •Раздел I. Расчет теплообменников
- •Методика расчета теплообменников Составление тепловых балансов
- •Расчет средней разности температур
- •Расчет коэффициента теплопередачи
- •Теплоотдача при поперечном обтекании пучка гладких труб
- •Теплоотдача при изменении агрегатного состояния. Конденсация пара
- •Кипение жидкостей
- •Термическое сопротивление стенки
- •1.2. Примеры расчета теплообменников
- •1.2.1. Расчет кипятильника Задание
- •1.2.2. Расчет конденсатора Задание
- •1.2.3. Расчет горизонтального кожухотрубчатого подогревателя Задание
- •1.2.4. Расчет теплообменного аппарата Задание
- •Раздел 2. Расчет выпарной станции
- •2.1. Порядок расчета многокорпусной выпарной станции
- •Технико-экономические показатели работы выпарной станции
- •2.2. Пример расчета двухкорпусной выпарной установки
- •Задание
- •Выбор типа и конструкции выпарного аппарата
- •Основные условные обозначения
- •Составление материального баланса
- •Распределение давления по корпусам Общий перепад давлений в установке
- •Определение температурного режима
- •Температуры, давления, удельная теплота парообразования вторичного пара по корпусам
- •Определение полезных разностей температур по корпусам
- •Свойства греющего и вторичного паров по корпусам
- •Уточнение расходов выпаренной воды по корпусам
- •Расчет коэффициентов теплопередачи по корпусам
- •Распределение полезной разности температур
- •1 2
- •Определяем скорость воды в барометрической трубе
- •Высоту барометрической трубы определяем из уравнения
- •Расчет вакуум-насоса
- •Расчет трубопроводов
- •Расчет подогревателя
- •Расчет технико-экономических показателей
- •Заключение
- •Раздел 3. Оформление курсовых проектов
- •Расчетно-пояснительная записка
- •Графическая часть проекта
- •Библиографический список
- •Приложения а. Теплофизические свойства пищевых продуктов
- •Зависимость плотности яблочного сока от концентрации при температуре 20 °с
- •Зависимость плотности виноградного сока от концентрации и температуры
- •Зависимость плотности натурального томатного сока от содержания сухих веществ и температуры
- •Динамический коэффициент вязкости яблочного сока в зависимости от температуры при различных концентрациях
- •Динамический коэффициент вязкости виноградного сока в зависимости от температуры при различных концентрациях
- •Динамический коэффициент вязкости томатного сока в зависимости от температуры при различных концентрациях
- •Коэффициент теплопроводности сока в зависимости от температуры при различном содержании сухих веществ
- •Теплоёмкость виноградного сока при различной концентрации в зависимости от температуры
- •Зависимость динамического коэффициента вязкости вина от температуры
- •Зависимость плотности и удельной теплоёмкости вина от температуры
- •Зависимость коэффициента теплопроводности вина от температуры
- •Температура затвердевания вина
- •Теплофизические характеристики продуктов пивоваренного производства
- •Свойства водно-спиртовых паров при давлении 9,81∙104 Па
- •Свойства водно - спиртовых паров при давлении 105 Па
- •Плотность водно - спиртовых растворов при различной температуре
- •Динамический коэффициент вязкости водно - спиртовых растворов при различной температуре
- •Коэффициент теплопроводности водно - спиртовых растворов при различной температуре
- •Теплоёмкость водно - спиртовых растворов при различной температуре
- •Свойства насыщенного водяного пара в зависимости от температуры
- •Свойства насыщенного водяного пара в зависимости от давления
- •Температурная депрессия сахарных растворов
- •Приложения б. Технические характеристики выпарных аппаратов и теплообменников
- •Типы выпарных трубчатых аппаратов (гост 11987—81)
- •Основные размеры барометрических конденсаторов
- •Поверхности теплообмена (по dнар) испарителей ин и ик и конденсаторов кн и кк с трубами 25х2 мм по гост 15119-79
- •Среднее значение тепловой проводимости загрязнений стенок
- •Приложения в.
Технико-экономические показатели работы выпарной станции
Теоретическая экономичность выпарки Эт
кг воды/кг пара ,
(2.67)
где Wi– общий расход воды, выпариваемой в выпарной установке, кг/с; D1– расход греющего пара в 1 корпусе, кг/с.
Действительная экономичность выпарки
кг воды/кг пара,
(2.68)
где D = I,I (D1+ Dп), кг/с; I,I – коэффициент, учитывающий потери пара; Dп– расход пара в подогревателе, кг/с.
Средняя производительность выпарки
кг/м2с,
(2.69)
где F = Fi– суммарная поверхность нагрева всех корпусов.
Удельный расход пара
кг пара/кг воды.
(2.70)
Удельный расход электроэнергии
кВт/кг воды,
(2.71)
где Ni– суммарная потребная мощность вакуум-насоса и всех центробежных насосов.
2.2. Пример расчета двухкорпусной выпарной установки
Целью расчета является определение поверхности нагрева выпарных аппаратов, размеров барометрического конденсатора, подогревателя, подбор насосов для перекачки раствора, расчет диаметра паровых и сырьевых трубопроводов. По результатам расчета, по нормалям подбирают стандартное оборудование.
Задание
Спроектировать двухкорпусную выпарную установку для выпаривания Gн=7 кг/с водного раствора NaCl от начальной концентрации 5 % до конечной
23 % при следующих условиях:
давление насыщенного водяного пара Pг1=2,5 атм.;
вакуум в барометрическом конденсаторе 76·103 Па;
выпарной аппарат с принудительной циркуляцией (тип 2, исполнение 1);
отбор экстра пара не производится;
раствор поступает в первый корпус, подогретый до температуры кипения;
взаимное направление пара и раствора – прямоток.
Выбор типа и конструкции выпарного аппарата
Тип и конструкцию выпарного аппарата выбирают на основании характеристики выпариваемого раствора, т.е. с учетом вязкости, плотности, поверхностного натяжения и др. физических показателей раствора. Свойства раствора также определяют выбор материала, из которого должен быть изготовлен аппарат.
Выбираем конструкционный материал, стойкий в среде кипящего раствора NaCl в интервале изменения концентрации от 5 % до 23 %.
В этих условиях химически стойким является сталь марки Ст 3. Скорость ее коррозии не менее 0,1 мм/год, коэффициент теплопроводности λст =25,1 Вт/(м∙К).
Основные условные обозначения
с - теплоемкость, Дж/(кг∙К);
d - диаметр, м;
D - расход греющего пара, кг/с;
F - поверхность теплопередачи, м2;
G - расход раствора, кг/с;
g - ускорение свободного падения, м2/с;
Н - высота, м;
К - коэффициент теплопередачи, Вт/(м2∙К)
Р - давление, атм.;
Q - тепловая нагрузка, кВт;
q - удельная тепловая нагрузка, Вт/м2;
г - теплота парообразования, кДж/кг;
Т, t - температура, К, °С;
W - количество испаряемой воды, кг/с;
х - концентрация, % масс.;
α- коэффициент теплоотдачи, Вт/(м2∙К);
ρ - плотность, кг/м3;
μ - вязкость, Па∙с; λ - теплопроводность, Вт/(м∙К); σ - поверхностное натяжение, Н/м;
Re - критерий Рейнольдса;
Nu - критерий Нуссельта;
Рг - критерий Прандтля.
Индексы: 1,2 − первый, второй корпус выпарной установки, н, к − начальный, конечный параметр соответственно; г, вт − греющий, вторичный пар соответственно; в − вода; ст − стенка.