- •Л. И. Ченцова
- •Введение
- •Раздел I. Расчет теплообменников
- •Методика расчета теплообменников Составление тепловых балансов
- •Расчет средней разности температур
- •Расчет коэффициента теплопередачи
- •Теплоотдача при поперечном обтекании пучка гладких труб
- •Теплоотдача при изменении агрегатного состояния. Конденсация пара
- •Кипение жидкостей
- •Термическое сопротивление стенки
- •1.2. Примеры расчета теплообменников
- •1.2.1. Расчет кипятильника Задание
- •1.2.2. Расчет конденсатора Задание
- •1.2.3. Расчет горизонтального кожухотрубчатого подогревателя Задание
- •1.2.4. Расчет теплообменного аппарата Задание
- •Раздел 2. Расчет выпарной станции
- •2.1. Порядок расчета многокорпусной выпарной станции
- •Технико-экономические показатели работы выпарной станции
- •2.2. Пример расчета двухкорпусной выпарной установки
- •Задание
- •Выбор типа и конструкции выпарного аппарата
- •Основные условные обозначения
- •Составление материального баланса
- •Распределение давления по корпусам Общий перепад давлений в установке
- •Определение температурного режима
- •Температуры, давления, удельная теплота парообразования вторичного пара по корпусам
- •Определение полезных разностей температур по корпусам
- •Свойства греющего и вторичного паров по корпусам
- •Уточнение расходов выпаренной воды по корпусам
- •Расчет коэффициентов теплопередачи по корпусам
- •Распределение полезной разности температур
- •1 2
- •Определяем скорость воды в барометрической трубе
- •Высоту барометрической трубы определяем из уравнения
- •Расчет вакуум-насоса
- •Расчет трубопроводов
- •Расчет подогревателя
- •Расчет технико-экономических показателей
- •Заключение
- •Раздел 3. Оформление курсовых проектов
- •Расчетно-пояснительная записка
- •Графическая часть проекта
- •Библиографический список
- •Приложения а. Теплофизические свойства пищевых продуктов
- •Зависимость плотности яблочного сока от концентрации при температуре 20 °с
- •Зависимость плотности виноградного сока от концентрации и температуры
- •Зависимость плотности натурального томатного сока от содержания сухих веществ и температуры
- •Динамический коэффициент вязкости яблочного сока в зависимости от температуры при различных концентрациях
- •Динамический коэффициент вязкости виноградного сока в зависимости от температуры при различных концентрациях
- •Динамический коэффициент вязкости томатного сока в зависимости от температуры при различных концентрациях
- •Коэффициент теплопроводности сока в зависимости от температуры при различном содержании сухих веществ
- •Теплоёмкость виноградного сока при различной концентрации в зависимости от температуры
- •Зависимость динамического коэффициента вязкости вина от температуры
- •Зависимость плотности и удельной теплоёмкости вина от температуры
- •Зависимость коэффициента теплопроводности вина от температуры
- •Температура затвердевания вина
- •Теплофизические характеристики продуктов пивоваренного производства
- •Свойства водно-спиртовых паров при давлении 9,81∙104 Па
- •Свойства водно - спиртовых паров при давлении 105 Па
- •Плотность водно - спиртовых растворов при различной температуре
- •Динамический коэффициент вязкости водно - спиртовых растворов при различной температуре
- •Коэффициент теплопроводности водно - спиртовых растворов при различной температуре
- •Теплоёмкость водно - спиртовых растворов при различной температуре
- •Свойства насыщенного водяного пара в зависимости от температуры
- •Свойства насыщенного водяного пара в зависимости от давления
- •Температурная депрессия сахарных растворов
- •Приложения б. Технические характеристики выпарных аппаратов и теплообменников
- •Типы выпарных трубчатых аппаратов (гост 11987—81)
- •Основные размеры барометрических конденсаторов
- •Поверхности теплообмена (по dнар) испарителей ин и ик и конденсаторов кн и кк с трубами 25х2 мм по гост 15119-79
- •Среднее значение тепловой проводимости загрязнений стенок
- •Приложения в.
Коэффициент теплопроводности водно - спиртовых растворов при различной температуре
|
t,°С |
∙102, Вт/(м∙К), при концентрации, % мас. | ||||||||||
|
0 |
10 |
20 |
30 |
40 |
50 |
60 |
70 |
80 |
90 |
100 | |
|
20 |
0,61 |
0,55 |
0,50 |
0,45 |
0,41 |
0,35 |
0,30 |
0,27 |
0,24 |
0,23 |
0,19 |
|
30 |
0,62 |
0,57 |
0,52 |
0,48 |
0,42 |
0,37 |
0,33 |
0,28 |
0,26 |
0,24 |
0,19 |
|
40 |
0,64 |
0,58 |
0,54 |
0,49 |
0,44 |
0,38 |
0,34 |
0,30 |
0,27 |
6,26 |
0,18 |
|
50 |
0,65 |
0,61 |
0,55 |
0,50 |
0,45 |
0,39 |
0,36 |
0,31 |
0,28 |
0,27 |
0,18 |
|
60 |
0,66 |
0,62 |
0,56 |
0,51 |
0,46 |
0,41 |
0,37 |
0,33 |
0,29 |
0,28 |
0,18 |
|
70 |
0,66 |
0,62 |
0,57 |
0,52 |
0,48 |
0,42 |
0,38 |
0,34 |
0,30 |
0,28 |
0,18 |
|
80 |
0,6 |
0,63 |
0,58 |
0,54 |
0,49 |
0,43 |
0,38 |
0,35 |
0,31 |
0,29 |
0,18 |
Таблица А19
Теплоёмкость водно - спиртовых растворов при различной температуре
|
t,°С |
с, Дж/(кг∙К), при концентрации, % мас. | ||||||||||
|
0 |
10 |
20 |
30 |
40 |
50 |
60 |
70 |
80 |
90 |
100 | |
|
20 |
4183 |
4262 |
4304 |
4212 |
3961 |
3789 |
3550 |
3266 |
2998 |
2730 |
2403 |
|
30 |
4199 |
4270 |
4310 |
4270 |
4100 |
3850 |
3600 |
3350 |
3100 |
2810 |
2510 |
|
40 |
4183 |
4283 |
4312 |
4245 |
4091 |
3873 |
3663 |
3429 |
3140 |
2906 |
2600 |
|
50 |
4199 |
4270 |
4310 |
4400 |
4190 |
4020 |
3850 |
3680 |
3220 |
2930 |
2720 |
|
60 |
4187 |
4283 |
4342 |
4275 |
4132 |
3948 |
3776 |
3584 |
3341 |
3140 |
2948 |
|
70 |
4212 |
4310 |
4310 |
4480 |
4350 |
4230 |
4100 |
3940 |
3640 |
3350 |
2970 |
|
80 |
4216 |
4310 |
4310 |
4520 |
4400 |
4310 |
4230 |
4100 |
3850 |
3560 |
3100 |
|
90 |
- |
4310 |
4310 |
4560 |
4440 |
4400 |
4350 |
4270 |
4060 |
3770 |
3260 |
|
100 |
- |
4350 |
4310 |
4600 |
4480 |
4480 |
4480 |
4430 |
4270 |
3980 |
3430 |
|
110 |
- |
4310 |
4310 |
4650 |
4520 |
4560 |
4600 |
4600 |
4480 |
4190 |
3600 |
Таблица A20