Рабочая тетрадь для технологов бакалавры

3. ФОРМИРОВАНИЕ И ОБРЕЗКА ПЛОДОВЫХ РАСТЕНИЙ – 2 часа

Цель: Изучить приемы, используемые при формировании кроны плодовых пород и реакцию растений на них, изучить конструкции крон и виды обрезки в зависимости от возрастных периодов.

Задание: Ознакомиться с ручными садовыми инструментами и освоить подготовку их к работе, освоить технику выполнения срезов секатором, освоить приемы регулирования роста и плодоношения, освоить обрезку плодовых в зависимости от типа плодоношения.

1.Приемы (способы) обрезки плодовых растений:

прореживание

укорачивание

степень укорачивания:

однолетних веток

многолетних веток

отклонение побегов и ветвей

надломы, переплетения

11

пинцировка или прищипка побегов

выломка побегов

перетяжка стволов и ветвей

кольцевание

кербовка

2.Основные типы крон :

3.Виды обрезки плодовых растений (понятие, общие сведения, реакция растений) Формирующая

Регулирующая рост и плодоношение

Омолаживающая

13

Обрезка по снижению высоты и ограничению объема кроны

Восстановительная

Санитарная

Литература: 6. С. 280-321.

7.с. 243-298.

8.с. 110-146.

9.с. 173-212.

Контрольные вопросы: По веткам различных плодовых пород определить тип плодоношения породы, а по годичным приростам возраст ветки, интенсивность роста и степень обрезки.

Предложить крону для конкретной плодовой породы и изложить технологию ее формирования.

Задание принял ___________________ Подпись ________________________

14

Раздел 2. ОВОЩЕВОДСТВО

1. МОРФОЛОГО-БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ И ХОЗЯЙСТВЕННАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОВОЩНЫХ РАСТЕНИЙ, ИХ КЛАССИФИ-

КАЦИИ – 1 час.

Цель занятий: дать студентам представление о биологических особенностях и использовании культур, изучаемых в курсе овощеводства, познакомить студентов с основными классификациями овощных растений.

Задание 1. Используя натуральные образцы, гербарный материал, информацию преподавателя, заполнить таблицу 1. Помимо этого, используя гербарий семян, научиться визуально различать семена овощных растений.

Литература: 1. С.15 - 25, 241 - 243, 271 - 274, 300 - 301, 301 - 322, 348 - 350, 387 - 416. 2. С. 13 - 31, 303 - 482.

Таблица 1

Группировка овощных растений по принадлежности к ботаническим семействам и краткая характеристика культур

2. СООРУЖЕНИЯ И ОБОГРЕВ ЗАЩИЩЕННОГО ГРУНТА – 1 час.

Цель: познакомить студентов с основными типами защищенного грунта, способами его обогрева, дать представление о наиболее распространенных конструкциях сооружений для выращивания овощей во внесезонное время.

Задание 2. Дать развернутую характеристику утепленного грунта, парников и теплиц на основе имеющихся моделей, чертежей, рисунков, рекомендованной литературы, информации, полученной от преподавателя. При этом, заполняя таблицу 2, необходимо правильно проставить порядковые номера одной (в отдельных случаях двух-трех ) из характеристик показателей, названных в первой графе данной таблицы.

Литература: 1. С. 63-77.

2. С. 186-220

16

Таблица 2

Характеристика основных типов сооружений защищенного грунта

Задание 3. Самостоятельная работа. Используя информацию, полученную на лекциях, а также рекомендованную литературу, проставить в соответствующие места таблицы 3 порядковые номера ответов на вопросы, изложенные в крайней левой графе данной таблицы (иногда правильный ответ требует заполнения двумя-тремя номерами ответов).

Литература: 1. С. 69 - 77.

2.С. 204 - 213.

3.С. 227 - 235.

17

3. РАЗМЕЩЕНИЕ РАСТЕНИЙ НА ЗАНИМАЕМОЙ ПЛОЩАДИ – 2 часа Цели: 1) познакомить студентов со способами размещения овощных растений

при посадке рассады, а также семян при посеве. Дать представление о схемах размещения растений в зависимости от их биологических особенностей;

2) усвоить методику вычисления средней площади питания овощных растений при различных схемах их размещения и определения числа растений на 1 га поля;

3) усвоить методику корректировки площадей питания и схем размещения растений в зависимости от особенностей культуры, сорта, условий выращивания и возможностей для комплексной механизации.

Задание 4. Вариант -

1.Расшифруйте и перенесите в таблицу 6 цифры из полученного задания соответственно показателям.

2.Рассчитайте средние площади питания для названных в задании культур.

18

3. Рассчитайте количество растений на 1 га для указанных в задании культур. Вычисление средних площадей питания для каждой из культур и схем размеще-

ния следует производить по одной из следующих формул: а) для рядового размещения П = Х * P;

б) для квадратного, прямоугольного, квадратно-гнездового и прямоугольногнездового

ПА* Б ;

д

Значение букв в формулах расшифровано в левой вертикальной графе таблицы 6. Полученные результаты следует записать в соответствующие культурам клетки предпоследней строки таблицы 7;

19

4. МЕТОД РАССАДЫ И ЕЕ АГРОТЕХНИКА – 1 час

Цели: 1) дать представление о методе рассады и способах выращивания рассады овощных культур; 2) научить составлять планы агротехнических мероприятий по производству рассады.

Задание 5. Вариант _____ Составьте применительно к ЦЧЗ план агротехнических мероприятий по выращиванию рассады _________________________________________

в количестве, достаточном для высадки на ________ га. ___________________________.

Дополнительные сведения. Срок высадки на постоянное место ______ возраст _____

дней, площадь питания рассады _______ см.

Методические указания

1.Для заполнения таблицы 5 с планом агротехнических мероприятий необходимо установить и записать под названием этой таблицы наиболее удобное место выращивания рассады.

2.В графу 1 таблицы 5 следует записать в хронологическом порядке перечень всех мероприятий, работ по подготовке защищенного грунта под культуру рассады и по ее выращиванию.

3.Сроки выполнения работ нужно установить сточностью до декады, обозначаяих двумя цифрами, из которых первая (арабская) соответствует декаде месяца, а вторая (римская) - порядковому номеру месяца в году. Например, «2.IV» означает, что работа запланирована на вторую декаду апреля. Если исполнитель задания считает нужным внести какие-либо дополнения или уточнения к этим цифрам, то их можно записать в графе «Примечания». В качестве отправных пунктов для установления сроков большинства работнужно братьобусловленныевзаданиях возрастрассадыи время высадкиеенапостоянноеместо.

4.В графу «Технологические требования и нормативы» следует записать такие, в основном цифровые, указания, как состав грунта, состав и размеры питательных кубиков, нормы высева, внесения удобрений, ядохимикатов, расстояния между растениями после пикировки или прореживания, поливные нормы и т. п.

5.В графу «Режим температуры» нужно внести оптимальные температуры в периоды от посева до всходов, от всходов до появления первого настоящего листа (по времени примерно до проведения прореживания или пикировки), от появления первого настоящего листа до начала закаливания рассады, в период закаливания. Если момент изменения режима температуры совпадает с какой-либо работой, время проведения которой уже обозначено в таблице, то соответствующие данные об изменения режима температуры следует записать в ту же строку таблицы,

вкоторой названа данная работа. Если же такого совпадения нет, то для записи материалов, относящихся к температурному режиму, нужно выделить отдельную строку, проставить во второй графе таблицы 8 время перехода на новый температурный режим, а в «Примечании», если есть необходимость в этом, указать состояние растений в момент изменения режима или сделать другие дополнительные рекомендации. При такой записи режима в графах 1, 3 и 5 нужно сделать прочерки.

6.Подбор машин и орудий (графа 5) следует делать, руководствуясь их характеристиками, изложенными в литературе.

Литература: 1. С. 172 - 181.

2.С. 133 - 154.

3.С. 259 - 274.

Таблица 5. План проведения работ по выращиванию рассады ___________________________

Вид защищенного грунта ____________________