Занятие №6 «Процессы окисления и восстановления биоорганических соединений»
Задание 1. Напишите продукты и механизм гидроксилирования фенилаланина. Какое значение имеют реакции гидроксилирования в организме человека?
Задание 2. Написать продукты в следующей цепочке превращений, назвать их.
(щавелевоуксусная кислота)Задание 3. Привести реакции окисления - восстановления в системе органических кислот: фумаровая-янтарная; ацетоуксусная – яблочная; пировиноградная - молочная.
Задание 4. Напишите формулу 2-оксобутандиовой (щавелевоуксусной) кислоты, которая является одним из продуктов углеводного обмена. Напишите схему реакции восстановления кислоты и назовите продукт восстановления.
Занятие №7 «Важнейшие редокс-системы организма»
Задание 1. Приведите схему реакций окисления-восстановления в системе хинон-гидрохинон. Приведите формулы важнейших природных хинонов: убихинона (кофермента Q) и менахинона (витамина К2).
Задание 2. Приведите схему окислительно-восстановительных превращений в системе никотинамидадениндинуклеотид (НАД+ - НАДН). Приведите реакции НАД+- зависимого окисления этилового спирта и молочной кислоты.
Задание3. Привести схему реакции окисления-восстановления в системе изоаллоксазин-дигидроизоаллоксазин, указать фрагмент молекулы, участвующий в передаче протонов и электронов.
Задание 4. Приведите название и структуру основных фрагментов флавинаденинмононуклеотида (ФМН).
Задание 5. Приведите схему реакции НАД+- зависимого окислительного дезаминирования L-глутаминовой кислоты. Назовите продукты реакции.
Занятие №8 «Роль радикальных процессов. Свободные формы кислорода. Пероксидное окисление липидов биологических мембран.
Ферментативные и неферментативные ингибиторы окисления»
Задание 1. Приведите элементарные реакции инициирования, роста, продолжения и обрыва цепей на примере свободнорадикального окисления олеиновой кислоты. Дайте название радикалам, образующимся в результате этого процесса.
Задание 2. Покажите химизм взаимодействия липидов (RH) с гидроксильными и пероксидными радикалами. Перечислите соединения (антиоксиданты), способные тормозить процесс свободно радикального окисления липидов.
Задание 3. Напишите реакцию уничтожения свободных радикалов с участием важнейшего фенольного биоантиоксиданта (-токоферола).
Задание 4. Представьте механизм образования активных форм кислорода (О2, ОН, О2, Н2О2). Какие ферменты способны разрушать пероксид водорода и гидропероксиды?
Задание 5. В состав активного центра глутатионпероксидазы входит трипептид глутатион. Изобразите его структуру и приведите химизм реакции глутатиона с пероксидом водорода.
Задание 6. Соотнесите перечисленные ниже соединения к системам ферментативной и неферментативной защиты ПОЛ: супероксиддисмутаза, убихинон, каталаза, глутатионпероксидаза, флавоноиды, липоевая кислота, аскорбиновая кислота.
Занятие №9 «Электронотранспортные цепи (митохондрий)»
Задание 1. Перечислите последовательно все компоненты дыхательной цепи с указанием стандартных редокс-потенциалов этих биомолекул. Представьте схему тканевого дыхания. Укажите участок цепи, на котором происходит перенос только электронов.
Задание 2. Сколько молекул АТФ синтезируется при переносе пары электронов по клеточной дыхательной цепи.
Задание 3. Назовите цитохром дыхательной цепи, содержащий в своей структуре ионы меди Cu+2/Cu+1.
Задание 4. Сформулируйте хемиосмотическую теорию Митчелла..