- •1.Паспорт программы производственной (по профилю специальности) практики
- •2.Результаты практики
- •2.Нормативные,правовые документы Министерства образования Российской Федерации.
- •3.Рекомендательные документы Министерства образования Российской Федерации.
- •4.2 Требования к учебно- методическому обеспечению практики:
- •4.3 Требования к материально- техническому обеспечению:
- •5.Контроль и оценка результатов учебной практики
Комитет общего и профессионального образования Ленинградской области
ГБОУ СПО ЛО «Беседский сельскохозяйственный техникум»
УТВЕРЖДАЮ: Директор ГБОУ СПО ЛО «Беседский сельскохозяйственный техникум» __________ / Казанцев Н.Г. / «___» ___________201_г.
|
Согласовано: Заместитель начальника ГБУ ЛО «Станция по борьбе с болезнями животных Волосовского района» ________________/Пожинухин П.Н./ «___» ___________201_г.
|
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ (ПО ПРОФИЛЮ СПЕЦИАЛЬНОСТИ) ПРАКТИКИ
ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ ПМ.0З. УЧАСТИЕ В ПРОВЕДЕНИИ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНО
ЭКСПЕРТИЗЫ ПРОДУКТОВ И СЫРЬЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
Разработчик Канарская Г.П.
Рассмотрена и одобрена на заседании педагогического совета
Протокол № 34 от 1 сентября 2013 г.
Программа производственной (по профилю специальности)практики профессионального модуля ПМ.03 «Участие в проведении ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения» разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по специальности среднего профессионального образования в соответствии с Государственными требованиями к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников по специальности 111801 «Ветеринария»
Организация-разработчик ГБОУ СПО ЛО «Беседский сельскохозяйственный техникум»
Разработчик: Канарская Галина Петровна, преподаватель
Эксперт: Заместитель начальника ГБУ ЛО «Станция по борьбе с болезнями животных Волосовского района»
Пожинухин П.Н., Главный ветеринарный врач АОЗТ ПЗ «АГРОБАЛТ» Токарев В.В.
Рассмотрена и одобрена на заседании цикловой комиссии
Протокол №___ от «__» __________201__ г.
Председатель цикловой комиссии _________________________
Протокол №___ от «__» __________201__ г.
Председатель цикловой комиссии _________________________
Рассмотрена и одобрена на заседании методического совета Протокол № 10 от «14» июня 2013 г.
Методист __________________ _____________
Протокол №____ от «___»июня 201_ г.
Методист __________________ _____________
УТВЕРЖДАЮ Заместитель директора по учебной работе
«___» августа 2013 г. _________________________/Гарбовская М.В./
«___» августа 201_ г. __________________________/Гарбовская М.В./
Рассмотрена и одобрена на заседании педагогического совета
Протокол № __ от «____» августа 201_ г.
Протокол № __ от «____» августа 201_ г.
СОДЕРЖАНИЕ
1.ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ ПРАКТИКИ.
2.РЕЗУЛЬТАТЫ ПРАКТИКИ.
3.ТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ПРАКТИКИ.
4.УСЛОВИЯ ОРГАНИЗАЦИИ И ПРОВЕДЕНИЯ ПРАКТИКИ.
5.КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ПРАКТИКИ.
1.Паспорт программы производственной (по профилю специальности) практики
1.1 Место производственной (по профилю специальности) практики в структуре основной профессиональной образовательной программы.
Программа производственной (по профилю специальности) практики является частью ОПОП по специальности 111801 «Ветеринария» в части освоения основных видов профессиональной деятельности:
ВПД «Участие в проведении ветеринарно – санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения»
(участвовать в проведении ветеринарно – санитарной экспертизы продуктов и сырья и сырья животного происхождения; соблюдать ветеринарно-санитарные правила; вести учетно-отчетную документацию ).
Цели и задачи производственной (по профилю специальности) практики.
Вид профессиональной деятельности: Участие в проведении ветеринарно – санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения, соблюдение ветеринарно-санитарные правил ; ведение учетно-отчетной документации ). С целью овладения указанными видами профессиональной деятельности студент в ходе данного вида практики должен:
иметь практический опыт:
- предубойного осмотра животных;
- участия в различных видах экспертиз сельскохозяйственной продукции и сырья животного происхождения.
Уметь:
проводить предубойный осмотр животных;
вскрывать трупы животных;
проводить отбор проб биологического материала, продуктов и сырья животного происхождения для исследований;
консервировать, упаковывать и пересылать пробы биологического материала, продуктов и сырья животного происхождения;
проводить анализ продуктов и сырья животного происхождения;
проводить обеззараживание нестандартных продуктов и сырья животного происхождения;
проводить утилизацию конфискатов и зараженного материала;
Знать:
правила ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов, сырья животного происхождения;
методику предубойного осмотра животных;
правила проведения патологоанатомического вскрытия;
приемы постановки патологоанатомического диагноза;
стандарты на готовую продукцию животноводства;
пищевые токсикоинфекции, токсикозы и их профилактика;
методики обеззараживания не соответствующих стандартам качества продуктов и сырья животного происхождения;
правила утилизации продуктов и сырья животного происхождения.
Количество недель (часов) на освоение программы учебной практики:
Учебная практика:
Всего__4__ недель, __144___часов.
(указать общий объём времени в соответствии с рабочим учебным планом на данный вид практики)
В программе производственной практики конкретизируется распределение объёма времени по этапам:
Всего__1__ недель, _36______часов.
2.Результаты практики
Результатом освоение программы ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ (ПО ПРОФИЛЮ СПЕЦИАЛЬНОСТИ ПРАКТИКИ ( УП.03. ) является овладение обучающимися видом профессиональной деятельности - участие в проведении ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения, в том числе профессиональными (ПК) и общими (ОК) компетенциями:
КОД |
НАИМЕНОВАНИЕ РЕЗУЛЬТАТА УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ
|
ОК 1. |
Понимать сущность и социальное значение своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. |
ОК 2. |
Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качеств. |
ОК 3. |
Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. |
ОК 4. |
Осуществлять список и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. |
ОК 5. |
Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности. |
ОК 6. |
Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями. |
ОК 7. |
Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), за результаты выполнения заданий. |
ОК 8. |
Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации. |
ОК 9. |
Ориентироваться в условиях частной смены технологий в профессиональной деятельности. |
ОК 10. |
Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей). |
профессиональных компетенций (ПК):
Код |
Наименование результата учебной практики |
ПК 3.1. |
Проводить ветеринарный контроль убойных животных. |
ПК 3.2. |
Проводить забор образцов крови, молока, мочи, фекалий, их упаковку и подготовку к исследованию. |
ПК 3.3. |
Проводить забор образцов продуктов и сырья животного происхождения для ветеринарно-санитарной экспертизы. |
ПК 3.4. |
Определять соответствие продуктов и сырья животного происхождения стандартам на продукцию животноводства. |
ПК 3.5. |
Проводить обеззараживание не соответствующих стандартам качества продуктов и сырья животного происхождения, утилизацию конфискатов. |
ПК 3.6. |
Участвовать в ветеринарно-санитарной экспертизе колбасных изделий, субпродуктов, пищевого жира, крови, кишок, эндокринного и технического сырья. |
ПК 3.7. |
Участвовать в проведении патологоанатомического вскрытия. |
ПК 3.8. |
Участвовать в отборе, консервировании, упаковке и пересылке патологического материала. |
В программе производственной (по профилю специальности)практики указываются общие и профессиональные компетенции, определённые в рабочих программах профессиональных модулей, в том числе в программе профессионального модуля «Участие в проведении ветеринарно – санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения».
В программе производственной практики раздел заполняется отдельно для каждого этапа практики, указываются общие и профессиональные компетенции, определённые в рабочих программах профессиональных модулей.
3.СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ __ производственной (по профилю специальности)практики
(указать вид практики)
3.1. Тематический план профессионального модуля (вариант для СПО)
Коды профессиональных компетенций |
НАИМЕНОВАНИЕ РАЗДЕЛОВ профессионального модуля |
Всего часов (максим.) учебная нагрузка и практика) |
Объём времени отведенный на освоение междисциплинарного курса(курсов) |
ПРАКТИКА
| |||||||
Обязательная аудиторная учебная нагрузка обучающегося |
Самостоятельная работа обучающихся |
Учебная, часов |
Производствен ная (по профи лю специальнос ти),часов | ||||||||
Всего, часов . |
В т.ч. лабораторные работы и практические занятия, часов |
В т.ч. Курсовая Работа (проект), часов |
Всего, часов |
В т.ч. Курсовая Работа (проект), часов |
|
| |||||
1. |
2. |
3. |
4. |
5. |
6. |
7. |
8. |
9. |
10. | ||
ПК 3.1 –3.2 |
Раздел 1. Правила приёма животных на мясоперерабатывающих предприятиях и факторы , влияющие на качество мясной продукции.
|
80 |
26
|
10 |
|
18 |
|
30 |
6 | ||
ПК 3.2. |
Раздел 2. Послеубойная ветеринарно – санитарная экспертиза туш и органов животных. Ветеринарно – санитарная экспертиза туш и органов при инфекционных заболеваниях скота и птиц. |
70 |
28
|
10 |
|
0 |
|
24 |
18 | ||
ПК 3.3. |
Раздел 3. Пищевые токсикоинфекции. Ветеринарно – санитарная переработка мяса и мяса продуктов и технического сырья.
|
38 |
22 |
12 |
|
4 |
|
12 |
0 | ||
ПК -3.6. |
Раздел 4. Ветеринарно – санитарный и производственный контроль при консервировании мяса и мясопродуктов пищевые яйца и их экспертиза.
|
70 |
20 |
10 |
|
8 |
|
42 |
0 | ||
ПК 3.4-3.5 |
Раздел 5. Ветеринарно – санитарный контроль на рынках и сертификация продукции. |
54 |
20 |
10 |
|
10 |
|
12 |
12 | ||
ПК 3.7 |
Раздел 6.Патологическая физиология и анатомия.
|
34 |
22 |
12 |
|
12 |
|
0 |
0 | ||
|
Раздел 7. Дистрофия определение смерти, гипертрофия, регенерация. Восполение ,опухоли и некрозы. |
36 |
26 |
10 |
|
10 |
|
0 |
0 | ||
|
Раздел 8 .Патология сердечно сосудистой системы и органов кровообращения. |
4о |
26 |
10 |
|
14 |
|
0 |
0 | ||
|
Раздел 9. Патология внутренних органов. Отравление их определение. Инфекционные заболевания. |
36 |
22 |
10 |
|
14 |
|
0 |
0 | ||
|
Раздел 10. Микозы. Вскрытие животных. |
70 |
20 |
10 |
|
26 |
|
24 |
0 | ||
|
Производственная практика (по профилю специальности ) |
0 |
|
| |||||||
|
Всего: |
528 |
232 |
104 |
0 |
116 |
0 |
144 |
36 |
Сроки проведения:____ 2013г. ______________________________________ 2014 ____________________________________2015г.
3.2Содержание практики: производственной (по профилю специальности) практики
Виды деятель-ности |
Виды работ |
Кол-во часов |
Содержание освоенного учебного материала, необходимого для выполнения видов работ |
Наименование учебных дисциплин, МДК с указанием тем обеспечивающих выполнение видов работ. |
ПК 3.1. - 3.2
|
Раздел 1 Правила приема животных на мясоперерабатывающих предприятиях и факторы влияющие на качество мясной продукции
|
6
|
|
МДК 03.01. Методики ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения
|
ПК 3.1. - 3.2
|
Определение упитанности скота |
6 |
Факторы влияющие на мясную продукцию. Ветеринарно-санитарная экспертиза при заготовке и откорме скота. Правила приема скота на мясоперерабатывающем производстве. Ветеринарно-санитарные правила внутрихозяйственного убоя скота. Определение упитанности скота. Транспортировка животных разными видами транспорта и санитарно-гигиенические мероприятия. Убойные и перерабатывающие предприятия Знакомство с процессом убоя животных и обработка туш скота. Ветеринарно-санитарные правила внутрихозяйственного убоя скота. |
Раздел 1 Правила приема животных на мясоперерабатывающих предприятиях и факторы, влияющие на качество мясной продукции Факторы влияющие на мясную продукцию. Ветеринарно-санитарная экспертиза при заготовке и откорме скота. Правила приема скота на мясоперерабатывающем производстве.
|
ПК 3.2.
|
Раздел 2. Послеубойная ветеринарно-санитарная экспертиза туш и органов животных. Ветеринарно-санитарная экспертиза туш и органов при инфекционных заболеваниях скота и птиц |
18
|
|
МДК 03.01. Методики ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения |
ПК 3.2
|
Ветеринарно-санитарные правила внутрихозяйственного убоя скота
|
6
|
Убойные и перерабатывающие предприятия.Знакомство с процессом убоя животных и обработка туш скота. Ветеринарно-санитарные правила внутрихозяйственного убоя скота. Определение упитанности скота. Порядок исследования туш, патологические изменения. Функции мясоперерабатывающих предприятий. |
Раздел 1 Правила приема животных на мясоперерабатывающих предприятиях и факторы, влияющие на качество мясной продукции. Факторы, влияющие на мясную продукцию. Ветеринарно-санитарная экспертиза при заготовке и откорме скота. Правила приема скота на мясоперерабатывающем производстве. Транспортировка животных разными видами транспорта и санитарно-гигиенические мероприятия. Убойные и перерабатывающие предприятия. Знакомство с процессом убоя животных и обработка туш скота |
Изучить упитанность животных. Ветеринарно-санитарная экспертиза до убоя животных и после убоя. Осмотр туш на конвейере Определение доброкачественного сырья и обеззараживание технического сырья |
Раздел 2. Послеубойная ветеринарно-санитарная экспертиза туш и органов животных. Ветеринарно-санитарная экспертиза туш и органов при инфекционных заболеваниях скота и птиц | |||
ПК 3.2
|
Знакомство с оформлением документов ветеринарного учета и отчетности на предприятиях по убою животных, хранению и переработке продуктов и сырья живтотного происхождения |
6 |
Убойные и перерабатывающие предприятия. Знакомство с процессом убоя животных и обработка туш скота. Ветеринарно-санитарные правила внутрихозяйственного убоя скота. Определение упитанности скота. Порядок исследования туш, патологические изменения. Функции мясоперерабатывающих предприятий. Методы убоя животных и птиц. Влияние на качество мяса пола и вида животного Послеубойное изменение в мясе. Изменения в мясе при хранении.
|
Раздел 1. Правила приема животных на мясоперерабатывающих предприятиях и факторы, влияющие на качество мясной продукции. Факторы, влияющие на мясную продукцию. Ветеринарно-санитарная экспертиза при заготовке и откорме скота. Правила приема скота на мясоперерабатывающем производстве. Транспортировка животных разными видами транспорта и санитарно-гигиенические мероприятия. Убойные и перерабатывающие предприятия. Знакомство с процессом убоя животных и обработка туш скота
|
Послеубойный осмотр животных и роль исследования лимфатических сосудов Методика и технология осмотра туш и органов животных после убоя. Ветеринарно-санитарная экспертиза туш, оформление документов. Клеймение мяса. Послеубойная диагностика инфекционных и заразных заболеваний. Дезинфекция и дезинсекция. Профилактика антропозоонозных заболеваний. Ветеринарно-санитарная экспертиза при отравлениях. Отравление минеральными и растительными ядами. |
Раздел 2. Послеубойная ветеринарно-санитарная экспертиза туш и органов животных. Ветеринарно-санитарная экспертиза туш и органов при инфекционных заболеваниях скота и птиц.
| |||
ПК 3.2
|
Знакомство с процессом убоя животных и обработки туш скота |
6 |
Убойные и перерабатывающие предприятия. Знакомство с процессом убоя животных и обработка туш скота. Ветеринарно-санитарные правила внутрихозяйственного убоя скота. Определение упитанности скота. Порядок исследования туш, патологические изменения. Функции мясоперерабатывающих предприятий. Методы убоя животных и птиц. Влияние на качество мяса пола и вида животного Послеубойное изменение в мясе. Изменения в мясе при хранении.
|
Раздел 1. Правила приема животных на мясоперерабатывающих предприятиях и факторы, влияющие на качество мясной продукции. Факторы, влияющие на мясную продукцию. Ветеринарно-санитарная экспертиза при заготовке и откорме скота. Правила приема скота на мясоперерабатывающем производстве. Транспортировка животных разными видами транспорта и санитарно-гигиенические мероприятия. Убойные и перерабатывающие предприятия. Знакомство с процессом убоя животных и обработка туш скота
|
Послеубойный осмотр животных и роль исследования лимфатических сосудов Методика и технология осмотра туш и органов животных после убоя. Ветеринарно-санитарная экспертиза туш, оформление документов. Клеймение мяса. Послеубойная диагностика инфекционных и заразных заболеваний. Дезинфекция и дезинсекция. Профилактика антропозоонозных заболеваний. Ветеринарно-санитарная экспертиза при отравлениях. Отравление минеральными и растительными ядами. |
Раздел 2. Послеубойная ветеринарно-санитарная экспертиза туш и органов животных. Ветеринарно-санитарная экспертиза туш и органов при инфекционных заболеваниях скота и птиц
| |||
ПК 3.4-3.5
ПК 3.4-3.5 |
Раздел 5. Ветеринарно-санитарный контроль, пищевых продуктов на рынках и сертификация продукции
Санитарные мероприятия на мясоперерабатывающих предприятиях |
12
6 |
|
МДК 03.01. Методики ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения |
Убойные и перерабатывающие предприятия. Знакомство с процессом убоя животных и обработка туш скота. Ветеринарно-санитарные правила внутрихозяйственного убоя скота. Определение упитанности скота. Порядок исследования туш, патологические изменения. Функции мясоперерабатывающих предприятий. Методы убоя животных и птиц. Влияние на качество мяса пола и вида животного Послеубойное изменение в мясе. Изменения в мясе при хранении.
|
Раздел 1. Правила приема животных на мясоперерабатывающих предприятиях и факторы, влияющие на качество мясной продукции. Факторы, влияющие на мясную продукцию. Ветеринарно-санитарная экспертиза при заготовке и откорме скота. Правила приема скота на мясоперерабатывающем производстве. Транспортировка животных разными видами транспорта и санитарно-гигиенические мероприятия. Убойные и перерабатывающие предприятия. Знакомство с процессом убоя животных и обработка туш скота
| |||
Контрольные мясо-молочные станции на рынках. Правила доставки мясо-молочной продукции на рынки. Особенности осмотра на рынке свинины. Особенности анатомического строения костей и органов у разных животных. Определение качества молочной продукции, рыбной продукции. Отбор проб для органолептического метода исследования продукции. Порядок и методы исследования мяса на рынках. Выявление больных животных путем лабораторного исследования. Определение биохимического коэффициента преломления. Исследование молочных продуктов. Обсеменение животных перед убоем, проведение профилактических мероприятий при обнаружении заболеваний. Экспертиза мясных и молочных продуктов. Ветеринарно-санитарная оценка продуктов. Исследование продукции растительного происхождения. Исследование влияния ядохимикатов и антибиотиков на свойство молочной продукции. |
Раздел 5. Ветеринарно-санитарный контроль, пищевых продуктов на рынках и сертификация продукции | |||
ПК 3.4-3.5
|
Клеймение мяса
|
6
|
Послеубойный осмотр животных и роль исследования лимфатических сосудов Методика и технология осмотра туш и органов животных после убоя. Ветеринарно-санитарная экспертиза туш, оформление документов. Клеймение мяса. Послеубойная диагностика инфекционных и заразных заболеваний. Дезинфекция и дезинсекция. Профилактика антропозоонозных заболеваний. Ветеринарно-санитарная экспертиза при отравлениях. Отравление минеральными и растительными ядами. |
Раздел 2. Послеубойная ветеринарно-санитарная экспертиза туш и органов животных. Ветеринарно-санитарная экспертиза туш и органов при инфекционных заболеваниях скота и птиц |
Послеубойный осмотр животных. Ветеринарно-санитарная экспертиза кишечного сырья, кожевенного сырья, консервирование шкур.Ветеринарно-санитарные требования к складам и предприятиям перерабатывающей промышленности Забор образцов крови, мочи, фекалий, молока. Их упаковка и подготовка к исследованию.
Методика консервирования продуктов разными способами. Консервирование мяса. Удлинение сроков хранение продуктов. Органолептические и лабораторные методы исследования колбас и солонины. Приготовление рассола для посола шпика. Определение качества колбасной продукции. |
Раздел 3. Пищевые токсикоинфекции. Ветеринарно-санитарная экспертиза переработки мяса и мясопродуктов и технического сырья
Раздел 4. Ветеринарно-санитарный и производственный контроль при консервировании мяса и мясопродуктов пищевые яйца и их экспертиза | |||
Контрольные мясо-молочные станции на рынках. Правила доставки мясо-молочной продукции на рынки. Особенности осмотра на рынке свинины. Особенности анатомического строения костей и органов у разных животных. Отбор проб для органолептического метода исследования продукции. Порядок и методы исследования мяса на рынках. Выявление больных животных путем лабораторного исследования. Определение биохимического коэффициента преломления. Обсеменение животных перед убоем, проведение профилактических мероприятий при обнаружении заболеваний. Экспертиза мясных и молочных продуктов. Ветеринарно-санитарная оценка продуктов. |
Раздел 5. Ветеринарно-санитарный контроль, пищевых продуктов на рынках и сертификация продукции | |||
|
ИТОГО |
36 |
|
|
Виды работ по учебной и производственной практики (по профилю специальности); наименование учебных дисциплин, междисциплинарных курсов, тем, обеспечивающих выполнение перечисленных видов работ, указываются в соответствии с рабочими программами профессиональных модулей.
4. УСЛОВИЯ ОРГАНИЗАЦИИ И ПРОВЕДЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ (ПО ПРОФИЛЮ СПЕЦИАЛЬНОСТИ) ПРАКТИКИ
(указать вид практики)
4.1 Требования к документам, необходимым для проведения практики:
1.Законадотельные акты, постановления Правительства Российской Федерации, нормативные, правовые документы отраслевых министерств(ведомств).
Сборник нормативно-правовых документов по организации и проведению государственного ветеринарного контроля (надзора ) (Приложения к т.2(49) «Архива ветеринарных наук» ). Спб.,2012,834 стр.
Об основах охраны труда в Российской Федерации.
Федеральный Закон Российской Федерации от 17 июля 1999г. N181-Ф3
Об утверждении Положения о расследовании и учете несчастных случаев на производстве.
Постановление Правительства Российской Федерации от 11 марта 1999г. N279/
О промышленной безопасности опасных производственных объектов.(Извлечения)Федеральный Закон от 21 июня 1997г.N 116-ФЗ
О Положении о порядке подготовки и аттестации работников организации, эксплуатирующих опасные производственные объекты, подконтрольные Госгортехнадзору России.
1.8.Постановление Госгортехнадзора России от 11.01.1999г.N 2.
Об утверждении коэффициентов ставок почасовой оплаты труда работников, привлекаемых к проведению учебных занятий в учреждениях, организациях и на предприятиях и на предприятиях находящихся на бюджетном финансировании.
Постановление Минтруда России от 21 января 1993г.N 7.