- •Занятие 15
- •Комплексная гигиеническая оценка
- •Фактического питания и статуса питания
- •Военнослужащих
- •Самостоятельная работа на практическом занятии Задание
- •Вариант алгоритма деятельности медицинской службы воинской части при медицинском контроле за фактическим питанием военнослужащих
- •2. Оценка показателей статуса питания военнослужащих группы наблюдения (по данным динамического медицинского наблюдения).
- •3. Комплексная оценка статуса питания и фактического питания военнослужащих групп наблюдения.
3. Комплексная оценка статуса питания и фактического питания военнослужащих групп наблюдения.
а) Фактическое питание
|
|
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
Энергетическая ценность, ккал (кДж) | |||
|
Группа |
Группа |
Группа | |||||
|
1 |
2 |
1 |
2 |
1 |
2 | ||
|
Положено по раскладке |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Недополучено: |
|
|
|
|
|
|
|
|
за счет недовложения продуктов |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
за счет неполной поедаемости |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Поедаемость, % |
|
|
|
|
|
|
|
|
Фактическое потребление |
|
|
|
|
|
|
|
б) Статус питания
|
Показатели |
Средняя величина в группе |
Норматив | |
|
|
1 |
2 |
|
|
Содержание жира, % |
|
|
8,5-19,5 |
|
Доля лиц с дефицитом массы тела, % |
|
|
|
|
Доля лиц с избыточной массой тела, % |
|
|
|
|
Бег на 100 м, сек |
|
|
<15,5 |
|
Бег на 1000 м, сек |
|
|
<250 |
|
Подтягивание на перекладине, раз |
|
|
>8 |
|
Абсолютная механическая мощность, Вт |
|
|
>150 |
|
Удельная механическая мощность, Вт/кг |
|
|
>2,1 |
|
Доля лиц с симптомами |
|
|
|
|
гиповитаминоза, % |
|
|
|
|
Мг-часовое выделение витамина С, мг/час |
|
|
|
|
Прочность капилляров (количество пе- |
|
|
|
|
техий) |
|
|
<15 |
|
Время темноввой адаптации, сек. |
|
|
40-60 |
Заключение: _______________________________________________ ________________________________________________________________________________________________________________________________
Предложения: ______________________________________________ ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Обследование проводил ___________________________________
Подпись преподавателя ___________________________________