ГОСУДАРСТВЕННОЕ МЕДИЦИНСКОЕ УЧЕБНОЕ ЗАВЕДЕНИЕ МЗ УКРАИНЫ

“УКРАИНСКАЯ МЕДИЦИHСКАЯ СТОМАТОЛОГИЧЕСКАЯ

АКАДЕМИЯ”

М Е Т О Д И Ч Е С К И Е Р А З Р А Б О Т К И

ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ СТУДЕHТОВ ІІ КУРСА МЕДИЦИНСКОГО ФАКУЛЬТЕТА

ПО БИОЛОГИЧЕСКОЙ И БИООРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ (МОДУЛИ II-ІІІ)

Полтава – 2012

Авторы: д.м.н., профессор Л.М. Тарасенко, д.м.н., профессор К.С. Непорада, к.б.н., доцент В.К. Григоренко, к.б.н., ст. преп. С.В. Харченко, к.м.н., доцент Л.Г. Нетюхайло, М.В. Билець, О.Е. Омельченко, Н.Н. Прислопская.

Методические разработки для самостоятельной работы студентов по биологической и биоорганической химии (І-V модули) высших медицинских заведений образования ІV уровня аккредитации подготовлены в соответствии с программой

“Биологическая и биоорганическая химия”, которая составлена сотрудниками опорной кафедры биоорганической, биологической и фармакологической химии

Национального медицинского университета имени О.О. Богомольца (заведующий кафедры – член-корреспондент АМН Украины, заслуженный деятель науки и техники Украины, профессор Ю.И. Губский). Учебный материал структурирован на 5

модулей, что отвечает стандартам учебы, согласно основ Болонского процесса, и

способствует повышению качества подготовки студентов. Учебное пособие

рассчитано на 2-х часовые занятия, содержит последовательность и указания к учебным действиям, перечень практических навыков и видов индивидуальных, самостоятельных работ, а также список обязательной и дополнительной литературы.

Рецензенты: заслуженный деятель науки и техники Украины, доктор медицинских наук, профессор, заведующий кафедрой нормальной физиологии В.П. Мищенко.

доктор медицинских наук, профессор кафедры экспериментальной и

клинической фармакологии Т.А. Девяткина.

2

ПАМЯТКА СТУДЕНТУ!

Дисциплина “БИОЛОГИЧЕСКАЯ И БИООРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ” структурирована на 3 модуля:

Модуль 1. Биологически важные классы биоорганических соединений. Биополимеры и их структурные компоненты.

Модуль 2. Общие закономерности метаболизма. Метаболизм углеводов, липидов, аминокислот и его регуляция.

Модуль 3. Молекулярная биология. Биохимия межклеточных коммуникаций.

Биохимия тканей и физиологических функций.

Учебный план по дисциплине “Биологическая и биоорганическая химия” для студентов медицинского факультета

3

МОДУЛЬ 2 ОБЩИЕ ЗАКОНОМЕРНОСТИ МЕТАБОЛИЗМА

МЕТАБОЛИЗМ УГЛЕВОДОВ, ЛИПИДОВ, АМИНОКИСЛОТ И ЕГО РЕГУЛЯЦИЯ.

Тема 1. Предмет, задачи, основные этапы и современные направления развития биохимии. Цель и методы проведения биохимических исследований, их клинико-диагностическое значение.

Актуальность темы.

Биохимия – фундаментальная наука и учебная дисциплина, которая изучает химический состав живых организмов и химические превращения биомолекул. Только

знание молекулярных механизмов функционирования организма обеспечивает глубокое понимание механизмов патогенеза, биохимической диагностики,

профилактики и лечения важнейших заболеваний человечества.

Знания биохимии необходимы для изучения физиологии, микробиологии, фармакологии, общей патологии и клинических дисциплин. Без крепкого фундамента

теоретических дисциплин невозможное формирование высококвалифицированного врача.

Цель и исходный уровень знаний.

Общая цель.

Изучение химического состава живых организмов и химических реакций

биомолекул, которые входят в состав этих организмов.

Конкретные цели:

1.Анализировать этапы и закономерности становления биохимии как медикобиологической науки и учебной дисциплины.

2.Объяснять принципы и основы методов биохимических исследований

функционального состояния организма человека в норме и при патологии.

3.Использовать результаты биохимического анализа для оценки состояния определенных звеньев обмена веществ.

Исходный уровень знаний-умений. Знать химический состав живых организмов

и структуру биоорганических соединений.

Ориентировочная карта для самостоятельного изучения студентами учебной литературы при подготовке к занятию.

4

3. Цель и методы проведения 3.1. Объекты изучения биохимии.

биохимических исследований, их 3.2. Цель биохимических лабораторных клинико-диагностическое исследований.

значение. 3.3. Материал и принципы забора материала для исследования (подготовка

больного, забор крови, забор мочи).

3.4.Критерии оценки метода лабораторных исследований (достоверность, точность,

специфичность, чувствительность и ошибка метода).

3.5.Клинико-диагностическое значение биохимических исследований.

Индивидуальная самостоятельная работа студентов.

Подготовить реферат из истории развития биохимии: а) направления развития биохимии;

б) основополагающие открытия в отрасли структуры и функциональной роли

белков.

Правила работы в биохимической лаборатории.

1.Лабораторные исследования начинать после инструктажа преподавателя, строго

придерживаясь методики (алгоритма) исследований.

2.При проведении лабораторных исследований быть внимательным, аккуратным и точным.

3.Работу с опасными реактивами проводить под вытяжкой.

4.Придерживаться инструкций к работе на приборах и оборудовании.

Порядок работы на ФЭК:

1.Колориметр включить в сеть за 15 мин. до начала измерений. Во время прогревания кюветное отделение должно быть открыто.

2.Выставить необходимый для измерения цветной светофильтр.

3.Установить минимальную чувствительность колориметра.

4.Перед измерением проверить установку стрелки колориметра на “0” при закрытом кюветном отделении.

5.По ходу светового луча поместить кювету с раствором.

6.Закрыть крышку кюветного отделения.

7.Снять показатели по шкале колориметра.

8.Выключить прибор из сети.

Порядок работы с использованием водяной бани:

1.Установить баню на подставку или стол.

2.Уровень воды в бане должен быть не более 2/3 объема посуды.

3.Окунуть в баню штатив для пробирок.

4. На сложной вилке бани установить переключение мощности в положение “700 В.А.”, что отвечает ускоренному нагреванию. Вилку вставить в электрическую сеть.

5.После закипания води переключатель перевести в положение “350 В.А.”, что отвечает рабочему режиму.

6.Во время работы поддерживать нужный уровень воды в бане.

Алгоритм лабораторной работы.

5