- •Технологический факультет Методические указания по оформлению письменных работ
- •1. Регламентация требований к оформлению письменных работ
- •2. Требования к содержанию структурных элементов письменной работы
- •2.1 Титульный лист
- •2.2 Содержание
- •2.3 Введение
- •2.4 Выводы и предложения
- •2.5 Список использованных источников
- •Статьи из сборников
- •Описание официальных материалов
- •Нормативно-правовые акты
- •Электронные ресурсы
- •2.6 Приложения
- •3. Правила оформления письменной работы
- •3.1 Общие технические требования к письменным работам
- •3.2 Ведение нумерации страниц текста
- •3.3 Нумерация разделов, подразделов, пунктов, подпунктов работы
- •3.4 Оформление заголовков
- •3.5 Оформление ссылок
- •3.6 Правила записи сокращений
- •3.7 Правила записи перечислений
- •3.8 Стилистические запреты
- •3.9 Оформление числовых величин
- •3.10 Формулы и уравнения
- •3.11 Оформления иллюстраций
- •3.12 Построение таблиц
- •3.13 Оформление примечаний
- •Приложения
- •Технология пива повышенной биологической стойкости в условиях оао «Русская пивоваренная компания»
- •Болезни хлебобулочных изделий
- •Пример 4. Оформление списка использованных источников
- •390044 Г. Рязань, ул. Костычева, 1
- •390044 Г. Рязань, ул. Костычева, 1
Пример 4. Оформление списка использованных источников
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
Об охране окружающей среды [Текст]: Федеральный закон от 10.01.02 7-ФЗ // Собрание законодательства РФ.- 2002. - №2. - Ст.133.
О качестве и безопасности пищевых продуктов [Электронный ресурс]: Закон г. Москвы от 24.05.2000. 13. // Ведомости Московской Городской Думы. - Электрон. дан. и прогр. – М., 2003. – №7. – С. 10-21. – (СD-ROM).
Положение о порядке выдачи предписаний и наложения штрафов Госстандартом России за нарушение обязательных требований государственных стандартов и правил обязательной сертификации [Текст] – М.: ИПК Изд-во стандартов, 1999. – 35 с.
ГОСТ Р 51705.1 – 2001. Системы качества. Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. Общие требования [Текст]. – Введ. 2003-01-01 - М.: ИПК Изд-во стандартов, 2001. – 25 с.
Афанасьева, О. В. Микробиологический контроль хлебопекарного производства [Текст]/ О.В. Афанасьева. – М.: Пищевая промышленность, 1976. – 28 с.
Грачева, И. М. Технология микробных белковых препаратов, аминокислот и жиров [Текст]/ И.Грачева, Н. Гаврилова, Н. Иванова– М.: Пищевая промышленность, 1980. – 488 с.
Казаков, Е. Д Биохимия зерна и продуктов его переработки [Текст]/ Е. Д. Казаков, В. Л.Кретович, – М.: Колос, 1980. – 320 с.
Лабораторный практикум по общей технологии пищевых продуктов [Текст]/ Под ред. З. Ф. Фалуниной. – 2-е изд. – М.: Пищевая промышленность, 1978. – 272 с.
Справочник по хлебопекарному производству. Оборудование и тепловое хозяйство [Текст]: В 2 т. Т.1./ А. А. Михелев– 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Пищевая промышленность, 1977. – 366 с.
Новое в технологии хлебобулочных изделий [Текст] / В. А. Патт [и др.р В. А. Патт, ващие требования.
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 ] – М.: Пищевая промышленность, 1979. – 48 с.Покровский А. А. Гигиена питания [Текст] / А.А. Покровский – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Медицина, 1979. – Ч.6. – С. 201-273.
Покровский, А. А. Физиолого-биохимические аспекты питания и пищевая промышленность [Текст] / А. А. Покровский // Прикладная микробиология и биохимия. – 1967. - №5. – С. 513-525.
Технохимический контроль хлебопекарного производства / К. Н. Чижова [и др.] – 5-е изд., перераб. и доп. – М.: Пищевая промышленность, 1975. – 480 с.
Williams A. Breadmaking: the Modern Revolution. London Sydey Auckland Johannesburg [Text]/ A. Williams, - 1989. – 258 p.
Бумага офсетная. Гарнитура Times. Печать лазерная
Усл. печ. л. 1,9
Тираж 30 экз. Заказ № 703
подписано в печать 07.02.2012
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Рязанский государственный агротехнологический университет
имени П.А.Костычева»
390044 Г. Рязань, ул. Костычева, 1
Отпечатано в издательстве учебной литературы и
учебно-методических пособий
ФГБОУ ВПО РГАТУ