3.13 Оформление примечаний

Примечания приводят в работах, если необходимы пояснения или справочные данные к содержанию текста, таблиц или графического материала. Примечания не должны содержать требований.

Слово «Примечание» следует печатать с прописной буквы с абзаца и не подчеркивать. Примечания следует помещать непосредственно после текстового, графического материала или в таблице, к которым относятся эти примечания. Если примечание одно, то после слова «Примечание» ставится тире и примечание печатается с прописной буквы. Одно примечание не нумеруют по порядку арабскими цифрами без проставления точки. Примечание к таблице помещают в конце таблицы над линией, обозначающей окончание таблицы.

Пример

Примечание - ____________________________________________________

Несколько примечаний нумеруются арабскими цифрами.

Пример

Примечание

1. _______________________________________________________________

2. _______________________________________________________________

Приложения

ПРИЛОЖЕНИЕ А

Пример 1. Оформление титульного листа курсовой работы

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Рязанский государственный агротехнологический университет

имени П.А. Костычева»

Кафедра технологии производства и переработки продукции

растениеводства

КУРСОВАЯ РАБОТА

Технология пива повышенной биологической стойкости в условиях оао «Русская пивоваренная компания»

Выполнил: студент 5 курса технологического

факультета специальности «Технология производства

и переработки с/х продукции»

Иванов Иван Иванович

Проверил: канд. с/х наук, доцент каф. ТПППР

Сидоров Павел Николаевич

Рязань 2012

ПРИЛОЖЕНИЕ Б

Пример 2. Оформление титульного листа реферата

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Рязанский государственный агротехнологический университет

имени П.А. Костычева»

Кафедра технологии производства и переработки продукции

растениеводства

РЕФЕРАТ

Болезни хлебобулочных изделий

Выполнил: студент 5 курса технологического

факультета специальности «Технология производства

и переработки с/х продукции»

Иванов Иван Иванович

Проверил: канд. с/х наук, доцент каф. ТПППР

Сидоров Павел Николаевич

Рязань 2012

ПРИЛОЖЕНИЕ В

Пример 3. Оформление содержания работы

СОДЕРЖАНИЕ

Введение 3

1. Основные пищевые вещества зерна и муки, их свойства 4

1.1 Белковые вещества 5

1.2 Углеводы 8

1.3 Липиды 10

2. Основные процессы, протекающие при производстве хлеба 13

2.1 Микробиологические и биохимические процессы 14

2.1.1 Спиртовое брожение 15

2.1.2 Молочнокислое и другие типы брожения 17

2.2 Физико-химические и коллоидные процессы 20

2.2.1 Роль и свойства воды в объектах хлебопекарного

производства 21

2.2.2 Теплофизические свойства муки и теста 23

2.2.3 Реологические свойства теста 24

2.2.4 Физико-химические и коллоидные процессы при

замесе теста 26

3. Технологические схемы производства хлеба 29

3.1 Основные стадии технологического процесса

производства хлебобулочных изделий 29

3.2 Аппаратурно-технологические схемы

производства хлеба 35

Выводы и предложения 40

Список использованных источников 42

Приложения 44

Приложение А Требования ГОСТ 27842-88 к качеству хлеба

из пшеничной муки 45

Приложение Б Требования ГОСТ 7045-90 к качеству ржаной муки 46

Приложение В Требования ГОСТ 24557-89 к качеству сдобных

изделий 47

ПРИЛОЖЕНИЕ Г