- •Министерство сельского хозяйства
- •В в е д е н и е
- •Определение температуры воздуха
- •В основу более совершенного нормирования естественной освещенности положен светотехнический метод, или коэффициент естественной освещенности (кео).
- •Светотехническим методом определяют коэффициент естественного отношения – отношение горизонтальной освещенности
- •Внутри помещений к наружной в горизонтальной плоскости, выраженное в процентах:
- •П р и м е р. Площадь коровника 1000 м2, освещается помещение 30 лампами накаливания мощностью 100 Вт, удельная мощность равна:
- •Определение сероводорода
- •Загрязненности воздуха
- •Оценка микроклимата в животноводческих комплексах и на фермах в баллах.
- •Психрометрическая таблица
- •Максимальная упругость водяного пара, мм рт. Ст.
- •Приложение 3
- •Приведение воздуха к нормальной температуре и нормальному давлению
- •Методические указания
Загрязненности воздуха
В гигиенической практике для оценки бактериального загрязнения воздуха определяют общее количество бактерий, содержащихся в 1м3воздуха (микробное число), а также количество санитарно-показательных микроорганизмов и вид микробов.
Для определения общего числа бактерий в воздухе применяют метод осаждения, посев микробов из воздуха на чашки Петри при помощи различных приборов (Милявский, Шапиро, Кротова), улавливание бактерий с помощью фильтров и жидкостей.
Метод осаждениязаключается в следующем: в чашки Петри в стерильных условиях разливают по 15 мл мясопептонного агара и желатина. Затем чашки на 5 мин выставляют в исследуемом месте, закрывают их и помещают в термостат при температуре 37С на 48 ч, после чего подсчитывают количество выросших колоний на всей площади чашки Петри.
Р а с ч е т . Количество микроорганизмов в 1м3 определяют, исходя из того, что на площадь 100 см чашки Петри оседает за 5 мин примерно столько микробов, сколько их содержится в 10 л воздуха.
П р и м е р . Предположим, что на чашку Петри площадью 200 см2 за 5 мин осело 80 микроорганизмов из воздуха объемом 10 л. Следовательно, на площади 200 см2 их оседает из 10 л воздуха: . В данном случае в 1м3 исследуемого воздуха будет содержаться: микроорганизмов.
Определение прибором Ю.И. Кротова.Более совершенным способом определения микробной загрязненности воздуха является посев микроорганизмов из воздуха на чашки Петри с твердой питательной средой с применением прибора Кротова.
Прибор Кротова (рис. 16) состоит из корпуса, основания и крышки. В крышку вложен прозрачный диск из плексигласа с клиновидной щелью для засасывания исследуемого воздуха. Крышка закрывается с помощью накидных замков. Для учета количества воздуха, прошедшего через прибор, на корпусе укреплен ротометр с вентилем. На основании прибора установлен электромотор, на оси которого укреплен центробежный вентилятор. Внутри вентилятора расположена восьмилопастная крыльчатка, которая вращается со скоростью 60 об/мин.
Хо д о п р е д е л е н и я : при помощи вентилятора воздух проходит внутрь прибора через клиновидную щель, расположенную по радиусу над чашкой Петри, в которую налиты мясопептонный агар или другая плотная питательная среда. Столик с находящейся на нем чашкой медленно вращается со скоростью 1 об/с. Поступивший внутрь прибора воздух с большой скоростью проходит через щель и ударяется о поверхность питательной среды под щелью. Вследствие вращения чашки посев микроорганизмов происходит по всей поверхности питательной среды. При определении общего количества микроорганизмов в воздухе через аппарат пропускается 50 л воздуха в течение 2-3 мин. В сильно загрязненном воздухе экспозиция уменьшается до одной минуты. При работе с избирательными средствами для качественного определения микроорганизмов воздуха через прибор пропускают 250 л воздуха и более в течение 3-15 мин.
При взятии пробы воздуха прибор присоединяют к электрической сети, затем при помощи переключателя и ротометра устанавливают необходимую скорость прохождения воздуха или заданный режим. Снимают крышку с аппарата и на вращающийся столик устанавливают чашку с питательной средой. Крышку аппарата закрывают одновременно по секундомеру засекают время. Пробу воздуха берут в течение 2-3 мин. Подсчитывают число колоний микроорганизмов после выдерживания чашек Петри с питательной средой в течение двух суток в термостате при температуре 37 С. В результате этого подсчета определяют содержание микроорганизмов в 1м3исследуемого воздуха.
Споры грибов после выдерживания чашек Петри подсчитывают при температуре воздуха 20-25 С на 3-5-е сутки.
П р и м е р . предположим, что пробы воздуха отбирали в течение трех минут со скоростью засасывания 25 л/мин. После выращивания в термостате на чашке Петри выросло колоний 440. Следовательно, в 1м3 воздуха будет содержаться: микроорганизмов.
Улавливание бактерий из воздуха с помощью фильтров и жидкостей.В точках исследования с помощью аспиратора пропускают воздух (50-100 л) через фильтр или через стерильный физраствор, заключенный в стеклянную трубку (микробы с фильтра смывают физраствором).
На чашки Петри с агаром наносят 1 мл физраствора и помещают их в термостат на три дня при температуре 37 С.
Затем подсчитывают количество выросших колоний и проводят расчет.
П р и м е р . Пропущено 100 л воздуха через 25 мл физраствора или через фильтр (использовалось 25 мл физраствора для смыва микробов с фильтра). В чашке Петри выросло 120 колоний. Следовательно, 120 микробов содержится в 1 мл физраствора, а в 25 мл – 3000 микроорганизмов.
В 1м3 воздуха будет содержаться:
100 л – 3000
1000 л – х, микроорганизмов.
Занятие 9.КОНТРОЛЬ ЗА СОСТОЯНИЕМ МИКРОКЛИМАТА
В ПОМЕЩЕНИЯХ ДЛЯ ЖИВОТНЫХ.
При контроле за состоянием микроклимата в помещениях для животных определяют физические свойства воздуха (температуру, влажность, скорость движения и охлаждающие свойства воздуха, атмосферное давление, освещенность, ионный фон и уровень шума); газовый состав (концентрацию углекислого газа, аммиака, сероводорода, окиси углерода); количество и качество взвешенных веществ в воздухе (пыли и микроорганизмов). При необходимости измеряют температуру поверхностей ограждающих конструкций и величину лучистого теплообмена между ограждениями и животными. На некоторые показатели микроклимата значительно влияют метеорологические факторы атмосферы. Поэтому при исследовании микроклимата животноводческих помещений в те же часы определяют температуру, влажность, скорость движения и направления наружного или атмосферного воздуха.
В научных целях исследуют параметры микроклимата в течение 30 суток в сезон в наиболее типичное время. В производственных условиях микроклимат измеряют один раз в декаду в течение двух дней утром, до начала работ, днем и вечером после окончания работ. Желательно также измерять микроклимат и в ночное время 1-2 раза в месяц.
Замеры делают постоянно в одних точках и зонах лежания и стояния разных видов животных. Показатели микроклимата в помещениях измеряют по горизонтали: в торцах, отступив от продольных стен на 3 м, от торцевых 0,8 – 1 м и в средней части здания на линии продольной оси. В многорядных помещениях делают дополнительные замеры в середине каждой половины помещения.
Микроклимат по вертикали замеряют на уровне лежания и стояния животных: в помещениях для взрослого крупного скота на высоте 0,5 и 1,2 м; в телятниках – 0,3 и 1,0; в свинарниках – 0,3 и 0,7; в овчарнях – 0,3-0,7; в птичниках при напольном содержании птицы – 0,2 м от пола, а при клеточном содержании птицы замеры проводят в проходах между батареями в зоне клеток нижнего, среднего и верхнего ярусов.
При оценке систем вентиляции измерения делают на расстоянии 0,6 м от потолка.
Кроме того, необходимо периодически контролировать состояние микроклимата на уровне 1,5 – 1,6 м от пола (рост людей, обслуживающих животных).
При использовании приборов на них не должны попадать прямые солнечные лучи, тепло от отопительных приборов, холод от стен, поток воздуха из вентиляционных каналов и т.п. Приборы и реактивы, используемые для определения показателей микроклимата, должны быть точными, хорошо выверенными.
Результаты определений параметров микроклимата заносят в журнал, сравнивают с рекомендуемыми нормативами и на основании этого, при необходимости, предлагают и осуществляют соответствующие мероприятия по улучшению микроклимата. Ориентировочно микроклимат можно оценивать в баллах (табл. 1)
Таблица 1.