Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Чувашская государственная сельскохозяйственная академия»

Кафедра биотехнологий и переработки

сельскохозяйственной продукции

Методические рекомендации и задания для выполнения контрольной работы по дисциплине «Сооружение и оборудование для хранения сельскохозяйственной продукции» для студентов 4 курса, обучающихся по направлению подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»

Чебоксары 2014

Составители:

к.х.н., доцент Фролова М. А., д.т.н., профессор Новикова Г.В.

Рецензенты:

Митрасов Ю. Н., зав. кафедрой химии и биосинтеза ФГБОУ ВПО «ЧГПУ им. И. Я. Яковлева», д.х.н., профессор.

Данилов К. П., к.с.-х.н., доцент кафедры биотехнологий и переработки сельскохозяйственной продукции.

Методические рекомендации для студентов по направлению подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» рассмотрены на заседаниях:

– кафедры биотехнологий и переработки сельскохозяй-ственной продукции» (протокол № 3 от 13 октября 2014 г.).

Зав. кафедрой ___________ / А. И. Волков /

– методической комиссии факультета биотехнологий и агрономии (протокол № 3 от 17 октября 2014 г.)

Председатель методической комиссии факультета биотехнологий и агрономии __________ / Н. В. Смирнова /

Цели и задачи контрольной работы

Контрольная работа по дисциплине «Сооружение и оборудование для хранения сельскохозяйственной продукции» предназначена для закрепления и углубления теоретических знаний, полученных студентами при изучении дисциплины.

Цель выполнения контрольной работы заключается в самостоятельной работе студента с теоретическим материалом по дисциплине «Сооружение и оборудование для хранения сельскохозяйственной продукции».

Поставленная цель решается выполнением следующих задач в соответствии с номером варианта: – ответить на контрольные вопросы;

– произвести расчет указанного технологического оборудования.

Требования к выполнению контрольной работы:

1. Контрольная работа должна быть выполнена в электронном варианте и виде распечатанной рукописи.

2. Титульный лист должен быть оформлен в соответствии с требованиями деканата заочной формы обучения.

3. Должны соблюдаться следующие параметры документа:

1) поля: верхнее и нижнее – 2 см, левое 3 см, правое – 1,5 см;

2) размер бумаги А4 (210 х 297 мм);

3) ориентация страницы – книжная (за исключением крупных таблиц и рисунков);

4) форматирование по ширине.

4. Параметры текста:

1) шрифт – Times New Roman;

2) начертание – обычное;

3) размер (кегль) – 14.

4) межстрочное расстояние – 1,5 интервала;

5) абзацный отступ – 1,25.

1.Номера вариантов

Предпоследняя цифра номера зачетной книжки	Последняя цифра номера зачетной книжки
		0	1	2	3	4	5	6	7	8	9
	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
	1	11	12	13	14	15	16	17	18	1	2
	2	18	17	9	2	5	6	7	8	9	10
	3	3	18	17	16	15	14	13	11	12	13
	4	13	14	1	2	17	2	3	4	5	6
	5	5	6	7	8	9	10	14	15	16	17
	6	4	5	18	17	16	15	14	13	12	11
	7	10	9	8	7	6	5	4	3	2	1
	8	1	2	3	4	5	6	5	6	7	8
	9	18	17	16	15	14	13	10	9	8	10

По варианту выбрать номер вопроса и описать по нижеприведенной структуре.

Задание 1

1. Назначение в области применения.

2. Устройство и принцип действия.

3. Достоинства и недостатки.

4. Основные узлы, из каких рабочих органов состоят.

5. Произвести основные расчеты производительности. Энергоемкость. (Приведите формулы, которые относятся к заданному оборудованию)

6. Правила безопасной эксплуатации.

Вопросы

1. Оборудование сооружений для хранения продукции

Оборудование для приемки продукции

1. Весовое оборудование. Характеристика весов. Методы автоматического взвешивания. Устройства для разгрузки ав­томобилей и вагонов. Автопогрузчики, электропогрузчики и электроштабелеры.

Транспортное оборудование

2. Конвейеры (транспортеры): ленточные, скребковые, вин­товые, роликовые, пластинчатые, вибрационные и подвесные. Пневмотранспорт. Самотечные устройства. Назначе­ние в области применения. Устройство и принцип действия. Достоинства и недостатки. Исполнение основных узлов. Тео­ретические основы транспортирования. Производительность и скорость транспортирования продукта. Энергоемкость. Выбор системы транспортирования. Устройства контроля и безопасности. Правила эксплуатации.

Вентиляционное оборудование

3. Вентиляционные и асинхронные установки. Установки активного вентилирования продукта. Классификация, назна­чение, устройство и принцип работы. Регулирование режимов вентилирования. Кондиционеры. Устройства для подогрева воздуха (калориферы). Основы расчеты вентиляционных установок.

Зерносушилки

4. Классификация и назначение. Устройство и принцип дей­ствия шахтных и барабанных зерносушилок. Теплогенераторы. Разгрузители. Охладительные колонки. Основы эксплуа­тации и техники безопасности.