- •Ано впо «Омский экономический институт»
- •Омск 2012 Содержание
- •Введение
- •1.Информационные системы
- •1.1Автоматизированная система управления
- •1.2 Информационные системы : классификации
- •2. Технологическая часть
- •2.1 История и развитие предприятия
- •2.2 Технологическое оборудование хлебопекарного производства
- •2.3 Характеристика технологической схемы
- •3 Функциональная модель технологического процесса
- •Заключение
- •Список литературы
1.Информационные системы
1.1Автоматизированная система управления
АВТОМАТИЗИРОВАННАЯ СИСТЕМА УПРАВЛЕНИЯ (АСУ)- это совокупность математических методов, технических средств (ЭВМ, средств связи, устройств отображения информации и т. д.) и организационных комплексов, обеспечивающих рациональное управление сложным объектом (процессом) в соответствии с заданной целью.АСУ состоит из основы и функциональной части. В основу входят информационное, техническое и математическое обеспечение. К функциональной части относят набор взаимосвязанных программ, автоматизирующих конкретные функции управления (планирование, финансово-бухгалтерскую деятельность и др.). Различают АСУ объектами (технологическими процессами АСУТП, предприятием АСУП, отраслью ОАСУ) и функциональными автоматизированными системами, напр., проектирования, расчетов, материально-технического и др. обеспечения. СИСТЕМА УПРАВЛЕНИЯ, АВТОМАТИЗИРОВАННАЯ (АСУ) — ряд технологий производства, позволяющих осуществлять управление работой оборудования и контроль за работой оборудования при помощи ЭВМ. Идея нормативного проектирования систем управления содержалась еще в попытках построения деятельности организаций на основе применения математической модели (сетевой, конвейерной, очереди, линейного программирования и др.). Как общий принцип построения целостных организаций эта идея была осознана в середине 60-х годов Хотя многочисленные технические аспекты метода АСУ продолжают разрабатываться, его основы и формы применения к прикладным задачам достигли определенного, довольно высокого уровня, позволяющего говорить об этой разработке как в принципе о завершенной. Представлялось, что относительно подробное описание отдельных, имеющих ключевое значение аспектов метода, а также аспектов его разработки и применения позволяет, во всяком случае, оттенить специфику замысла и его реализации. В качестве таких аспектов выбраны: * задачи, для решения которых предназначен метод; * требования к методу, предъявленные его разработчиками; * научно-техническое обеспечение выполнения этих требований; * место метода среди отечественных и зарубежных работ; * применение метода в прикладных работах. Информационное обеспечение АСУ - совокупность реализованных решений по объектам, размещению и формам организации информации, циркулирующей в АСУ при ее функционировании. Повсеместное использование АСУ упрощает процесс управления. Основа АСУ - интегрированная обработка производственно-экономической информации, охватывающая решение задач прогнозирования, планирования и управления производством с использованием современных средств. АСУ решают три задачи: * оперативное планирование и управление ; * технико-экономическое планирование и материально-технического снабжения; * учёт движения товарно-материальных ценностей, готовой продукции, расчётов с поставщиками, кассовых и банковских операций.
В любом случае основной задачей ИС является удовлетворение конкретных информационных потребностей в рамках конкретной предметной области.
В идеале в рамках предприятия должна функционировать единая корпоративная ИС, удовлетворяющая все существующие информационные потребности всех сотрудников,служб и подразделений. Однако на практике создание такой всеобъемлющей ИС слишком затруднено или даже не возможно, вследствие чего на предприятии обычно функционируют несколько различных ИС, решающих отдельные группы задач : управление производством , финансово-хозяйственная деятельность и тд. Часть задач бывает «покрыта»одновременно несколькими ИС, часть- вовсе не автоматизирована. Такая ситуация получила название «лоскутной автоматизации» и является довольно типичной для многих предприятий.
ИС включает следующие компоненты:
1.Функциональные-система функций управления т.е. полный набор взаимосвязанных во времени и пространстве работ по управлению ,необходимых для достижения поставленных перед управляемой системой.
2.Компоненты системы обработки данных. Предназначены для информационного обуслуживания специалистов системы управления,принимающих управленческие решения. Компонентами этой системы являются :информационное обеспечение, программное обеспечение ,техническое обеспечение, правовое обеспечение, лингвистическое обеспечение.
3.Организационные компоненты.Обусловлены особой значимостью человеческого фактора.