2.4. Анализ финансово-хозяйственной деятельности ресторана

На предприятии с 2009 года используется упрощенная система налогообложения (УСН). Этот налоговый режим предусматривает замену уплаты ряда налогов, таких как НДС, налог на прибыль, налог на имущество и прочие, установленных законодательством РФ о налогах и сборах, уплатой единого налога, исчисляемого по результатам хозяйственной деятельности предприятия. Налог вычисляется из базы, полученной путем вычитания суммы расходов из объема продаж («доход – расход»). Ниже, в таблице 10, представлен расчет налогов, уплачиваемых ООО «Тафа» в связи с применением УСН и минимального налога. Данные указаны за последние три года работы ресторана. Из приведенной таблицы видно, что сумма налога с каждым годом уменьшается, что связано с уменьшением суммы полученных предприятием доходов. Налоговая база (разница между суммой полученного дохода и суммы производственных расходов) в 2010 году уменьшилась в 3 раза по сравнению с 2009 годом. В 2010 и 2011 годах организация платила минимальный налог, который составляет 1% от суммы полученных организацией за налоговый период доходов. Тарифы на отчисления в социальные фонды (ПФ, ФСС РФ, Федеральный Фонд ОМС) представлены в таблице 11 и в целом составляют 30% от фонда оплаты труда.

Таблица 10

Расчет налога, уплачиваемого предприятием ооо «Тафа»

Показатели	Код строки	Значения показателей
		2009 г.	2010 г.	2011 г.
Ставка налога, %	201	15	15	15
Сумма полученных доходов на налоговый период, руб.	210	11824287	10882008	9811095
Сумма производственных расходов за налоговый период, руб.	220	10870606	10518742	9497827
Сумма убытка, полученного в предыдущем налоговом периоде, уменьшающая налоговую базу за налоговый период, руб.	230	-	-	-
Налоговая база для исчисления налога за налоговый период, руб. (стр.210-стр.220-стр.230, если стр.210-стр.220-стр.230 > 0; равно 210)	240	953681	363266	313268
Сумма убытка, полученного за налоговый период, руб. (стр.220-стр.210, если стр.210 < стр.220)	250	-	-	-
Сумма исчисленного налога за налоговый период, руб. (стр.240 х стр.201/100)	260	143052	54490	46990
Сумма исчисленного минимального налога в 1% за налоговый период, руб. (стр.210 х 1/100)	270	118243	108820	98111
Итого сумма налога, подлежащая выплате за налоговый период, руб.	-	143052	108820	98111

(составлено автором самостоятельно на основании приложений 8, 9, 10)

Таблица 11

Отчисления в социальные фонды

Название фонда	Процентная ставка, %
Пенсионный фонд РФ	22
Фонд социального страхования РФ	2,9
Федеральный Фонд ОМС	5,1

Расчеты основных показателей, а также формулы, по которым производились расчеты, представлены в приложении 8. Согласно произведенным расчетам, в 2010 году уровень операционной прибыли снизился в 3 раза по сравнению с 2009 годом, в 2011 году операционная прибыль по сравнению с 2010 годом уменьшилась на 50 тыс. руб. Чистая прибыль также снизилась с 810 тыс. руб., в 2009 году до 215 тыс. руб. в 2011 году. Коэффициент чистой прибыли, соответственно, также понизился с 0,07 в 2009 году до 0,021 в 2011 году. Динамика изменения данного коэффициента представлена на рис. 6.

Рис. 6.Динамика изменения коэффициента чистой прибыли

(составлено автором самостоятельно на основании приложения 11)

Рис. 7. Сводная диаграмма показателей финансовой деятельности