Раздел 2. Преддипломная практика

2.1.Направление деятельности хозяйства.

Основное направление развития ОАО «Рудаково» - овощеводческое, а именно овощеводство защищенного грунта, которое обеспечивает основное поступление денежной выручки. Основными овощными культурами являются томаты и огурцы

Тепличный комбинат ОАО «Рудаково» с общей строительной площадью 16 га и двумя автономными котельными является ведущим в Витебской области и одним из крупнейших в республике. В 2009 году на предприятии построена собственная ТЭЦ, которая даст возможность выращивать овощи на светокультуре и получать овощную продукцию с ноября по март месяц. В 2013гь закончено строительство еще 10 га современных, энергосберегающих, остекленных теплиц с шириной пролета 8 м и высотой 6 м с автономной котельной и биолабораторией. Строительство собственных котельных позволяет не только экономить на обогреве теплиц, но и поднять урожайность за счет установки системы подкормки растений углекислым газом. На тепличном комбинате в настоящее время выращиваются огурцы, томаты, зеленные культуры – салат, укроп, петрушка, базилик, руккола, выращивание которых начато в 2009 году.

Во вновь построенных теплицах применены новейшие технологии в практике производства овощей защищенного грунта. Это позволило уже в 2007-2008 годах вдвое сэкономить энергоресуры (газ и электроэнергию) и довести урожайность томатов до 56 кг/кв.м. Важно отметить, что в 2003 году производство овощей защищенного грунта было убыточным, а начиная с 2004 года и по настоящее время овощи защищенного грунта приносят хозяйству стабильную прибыль – около 50% получаемой прибыли по предприятию.

Реализация овощей успешно осуществляется в основном в областной центр г.Витебск и регионы области и республики, а в последнее время и за пределы республики . Доля выручки от реализации овощей защищенного грунта в общем объеме выручки от реализации продукции , работ и услуг в целом по предприятию составляет 46%

2.2.Результаты научно-исследовательской работы.

2.3. Организация и управление сельскохозяйственным производством.

Сельское хозяйство является важнейшей отраслью материального производства, обеспечивающей население продуктами питания и перерабатывающую промышленность сырьем. Важнейшим организационно- технологическим принципом функционирования сельскохозяйственного производства является его относительная стабильность, она проявляется прежде всего в сравнительно устойчивом объеме и структуре производства. Изменение этих параметров требует больших затрат и продолжительного времени.

Организация хозяйства представляет собой систему мер, направленных на стабильность сельскохозяйственного производства. Наиболее эффективное использование его элементов (земли, труда, средств производства), на установление рациональных соотношений между ними и характера использования, видами производимой продукции и местоположением хозяйства для получения наивысшей и устойчивой прибыли.

В хозяйстве создан свой устав по которому хозяйство живет. Хозяйство имеет право распоряжаться всем имуществом самостоятельно, создает производственную структуру управления, выбор руководителя.

Все работы в трудовом коллективе выполняются на контрактной основе. Трудовой коллектив собирает совет, этот совет решает все вопросы о развитии хозяйства. Управлением производственных процессов в хозяйстве занимаются: председатель СПК, главные специалисты по отрасли, начальники производственных участков, специалисты среднего звена.

Рабочий день председателя СПК и главных специалистов, специалистов среднего звена занятых на весенне-полевых работах начинается с 6.30 утра. В 7.30 утра и до 8.00 проводится производственное совещание по плану работы на текущий день. После получения наряда все специалисты расходятся по рабочим местам. Ставят задачи перед подчиненными работниками. Для оперативного управления в хозяйстве у ответственных специалистов имеется переносная радиосвязь, а также автомобили.

В течение рабочего дня председатель совместно с главными специалистами хозяйства осуществляют оперативный контроль за ходом выполнения производственного процесса, при необходимости вносят коррективы. В конце рабочего дня начальники производственных участков производят приемку работ с проставлением оценок качества для каждого работника. При разногласиях в оценке качества привлекаются главные специалисты (агроном, инженер, главный зоотехник). Рабочий день специалистов заканчивается в 22 часа.