На відміну від загальної структури виробнича структура підприємства являє собою форму організації виробничого процесу й знаходить відображення у розмірах підприємства, кількості, складі та питомій вазі цехів і служб, їх плануванні, а також у складі, кількості й плануванні виробничих дільниць та робочих місць всередині цехів.
Основною структурною виробничою одиницею підприємства є виробнича ділянка, яка являє собою сукупність робочих місць, на котрих виконується технологічна однорідна робота або різноманітні операції з виготовлення однакової або однотипової продукції. Продукція дільниці призначена для переробки всередині цеху.
Склад, кількість ділянок та взаємовідносини між ними визначають склад більш великих виробничих підрозділів – цехів – і структуру підприємства в цілому.
21
Основні цехи виготовляють продукцію призначену для реалізації на сторону, тобто продукцію, що визнає профіль та спеціалізацію підприємства (заготівельні, обробні, складальні).
Допоміжні цехи виготовляють продукцію, що використовується для забезпечення власних потреб усередині самого підприємства (інструментальні, ремонтні, енергетичні).
Обслуговуючі цехи та господарства виконують роботи, які забезпечують необхідні умови для нормального перебігу основних і допоміжних виробничих процесів (складське і транспортне господарство).
Побічні цехи займаються, як правило, утилізацією, переробкою та виготовленням продукції з відходів основного виробництва.
Експериментальні (дослідні) цехи, які займаються |
|||
підготовкою та випробуванням нових виробів, |
|||
розробкою |
нових |
технологій, |
проведенням |
різноманітних експериментальних робіт. |
|||
22 |
|
|
|
підприємства структура Цехова
|
|
ПІДПРИЄМСТВО |
|
|
|
ДОПОМІЖНІ ЦЕХИ |
ОСНОВНІ ЦЕХИ |
|
ОБСЛУГОВУЮЧІ ЦЕХИ |
||
Інструмента– |
|
|
|
Транспортний |
|
льний |
Фітохімічний |
Таблетковий |
Ампульний |
||
|
|
||||
Ремонтно- |
|
Ділянка |
Дільниця |
|
|
механічний |
Дільниця |
Складське |
|||
|
екстракції |
приготування |
водоподготовки |
господарство |
|
|
|
таблетмаси |
Дільниця |
|
|
|
|
|
|
||
|
Дільниця |
|
підготовки ампул |
|
|
Електро- |
|
|
|
||
сушіння |
Ділянка |
Дільниця |
Лабораторія |
||
технічний |
|||||
|
приготування |
|
|||
|
|
таблетування |
інєнкційного |
|
|
|
Дільниця |
|
розчину |
Відділ |
|
Енергетичне |
|
|
матеріально- |
||
господар- |
упаковки |
Ділянка |
Ділянка |
технічного |
|
ство |
|
пакування |
наповнення та |
забезпечення |
|
|
|
запайки |
|
||
|
|
|
|
||
|
|
|
Ділянка просмотра |
Відділ збуту |
|
|
|
|
ампул |
||
|
|
|
|
||
|
|
|
|
23 |
|
Укрупнена виробнича структура фармацевтичного підприємства з предметно- |
|||||
|
технологічним принципом побудови цехів (фрагмент) |
||||
В основних цехах виконується визначена стадія виробничого процесу з перетворення сировини та матеріалів у готову продукцію або ряд стадій виробничого процесу з виготовлення будь-якого виробу або його частини. Основні цехи класифікуються на:
1)заготівельні (ливарні, ковальські, штампувальні і т.п.); 2)оброблювальні (токарні, фрезерні і т.п.); 3)випускаючі (збиральні).
Задача допоміжних цехів – забезпечення нормальної безперебійної роботи цехів основного виробництва. До них відносяться: ремонтні, слюсарно-ремонтні, інструментальні, енергетичні та інші.
Обслуговуючі цехи виконують функції збереження продукції, транспортування сировини, матеріалів і готової продукції.
Побічні цехи займаються утилізацією відходів.
24
За формую спеціалізації основних цехів розрізняють технологічну, предметну та змішану виробничі структури.
Ознакою технологічної структури є спеціалізація цехів підприємства на виконанні певної частки технологічного процесу або окремої стадії виробничого процесу. Технологічна структура
використовується |
переважно |
на |
підприємствах |
одиничного |
і |
|
дрібносерійного |
виробництва |
з |
різноманітною |
та |
нестійкою |
|
номенклатурою продукції.
Ознакою предметної структури є спеціалізація цехів на виготовленні певного виробу або групи однотипних виробів, вузлів, деталей з використанням різноманітних технологічних процесів та операцій. Предметну структуру виробництва поширено на підприємствах крупносерійного й масового виробництва з обмеженою номенклатурою та значними обсягами продукції. Проте на практиці є дуже мало підприємств, де всі цехи спеціалізовано тільки технологічно або предметно.
Переважна більшість підприємств використовує змішану виробничу структуру, коли частину цехів спеціалізовано технологічно, а решту –
предметно. |
25 |
Характеристика виробничих структур підприємства
Принцип |
Сутність |
Переваги виробничої |
Недоліки |
виробничої |
Місце |
організації |
виробничої |
структури |
структури |
|
використання |
виробничої |
структури |
|
|
|
виробничої |
структури |
|
|
|
|
структури |
1 |
2 |
3 |
|
4 |
5 |
Технологічний
Предметний
Визначення |
|
чіткої |
1)полегшує |
керівництво |
цехом |
1) |
при великій |
розмаїтості |
Застосовують |
в |
||||||
технологічної |
|
або ділянкою: майстер, який |
продукції |
потрібні |
часті |
умовах |
|
та |
||||||||
відокремленості, |
|
відповідає за групу однорідного |
переходи |
від |
одних |
одиничного |
||||||||||
тобто |
виділення |
обладнання, |
|
|
|
|
технологічних операцій |
до |
дрібносерій- |
|
||||||
окремих операцій або |
може усебічно вивчити цю групу; |
інших. Це вимагає додаткового |
ного |
типу |
||||||||||||
робіт. |
|
|
1)при надмірному |
завантаженні |
часу |
на |
переналагодження |
виробництва |
з |
|||||||
Обладнання |
|
|
одного обладнання робота може |
обладнання, |
подовжує |
цикл |
великою |
|
|
|||||||
розташовується |
|
бути передана на будь-яке |
виготовлення |
|
продукції, |
номенклатурою |
||||||||||
відповідно |
|
|
обладнання, що є вільним; |
|
ускладнює |
планування |
та |
продукції. |
|
|
||||||
виконанню |
|
|
2)дозволяє |
|
|
маневрувати |
виробничі зв'язки підрозділів і |
|
|
|
||||||
однорідних |
|
|
розміщенням людей; |
|
т.п. |
виникнення |
зустрічних |
|
|
|
||||||
технологічних |
його |
полегшує |
|
|
перебудову |
2) |
|
|
|
|||||||
операцій |
і |
виробництва |
|
|
з |
однієї |
маршрутів; |
|
виробничих |
|
|
|
||||
формують |
|
по |
номенклатури виробів на іншу. |
3) |
ускладнення |
|
|
|
||||||||
однотипних групах |
|
|
|
|
|
|
взаємозв'язків цехів; |
на |
|
|
|
|||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
4) |
витрати |
часу |
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
переналагодження обладнання. |
|
|
|
||||
Обладнання |
|
|
1) спрощує та обмежує форми |
неповне |
завантаження |
|
|
|
||||||||
розташовується |
|
виробничих |
взаємозв'язків між |
обладнання |
на |
окремих |
|
|
|
|||||||
послідовно |
|
|
цехами; |
|
|
|
|
операціях унаслідок невеликого |
|
|
|
|||||
виконанню |
|
|
2) скорочує шлях руху виробів; |
обсягу робіт. |
|
|
|
|
|
|
||||||
технологічних |
Цеха |
3) |
спрощує |
та |
удешевшує |
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
операцій. |
|
міжцеховий |
і |
|
цеховий |
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
поділяються на окремі |
транспорт; |
|
|
тривалість |
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
предметні |
ланцюги. |
4) |
зменшує |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
Обладнання |
|
таким |
виробничого циклу; |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
розташовується |
5) |
підвищує |
відповідальність |
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||
чином, |
|
щоб |
працівників за якість робіт. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||
забезпечити |
|
руху |
6) |
дозволяє |
|
розставити |
|
|
|
|
|
|
|
|
||
прямоточність |
обладнання |
по |
|
ходу |
техно– |
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
виробів. |
|
|
логічного процесу, застосувати |
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||
|
|
|
високопродуктивне |
обладнання, |
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
інструменти, пристосування. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||
7) гнучкість виробництва |
26 |
|
1
Змішаний (предметно- технологічний
Продовження таблиці
2 |
3 |
4 |
5 |
Усе це, у кінцевому рахунку, за– безпечує збільшення випуску продукції, підвищення продук– тивності праці та зниження собівартості виробів. Розміщення обладнання по ходу виконання технологічних операцій різко скорочує шлях руху оброблюваних виробів і витрати часу на їхнє транспортування. Виникають сприятливі перед–умови для організації потокових і автоматичних ліній, більш повно використовується обладнання, робітники спеціалізуються на виконанні вузького кола операцій, у результаті чого підвищується їхня кваліфікація, поліпшується організація праці, підсилюється відповідальність за якість продукції, що випускається.
Характеризується |
1)зменшення |
обсягів |
внутрі– |
|||
наявністю |
на |
цехових перевезень; |
|
|
||
підприємстві |
основних |
2) |
скорочення |
тривалості |
||
цехів, які організовані за |
виробничого |
циклу |
виготовлення |
|||
предметним, |
та техно- |
продукції; |
|
|
|
|
логічним принципами. |
3)поліпшення умов праці; |
|
||||
|
|
4) |
більш |
високий |
рівень |
|
|
|
завантаження обладнання; |
|
|||
5)зростання продуктивності праці;
6)зниження собівартості виробів.
Застосовується в масовому виробництві
27
Тип виробництва - це комплексна характеристика організаційно- технологічного рівня виробництва, тобто сукупність номенклатури продукції, обсягу виробництва, повторюваності продукції, характеру завантаження робочих місць, типу використовуваного обладнання, кваліфікації робітників, собівартості продукції й ін.
У залежності від сталості структури робочих процесів і їхньої ритмічності розрізняють три типи основного виробництва:
масовий,серійний,одиничний.
Для масового виробництва характерна номенклатура продукції, що випускається при великих масштабах її виробництва (автомобілі, трактори і т.п.). При цьому використовують спеціальне обладнання, інструменти, технологічне оснащення, широко застосовують верстати-автомати й автоматичні лінії. Робітники виконують дуже обмежену кількість операцій.
Серійне виробництво - це таке виробництво, при якому періодично виробляється великими або невеликими серіями продукція обмеженого або більш різноманітного асортименту.
Одиничне виробництво являє собою виробництво, при якому в невеликих кількостях виготовляється продукція досить різноманітного асортименту. 28
Переваги масового виробництва:
вузька спеціалізація робочих місць;висока продуктивність обладнання і праці;низька собівартість продукції;висока ефективність виробництва.
Переваги серійного виробництва:
підвищення продуктивності праці;скорочення тривалості виробничого циклу.
|
Розрізняють: |
дрібносерійне; |
|
середньо серійне; |
|
крупно серійне. |
29 |
Порівняльна характеристика типів виробництва
Параметр
1
1.Широта номенклатури виробів
2.Сталість виготовлення продукції
3.Рівень спеціалізації робочих місць
4.Рівень спеціалізації обладнання
5.Принцип розміщення робочих місць
6.Рівень кваліфікації робітників
7. Тип оснащення
Організаційний тип виробництва
одиничне |
серійне |
масове |
|
2 |
3 |
4 |
|
|
Обмежена |
Однотипні вироби |
|
Обмежена |
у необмеженій |
||
кількістю типів |
|||
|
|
кількості |
Унікальна
Численні операції; коефіцієнт закріплення операцій більше 40 (k3>40)
Універсальне Технологічний
Високий
Універсальне
Продукція |
Безперервний |
|
||
періодично |
|
|||
випуск продукції |
|
|||
повторюється |
|
|||
|
|
|||
Обмежена |
|
|
||
кількість |
Одна операція |
|
||
періодично |
|
|||
повторюваних |
(k3.=1) |
|
||
операцій |
|
|
||
(1<k3 |
40) |
|
|
|
Універсальне та |
Переважно |
|
||
спеціальне |
спеціальне |
|
||
Технологічний і |
Предметний |
|
||
предметний |
|
|
||
Середній, |
Невисокий |
на |
||
простих операціях, |
||||
високий |
в |
|||
високий |
в |
|||
автоматизовани |
автоматизованих |
|
||
х системах |
системах |
|
||
|
|
|
||
Застосовуване у |
Спеціальне |
|
||
великих |
|
|
||
1 |
2 |
8.Рівень автоматизації >0,2 виробництва
9.Трудомісткість і собівартість виготовлення Висока одиниці продукції
10. Якість продукції |
Задовільна |
||
11. |
Методи |
організації |
Одиничні |
виробництва |
|
|
|
12. |
Характер |
виробничої |
Технологічні ділянки |
структури цехів і ділянок |
|
||
13.Вид руху предметів Послідовний праці
14.Переважний характер Перехідна технологія
розробки технології
Продовження таблиці
3 |
4 |
0,4-0,7
Середня
Вища за середню
Потокові, портіонні, групові
Предметно- замкнуті ділянки, групові лінії
Паралельно- послідовний
Поопераційна
технологія
0,90-0,99
Низька
Висока Потокові
Потокові й автоматичні лінії
Паралельний
Маршрутна
технологія
15. Обслуговування робочих |
Низький, нестабільний, |
Стійке, |
більш |
Суворо |
||
місць |
інструментом, |
слабкий |
розподіл праці |
складне |
у порів- |
регламентоване та |
ремон-том, |
матеріалами, |
по |
обслуговуванню |
нянні з |
масовим |
стабільне |
контролем |
|
робочих місць |
виробництвом |
|
||
16. Питома |
вага ручної |
Відносно велика питома |
праці у загальній трудоміс- |
||
ткості |
виготовлення |
вага ручної праці |
виробів
Значне |
застосу- |
Перевага механі- |
вання |
механізації |
зованих процесів з |
праці |
при |
досить обмеженим |
невеликій питомій |
застосуванням |
|
вазі ручної праці |
ручної праці |
|