Petruk_aktualny_voprosy_kormoproizvodstva_Ko

Норма высева при возделывании на корм – 2-3 млн.шт./га (20-30 кг/га) всхожих семян. Урожайность абсолютносухого вещества достигает при этом 3-3,1 т/га. При возделывании на семена норма высева суданки – 15-25 кг/га при рядовом и 10-15 кг/га при широкорядном. Урожайность семян в зависимости от суммы положительных температур

– 0,4-3 т/га. В учхозе «Тулинский» с успехом применяется многокомпонентная силосная смесь со следующей нормой высева компонентов, кг/га: овес – 80, горох – 100, подсолнечник – 3, и суданка – 20, перекрёстно в день посева названных культур. Срок посева – конец мая, начало июня. Урожайность достигала 350 ц/га.

Подсолнечник, как холодостойкая культура, с коротким вегетационным периодом, лучше удаётся в северных районах. Применяются и совместные посевы кукурузы с подсолнечником, особенно в северных районах, где участие подсолнечника в определённой мере защищает кукурузу от первых заморозков. Сроки, способ посева, нормы высева подсолнечника аналогичны кукурузе. Подсолнечник можно сеять вместе с бобово-овсяными смесями. Викоовсяную или горохоовсяную смесь высевают поперек рядков подсолнечника сплошным способом. При таком расположении компонентов наблюдается удачное расхождение видов по экологическим нишам, снижается влажность сырья, увеличивается урожайность зелёной массы. При этом следует помнить, что увеличение урожайности зелёной массы не всегда ведёт к увеличению содержания сухого вещества. Поэтому целесообразность таких посевов следует рассматривать в каждом конкретном случае.

Кормовые севообороты

Основу основ правильного использования почвы составляет севооборот – установленный на земле порядок. Основу севооборота составляет чередование культур,

11

предъявляющих почве разные требования, истощающих или обогащающих её. На систему севооборотов как на стержень, «нанизываются» все другие звенья зональной системы земледелия. В реализации потенциальных возможностей ресурсосбережения в кормопроизводстве решающая роль принадлежит севооборотам с помощью которых можно существенно увеличить продуктивность кормового поля и снизить себестоимость продукции.

Севооборот в кормопроизводстве играет особую роль. С одной стороны он должен обеспечить максимальный урожай с каждого поля, с другой – сохранить и преумножить плодородие почвы.

Обобщённые данные показывают, что наиболее интенсивно органическое вещество теряется в короткоротационных зернопаровых севооборотах с чистым паром.

Положительный баланс гумуса достигается в полевых севооборотах с многолетними травами при их высокой урожайности, а также в некоторых кормовых севооборотах. Всё большее значение в полевых севооборотах приобретают промежуточные посевы, затраты на возделывание которых многократно окупаются.

Серией опытов проведённых в НИУ Западной Сибири установлено, что только за счёт правильно подобранных предшественников можно на 20-30 % увеличить урожайность как кормовых, так и зерновых культур. Кроме того при рыночной экономике севооборот должен ещё выполнять энерго и ресурсосберегающую роль. Это можно достичь научно обоснованным построением схемы.

Подводя итоги обсуждению севооборотов, можно сделать вывод, что проблему производства зерна и кормов нужно решать в комлексе.

- однолетние кормовые культуры и кукурузу нужно возделывать в прифермских севооборотах, что позволит избежать дальних перевозок;

12

- компенсировать убыль гумуса в зернопаровых севооборотах можно путём размещения в них той части многолетних трав, которая предназначена для заготовки сена, а также заменой чистых паров занятыми или сидеральными.

Такой подход к построению севооборотов позволяет относительно оптимально разместить все культуры и стабилизировать плодородие почвы: в полевых севооборотах за счёт многолетних трав, сидератов и внесения небольших доз минеральных удобрений. В кормовых севооборотах за счёт возврата с навозом отчужденных с урожаем элементов питания и органики, а также насыщения их промежуточными культурами.

Одним из рекомендуемых кормовых севооборотов может быть следующий. 1. Просо + донник; 2. Донник; 3. Пшеница. 4. Бобово-злаковая травосмесь однолетних трав.

Прогрессивные способы заготовки кормов

Известно, что при традиционных технологиях заготовки сена, сенажа, силоса теряется 30-50 % и более питательных веществ заготавливаемого сырья. В то же время наличие качественных кормов составляет 60-70 % успеха при производстве животноводческой продукции. С увеличением продуктивности животных в ещё большей степени возрастают требования к качеству заготавливаемых кормов. Особенно это касается содержания энергии в 1 кг сухого вещества.

Основная масса грубых и сочных кормов заготавливается по традиционным технологиям с применением машин преимущественно устаревших конструкций. Уровень механизации работ по заготовке кормов составляет в среднем 60-75 %, в том числе при скашивании трав и заготовке силоса – 84 – 96 %. Увеличение производства кормов и повышения их качества требуют оснащения производителей техническими средствами нового поколения, обеспечи-

13

вающими комплексную механизацию, энерго- и ресурсосберегающие технологии в кормопроизводстве.

Новым ресурсосберегающим технологическим приёмом заготовки сенажа в Западной Сибири является хранение корма в рулонах, упакованных высокоэластичной полимерной плёнкой. Преимущество этой технологии состоит в следующем: от момента скашивания трав до упаковки рулонов в плёнку проходит всего несколько часов. Сенаж в плёнке не требует специальных условий для хранения, так как в рулоне сохраняется герметическая среда до разгерметизации, т.е. до начала использования рулона в кормлении животных. Качество кормов отличное, что гарантирует полноценное питание животных. Потери питательных веществ минимальны, так как процесс подвяливания непродолжителен, а механические потери практически отсутствуют.

Данные исследований и практика передовых хозяйств показывают, что такая энерго- и ресурсосберегающая технология заготовки сенажа в рулонах позволяет увеличить содержание в готовом корме протеина до 20 %, кормовых единиц на 15-17 %, обменной энергии на 7- 9 %. Несмотря на то, что рулонная технология заготовки сенажа в плёнку более затратна, это окупается продукцией. Происходит это, прежде всего за счёт повышения биоконверсии обменной энергии кормов в молоко с 45-50 % до 60-65 %. Разумеется, при этом продуктивная часть рациона должна повышать уровень поддерживающего кормления не менее чем на 25 %.

Кроме технологии заготовки сенажа в плёнку, существует технология заготовки кормов в плёночных рукавах. Технология широко применяется для консервирования кормов за рубежом, в России и тем более в Сибири пока не получила широкого распространения.

14

Хранить или консервировать в плёночных рукавах можно почти все кормовые средства. Это провяленное силосное сырьё (сеяные кормовые злаки, люцерна, клевер и т.д.) хлебные злаки целиком, кормовые продукты из кукурузы, целое, дроблённое или плющенное зерно хлебных злаков, прессованный свекловичный жом и др.

Подлежащая консервации измельчённая зелёная масса с помощью пресса-уплотнителя подаётся в закреплённый на машине сложенный рукав. При этом происходит активное уплотнение силосуемой массы.

Плёнка трёхслойного полиэтиленового рукава, в зависимости от его диаметра может иметь в толщину до 0,25 мм. Рукава защищают силосуемый материал от воздействия ультрафиолетового излучения солнца. Это обеспечивает гарантированное хранение корма до 2-х лет. Рукава могут быть диаметром от 1,5 до 4,2 м. Длина рукава может составлять от 30 до 150 м, а содержимое от 100 до 1500 тонн. Благодаря равномерному уплотнению силосуемой массы от 2 до 8 т на 1 погонный метр, в зависимости от диаметра рукава, создаются оптимальные условия для ежедневной выемки строго определённого количества корма в зависимости от численности поголовья скота и времени года. Производительность пресс-уплотнителей силоса составляет 250-300 т/час. Привод осуществляется от трактора или с помощью автономного двигателя. В рукаве почти сразу же после его наполнения кормовыми культурами возникает анаэробная атмосфера, которая значительно сокращает время, необходимое для начала ферментационых процессов (в отличие от силосной траншеи отсутствует временной интервал между временем начала укладки кормовой культуры и временем закрытия воздухонепроницаемым тентом). При применении технологии прямого прессования в рукава достигается следующий объёмный вес: для подвядших кормовых культур – 500 -

15

700 кг/м3, для кукурузы – 750 - 900 кг/м3. Если сравнивать с силосными траншеями, то в них объёмный вес подвядших скошенных кормовых культур – 400 – 500 кг/м3. Следовательно, почти в 2 раза меньше. Для выемки корма используют фронтальные или грейферные погрузчики. При набирании силоса из рукава открывается только та часть, которая предназначена для одноразового потребления. Для снижения риска вторичной ферментации при набирании силоса из рукава открывается только та часть, которая предназначена для одноразового потребления. При набирании силоса из рукава рекомендуется стенку закрывать.

Потери, возникающие при заготовке и хранении кормов в пластиковых рукавах, составляют примерно 5 %, что существенно ниже по сравнению с традиционными технологиями.

Для полного и эффективного использования технологии заготовки кормов в рукавах осуществляется поиск и других сфер её применения. Так, например, новая область её применения – приготовление компостов. Кроме того, перспективным является её использование для производства биогаза и энергии из органических отходов. Это многообещающее и относительно простое решение находится

внастоящее время в стадии научной разработки.

Кчислу трудно решаемых относится проблема силосования трав, прежде всего сеяных многолетних. В неустойчивую погоду их можно убирать только на силос в слабопровяленном виде с использованием химических препаратов или сахаристых добавок. Кроме того – за счёт биологических препаратов на основе молочнокислых бактерий, например, Биотроф ТМ, «Казахсил», Биосилк. Широко использует эти препараты для силосования трав учхоз НГАУ.

Зелёный конвейер

Все высеваемые кормовые культуры и естественные кормовые культуры, и естественные угодья должны ис-

16

пользоваться в системе сырьевых конвейеров, что обеспечивает беспрерывное поступление высококачественного кормового сырья, равномерную загрузку и производительное использование кормоприготовительной техники.

При летнем содержании скота используются в основном естественные пастбища. Начиная со второй половины июля и в августе, продуктивность пастбищ, особенно в засушливые годы, резко снижается. Ещё ниже она осенью, поэтому для восполнения недостатка кормов в эти периоды необходимо иметь зелёный конвейер из однолетних культур. Он должен включать озимую рожь и рапс яровой. Первая – самая ранняя – вторая наиболее поздняя культуры зелёного конвейера. В зелёный конвейер также включают горохо - и викоовсяные смеси, суданку, многолетние травы, просо, суданку, силосные культуры. В зависимости от зоны набор культур разный.

Самый ранний посев проводят зерновыми и зернобобовыми культурами. Основной посев – в поздневесенние и летние сроки – суданка, просо. В последнее время хорошо зарекомендовала себя 5-компонентная травосмесь однолетних зернобобовых культур (овёс, ячмень, пшеница, горох, пелюшка или бобы). Высевают такую смесь в самые ранние сроки, убирают в средине августа на зерносенаж прямым комбайнированием. Урожайность такой массы достигает 250 – 300 ц/га.

Интересен опыт использования зелёного конвейера в учхозе « Тулинское». Сроки использования компонентов зелёного конвейера с 25 мая по 5 ноября. Длительный срок использования зелёной массы на подкормку возможен благодаря таким компонентам как козлятник и рапс, которые обеспечивают наиболее раннее и позднее поступление зелёной массы на корм (табл.3)

Следовательно, успешное производство кормов в пашне в разных природно-климатических зонах Сибири возможно

17

при комплексном и творческом подходе в каждом конкретном случае.

ЛУГОВОЕ КОРМОПРОИЗВОДСТВО

Сибирь располагает дешёвыми, воспроизводимыми, огромными лугопастбищными ресурсами, которые являются источником корма для травоядных животных. Однако этот потенциал практически не реализуется. В это же время вкладываются большие ресурсы на получение высокоэнергетических и высокобелковых кормов на пашне и на зерно 2/3, которого, идёт на фураж. Поэтому высока себестоимость животноводческой продукции.

В США, Канаде и странах Западной Европы доля лугопастбищных угодий достигает 40 – 45 %, а в России только 12 – 15 %. Если учесть, что 75 % сельскохозяйственных угодий не только в нашей стране, но и в мире работают на производство кормов, то есть на животноводство, то необходимость широкого распространения сенокосных и пастбищных кормов очевидно. Не случайно в период 1950 – 2000 гг. производство говяжьего мяса в мире

18

возросло с 20,7 до 56 млн.т. в основном за счёт лучшего использования лугов и пастбищ и увеличения в рационах травоядныхживотныхгрубыхисочныхкормов (Жученко, 2008).

Известно, что удельный вес затрат на корм при пастбищном содержании снижается в 2 раза (до 30 % в структуре общих затрат), затраты ГСМ снижаются в 6 – 7 раз, общие затраты на производимые корма в 2 – 3 раза по сравнению со стойловым содержанием, что позволяет повысить рентабельность молочного и мясного производства в 1,5 – 2 раза (Косолапов, 2009). При пастбищном содержании улучшаются обменные процессы и воспроизводительные функции у животных.

Учёными Сибири наработано достаточное количество рекомендаций по поверхностному и коренному улучшению сенокосов и пастбищ.

Лугопастбищное кормопроизводство должно базироваться на интенсивных приёмах повышения продуктивности естественных угодий: периодических коренных улучшениях, внесения минеральных и органических удобрений, соблюдении рациональных способов использования.

Культурные пастбища и сенокосы.

Основное внимание при организации культурных пастбищ должно быть уделено созданию высокопродуктивного травостоя путём коренного улучшения природных угодий – уничтожения старой дернины с последующим посевом лугопастбищных трав. Для этого можно рекомендовать следующие травосмеси (кг/га):

Лесная зона

1.Кострец безостый (16) + клевер красный (8), люцерна синегибридная (8);

2.Кострец безостый (16) + овсяница луговая (6) +клевер красный (8), люцерна синегибридная (8);

19

Лесостепная зона

1.Кострец безостый (12) + овсяница луговая

(10)+ люцерна синегибридная (8);

2.Кострец безостый (20) + люцерна синегибридная (8);

3.Кострец безостый (12) + тимофеевка луговая

(8)+ люцерна синегибридная (8);

Степная зона

1.Люцерна желтая (8) + пырей бескорневищ-

ный (10).

Предпочтение следует отдавать поверхностной обработке почвы осенью (дискование дернины в 2 – 3 следа). Перед дискованием следует внести полуперепревший навоз из расчёта 20 – 30 т/га. Это будет способствовать значительному, в 2 – 3 раза повышению урожайности покровной культуры, а в последующем и многолетних трав используемых на выпас. Весной почву боронят (2-3 раза) зубовыми боронами поперек направления основной обработки. Боронование способствует освобождению корневых остатков от почвы, выравниванию участка, задержке влаги. Перед посевом и после поле необходимо прикатать коль- чато-шпоровыми катками. Смеси высевают рано весной под покров проса или яровых зерновых культур. Норму высева покровной культуры снижают на 30 %. Лучше сеять зернотравяными сеялками одновременно покровную культуру и многолетние травы или современным посевным комплексом раздельно покровную культуру, а затем многолетние травы перекрёстно.

Покровную культуру в начале колошения скашивают на зелёный корм, сенаж или сено. Запаздывание с уборкой оказывает на многолетние травы губительное действие, поэтому покровные следует убирать по возможности раньше (конец июля, начало или средина августа).

20