АВТОНОМНО НЕКОММЕРЧЕСКАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

ЦЕНТРОСОЮЗА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

«РОССИЙСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ КООПЕРАЦИИ»

Казанский кооперативный институт (филиал)

ПРОГРАММА

ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКИ

для студентов заочной формы обучения

по специальности 100101.65 Сервис

Казань, 2012

Мухаметшин А.М. Программа преддипломной практики для студентов заочной формы обучения по специальности 100101.65 Сервис – Казань: ККИ РУК, 2012. – 33 с.

Программа преддипломной практики разработана для специальности 100101 «Сервис» к.т.н., доцентом кафедры инженерно-технические дисциплины и сервис Мухаметшиным А.М. в соответствии с Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования, утвержденным 27 марта 2000 года и учебным планом от 14.04.2009 г. протокол №6.

Рецензент: _____________________________

Программа преддипломной практики:

обсуждена и рекомендована к изданию решением кафедры инженерно-технологических дисциплин и сервиса от 3 сентября 2012 г., протокол № 1

зав. кафедрой А.М. Мухаметшин

© Казанский

кооперативный институт

(филиал)

АНО ВПО ЦС РФ «РУК», 2012

© Мухаметшин А.М., 2012

Содержание

1. Цели и задачи преддипломной практики 4

2. Организация практики: объекты практики, подготовка документов, инструктаж, обязанности и права студентов и руководителей практики 5

3. Содержание преддипломной практики 10

4. Содержание основной части, порядок составления и правила оформления отчета по преддипломной практике 11

5. Подведение итогов по преддипломной практики и отчетность 18

6. Защита отчетов 19

ПРИЛОЖЕНИЯ 20

1. Цели и задачи преддипломной практики

Преддипломная практика является завершающим этапом закрепления и обобщения теоретических знаний и формирования практических навыков специалиста и предназначена для студентов, выполняющих выпускную квалификационную работу по сервису на предприятиях потребительской кооперации.

Преддипломная практика предусматривает отработку заданной проблемы на материалах деятельности конкретной организации с самостоятельной формулировкой студентом выводов, предложений, рекомендаций.

Целью преддипломной практики является непосредственная подготовка к выполнению конкретной темы выпускной квалификационной работы, приобретение деловых качеств, развитие навыков организаторской работы.

В связи с этим на период прохождения практики перед студентами ставятся задачи по сбору необходимых исходных материалов на базе глубокого изучения и анализа вопросов, связанных с особенностями разрабатываемой темы выпускной квалификационной работы, в производственных условиях:

- изучение состояния и прогнозирование развития конкретной области сервиса (услуги) в определенном регионе, на определенном предприятии;

- производственные данные, характеристики и параметры к обоснованию и разработке технологического процесса оказания конкретной услуги для индивидуального потребителя;

- исследование конструкций и особенностей работы оборудования, машин и приборов, применяемых при оказании услуги (пакета услуг), различных эксплуатационных показателей и характера их изменений в процессе эксплуатации;

- изучение новейших технологических процессов оказания конкретной услуги (пакета услуг), и способов их совершенствования;

- анализ мероприятий, проводимых на предприятии по улучшению технологических процессов, повышению эффективности используемого оборудования и производительности труда, по стандартизации, сертификации и контролю качества продукции и услуг, по безопасности жизнедеятельности, охране труда и окружающей среды;

- изучение вопросов экономики, организации и управления предприятием;

- анализ основных экономических показателей деятельности предприятия;

- изучение и анализ основных организационно-правовых форм предпринимательской деятельности;

- сбор и систематизация исходных данных, выбор миссии предприятия, проведение маркетингового исследования, определение объема производства и материальных ресурсов;

- выработка практических навыков и способности организовывать и развивать процессы оказания конкретной услуги (пакета услуг) на предприятиях различных типов и организационно-правовых форм;

- изучение и анализ психологических, социальных и организационных вопросов при производстве услуги (пакета услуг), с учетом законодательной базы по правам потребителя;

- приобретение навыков руководства производственными коллективами.

Во время прохождения преддипломной практики студенты могут занимать штатные должности, обеспечивающие наибольшую эффективность выполнения программы практики и проработки задания по теме выпускной квалификационной работы.