2 Система мотивации в ооо «Гостиница «Южная»

2.1 Характеристика ооо «Гостиница «Южная»

Гостиница «Южная» - одна из самых красивых и комфортабельных гостиниц Волгограда, расположенная в Ворошиловском районе, в 7 минутах езды от центра города на любом виде общественного транспорта и в 20 минутах езды от аэропорта, и в 3,5км от железнодорожного вокзала. Рядом с гостиницей находится Торговый центр, театр, кинотеатр, парк отдыха, а в пяти минутах ходьбы – пляж на реке Волга. Гостиница находится по адресу: ул. Рабоче – Крестьянская, 18.

Гостиница «Южная» единственная в г. Волгограде гостиница которая имеет три звезды и является Членом Российской Гостиничной Ассоциации, членом Волгоградской торгово-промышленной палаты. Гостиница позиционирует себя как бизнес-отель.

Имеет лицензию «Референс-номер» на оказание визовой поддержки иностранным гражданам.

Гостинице вручен знак соответствия маркетинговой цепи “BEST EASTERN HOTELS“, объединяющий лучшие гостиницы страны, сертификат ведения от «Академсервис» - ведущего российского туроператора. «Южная» является членом Волгоградской торгово-промышленной палаты, членом РГА.

Гостиница награждена почетной грамотой «за стабильное и качественное обслуживание туристов» и дипломом «Лидеры туриндустрии Волгоградской области». «Южная» имеет товарный знак.

Гостиница предлагает своим клиентам современные номера. Современные номера гостиницы – это сочетание комфорта и уюта. Все 200 номеров на 300 мест, включая одноместные и двухместные, номера класса «люкс» и номера класса «полулюкс». Номера оснащены удобной мебелью, ванной, душем, кондиционерами, телевизорами, радиотелефонами, холодильниками, кабельным телевидением, фенами, электрочайниками. В номерах высшей категории имеется мини – бар с огромным выбором горячительных напитков. Также предусмотрены но мера для некурящих и номера «Студия». Гостиница оснащена системой лифтового хозяйства, имеется 2 пассажирских лифта и 1 грузовой. Имеющиеся средства защиты от поражения электрическим током. Предоставляется городская и междугородняя телефонные связи по автоматической связи и по заказной системе.

В распоряжение организаторов различных мероприятий руководство гостиницы предоставляет залы для банкетов, конференций и семинаров на 40 и 100 мест, современный бизнес-центр. Среди услуг, которыми гости могут воспользоваться:

-камера хранения;

- ксерокс;

- факс;

- охраняемая парковка автотранспорта;

-обмен валюты;

- заказ авиа и ж/д билетов;

- заказ на бронирование гостиниц по России;

- вызов такси;

- трансфер;

- заказ обеда в номер;

- заказ кулинарной продукции;

-салон – парикмахерская;

- бильярд;

- солярий;

- фитнес – зал.

У гостиницы имеется ресторан «Южный» и бары, кафе и кулинария. Ресторан и бары гостиницы удивят своих посетителей разнообразием предлагаемой кухни от русской до европейской. Ресторан работает круглосуточно. Зал на 100 мест. В ресторане можно отпраздновать юбилеи, торжеств, свадеб, банкетов, а также проведение различных презентаций. Гостей баров ждёт большой выбор лёгких закусок, богатый ассортимент вин, коньяков и конечно же живая музыка.

Организационная структура управления ООО «Гостиница «Южная»

В гостинице «Южная» структура управления линейно-функциональная. Во главе всей гостиницы стоит генеральный директор. Он занимается координацией работы управляющих различных подразделений. Осуществляет контроль за работой всех подразделений. Также он представляет гостиницу на различных конференциях и семинарах. Под руководством генерального директора находятся первый зам. генерального директора, зам. Генерального директора по общественному питанию, зам. Генерального директора, Главный инженер, главный бухгалтер. Под руководством Первого зам. Генерального директора находятся: Отдел кадров, Служба приёма и размещения, Юридический отдел.

-Отдел кадров. Функция отдела заключается в приёме на работу специалистов.

- Служба приёма и размещения.

- Юридический отдел

Зам. генерального директора по общественному питанию. К этой службе относятся: Рестораны, бары, кафе, кулинария, обслуживание в номерах.

Зам. Генерального директора под его руководством находятся следующие отделы:

-Отдел маркетинга и рекламы.

- Служба телефонной связи.

- Отдел безопасности и гражданская оборона.

- Швейцары обеспечивают поднос багажа из машины в номер и из номера в машину.

Главный инженер. Главному инженеру подчиняется:

- Инженерно – техническая служба.

- Транспортный отдел предназначен для обслуживания гостей, доставки их в гостиницу, предоставление туристам автомашин в пользование, а так же для своевременной доставки продуктов питания и напитков.

- Прачечная.

- Котельная.

-Пожарная безопасность гостиницы соответствует требованию пожарной безопасности по ППБ и имеет сертификат пожарной безопасности.

Заведует бухгалтерией главный бухгалтер предприятия.