Содержание

ВВЕДЕНИЕ 3

1. Анализ эффективности деятельности предприятия 4

2. Анализ эффективности использования земельных и трудовых ресурсов 9

В связи с резким увеличением площади, показатель трудообеспеченности уменьшился на 63,0%. Не смотря на это, производительность труда в течение 3 лет постепенно росла и в 2012 году достигла уровня 60,1 тыс. руб. /чел. ч, что на 126 % выше чем в 2010 году. 14

3. Анализ эффективности использования производственных фондов 14

4. Финансовое состояние и платежеспособность предприятия 17

5 Пути повышения эффективности деятельности предприятия 20

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 24

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 26

Введение

Экономика по своей сущности является стимулом производительности труда, всемерного повышения эффективности производства. Однако и в этих условиях важным является определение основных направлений повышения эффективности производства, факторов, определяющих рост эффективности производства, методов его определения.

Для предприятий любой формы собственности очень важно учитывать финансовые результаты, отражающие динамику расходов и доходов в течение определенного времени. Однако, сама финансовая информация, выраженная в денежной форме, без должного анализа производственной стратегии, эффективности использования производственных ресурсов и развития рынков сбыта не дают полной оценки текущего состояния и перспектив развития предприятия.

Снижение издержек производства, рациональное использование материальных ресурсов, достижение более высоких экономических показателей и, прежде всего повышение производительности труда и эффективности производства, и на этой базе снижение себестоимости - наиболее важные и актуальные задачи работников управления производством. Для их решения большое значение имеет совершенствование управления в целях повышения его эффективности, овладение методами эффективного управления производством, а также расчеты и сравнение показателей эффективности производства предприятия.

Необходимым условием разрешения поставленных задач является научный поиск, анализ, обобщение практики и обоснование такой системы управления предприятием, которая могла бы обеспечить повышение эффективности производства и насыщение рынка высококачественными товарами, доступными для массового потребителя.

Объектом исследования является Комунальное сельскохозяйственное унитарное предприятие “Минская овощная фабрика”.

1. Анализ эффективности деятельности предприятия

КУП «Минская овощная фабрика» явля­ется многопрофильным предприятием, которое занимается производством овощей, зерна, молока, мяса, чайных напитков, лекарственных трав и пр.

Руководителем КУП «Минская овощная фабрика» явля­ется директор.

По состоянию на 01.01.2013 г. на предприятии работало 743 человек. Образовательный уровень сотрудников характеризуется следующими цифрами: с высшим образованием – 146 чел. (19,7 %); со средним специальным – 131 чел. (17,6 %); профессионально-техническим – 143 чел. (19,3 %); с общим средним – 293 чел. (39,4 %); с общим базовым – 30 чел. (4 %). Образовательный уровень специалистов и служащих соответствует необходимым квалификационным требованиям.

Штатный подбор новых сотрудников предприятия производится отде­лом кадров. Предприятие обеспечивается кадрами для заполнения вакансий через центр занятости, через рекламу в газетах. Молодые специалисты принимаются на предприятие по направлениям высших и средне-специальных учебных заведений.

Фонд заработной платы всего по предприятию в 2012 г. составил без начислений 15 032 млн. руб. В 2013 г. планируется рост фонда заработной платы до 15 666 млн. руб. - рост 104,2 %.

Среднемесячная заработная плата по предприятию в 2012 г. составил 1 683 тыс. руб. Про­гнозный показатель по среднемесячной заработной плате в 2013 г. составит 1 754 тыс. руб. (рост 104,2 %).

В 2013 г. планируется провести переподготовку и повышение квалификации специалистов (10 человек) и рабочих (20 человек), в частности: переподготовка и повышение квалификации работников в области газоснабжения и газопотребления (5 рабочих и 1 специалист); в области охраны труда и охраны окружающей среды (2 специалиста); переподготовка водителей механических транспортных средств; повышение квалификации специалистов, ответственных по надзору за опасными производственными объектами; обучение вторым профессиям.

К 2013 году ожидается получить рост объемов производства сельскохозяйственной продукции в сопоставимых ценах в размере 105 % к уровню 2012 года.

По итогам работы за 2013 год ожидается увеличить производство сельскохозяйственной продукции:

- овощей защищенного грунта – с 8 477 тонн в 2011 году до 8 851 тонны в 2012 году или 104 %;

- молока – с 7 735 тонн в 2011 году до 8 906 тонн в 2012 году или 115 %;

- продукции выращивания – с 444 тонн в 2011 году до 466 тонны в 2013 году или 105 %;

- зерновых и зернобобовых культур – с 7 937 тонн в 2011 году до 8 020 тонн в 2013 году или 101 %.

Реализация продукции будет обеспечиваться на основании заключенных договоров на поставку продукции с учетом соблюдения требований потреби­теля.

Ожидается к 2013 году получить: выручку от реализации продукции, работ, услуг в размере 114 887 млн. руб. (без налогов и сборов), рентабельность от реализации на уровне 5,3 %, рентабельность продаж на уровне 5 %, импорт товаров 400 тыс.долл. США, сальдо внешней торговли в размере 759,3 тыс. долл. США.

Экспортная выручка к 2013 году увеличится по сравнению с 2012 годом в 1,42 раза и составит 1 159,3 тыс. долл. США (9 819 млн.руб.).

Розничный товарооборот в сопоставимых ценах к 2012 году составит 10 075,7 млн. руб., что к 2012 году 105,5 %.

Показатель рентабельности является главным показателем успешности деятельности предприятия.

Таблица1. Рентабельность продукции растениеводства за 2010-2012гг.

Показатель	2010 г.	2011	2012	Темп роста 2012 г.-2010 г. %
Прибыль от реализации, млн. руб.	3360	3919	9342	278,03
Полная себестоимость, млн. руб.	22237	31000	48223	216,85
Рентабельность, %	15,1	12,6	19,4	128,47

Данные таблицы 1 показывают, что производство продукции растениеводства для предприятия остается рентабельным на протяжении всего рассматриваемого периода. В 2012 году рентабельность составила 19,4%, что на 28,47% больше, чем в 2010 году. Значительно возросла себестоимость – на 17414 млн. руб. с 2010 году. Увеличилась и прибыль от реализации на 5982 млн. руб. или178,03 %.

Из полученных данных можно сделать вывод, что производство продукции растениеводства является прибыльным для предприятия.

Проанализируем показатели эффективности производства продукции растениеводства более детально.

Таблица 2. Показатели эффективности производства зерновых и бобовых культур

Показатель		2010 г.	2011 г.	2012 г.	2011 г. к 2010 г. в %	2012 г. к 2011 г. в %	2012г. к 2010 г. в %
Урожайность, ц/га		35,2	35	39,7	99,43	113,4	112,8
Производительность труда, ц/чел.-час		1,4	1,4	2,6	100,0	185,7	185,7
Трудоемкость, чел.-ч/ц		0,7	0,7	3,8	100,0	542,9	542,9
Уровень товарности продукции, %		43,9	112,7	74,6	256,7	66,2	169,9
Полная себестоимость 1ц, тыс. руб.		89,7	116,3	65,3	129,7	56,2	72,8
Объем реализованной продукции, ц	8470,0		19790,0	59190,0	233,6	299,1	696,8
Затраты всего, млн руб.	1547,0		1875,0	6980,0	121,2	372,3	451,2
Выручка (по товар-ной продукции), млн руб.	239,0		750,0	4281,0	313,8	570,8	1791,2
Прибыль (убыток) в расчете на 1 ц, руб.	-61511,2		-78372,9	+7011,3	127,4	208,9	211,4
Рентабельность, %	-68,5		-67,4	10,7	98,4	215,9	215,6

Из полученных данных можно сделать вывод, что для предприятия производство зерновых и бобовых было рентабельно только в 2012 г. До этого, в 2010-2011 гг. , производство этого вида продукции было убыточным. В 2012 г. прибыль составила 415 млн руб., рентабельность– 10,7%.

Таблица 3. Показатели эффективности производства рапса

Показатели	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2011 г. к 2010 г. в %	2012 г. к 2011 г. в %	2012 г. к 2010 г. в %
Урожайность, ц/га	23,6	24,7	29,1	104,7	117,8	123,3
Производительность труда, ц/чел.-час	1,2	0,6	3,1	50,0	516,7	258,3
Трудоемкость, чел.-ч/ц	0,8	1,8	0,3	225,0	16,7	37,5
Уровень товарности продукции, %	100,0	100,0	100,0	100,0	100,0	100,0
Полная себестоимость 1ц, млн. руб.	160,0	133,3	12,2	83,3	9,1	7,6
Продолжение таблицы 3
Показатели	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2011 г. к 2010 г. в %	2012 г. к 2011 г. в %	2012 г. к 2010 г. в %
Объем реализованной продукции, ц.	1150	990	2380	86,1	240,4	207,0
Затраты всего, млн руб.	188	148	291	78,7	196,6	154,8
Выручка (по товарной продукции), млн руб.	73	79	476	108,2	602,5	652,1
Прибыль(убыток), млн руб.	-111	-53	+447	47,7	943,4	502,7
Рентабельность, %	-60,3	-40,2	1541,4	66,7	3933,6	2656,2

Анализируя данные таблицы следует отметить, что 100% производимого рапса реализуется. Производительность труда в 2012 г. по сравнению с 2010 г. увеличилась на 50%, и составила 3,1 ц/чел.-час. В свою очередь трудоемкость за тот же период значительно уменьшилась – на 125%, или 0,5 чел.-час./ц. Увеличился также и объем реализуемой продукции – на 123 т. Реализация рапса была прибыльной только в 2012 г. – 447 млн руб.

Таблица 3 – Показатели эффективности производства помидоров

Показатель	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2012 г. к 2010 г. в %	2012 г. к 2011 г. в %	2012 г. к 2010 г. в %
Урожайность, кг/м2	52,4	54,1	53,7	103,2	99,3	102,5
Уровень товарности продукции, %	98,4	97,8	98,1	99,4	100,3	99,7
Полная себестоимость, млн. руб.	8878	11445	19185	128,9	167,6	216,1
Затраты труда, тыс. чел.-час	177	137	136	77,4	99,3	76,8
Затраты всего, млн руб.	10387	12100	19555	116,5	161,6	188,3
Выручка, млн руб.	11048	13381	21928	121,1	163,9	198,5
Прибыль, млн руб.	2170	1936	2743	89,2	141,7	126,4
Рентабельность, %	24,4	16,9	14,3	69,3	84,6	58,6

Урожайность помидор на протяжении 2010-2012 гг. находилась примерно на одном уровне. В 2012 г. она составила 5367,1 ц/га, что на 2,5 % выше чем в 2010 г. Затраты труда с каждым годом сокращались и в 2012 г., по сравнению с 2011 г. Сократились на 0,7 %, а по сравнению с 2010 г. – на 23,2 %. Несмотря на это полная себестоимость продукции увеличилась в 2012 г., по сравнению с 2010 г., на 116,1 %. Рентабельность помидор с каждым годом уменьшалась. В 2011 г. она составила 16,9 % , что меньше на 7,5 % чем в 2010 г, а в 2012 г. – 14,3 %, на 41,4 % меньше чем в 2010 г.

Рассмотрим показатели затрат производимых КСУП «Минская овощная фабрика» для возделывания сельскохозяйственных культур (без учета овощей).

Таблица 4 .Затраты на возделывание продукции растениеводства, млн руб.

Культура	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2012 г. к 2010 г. %
Зерновые и бобовые (озимые и яровые) без кукурузы	1547	1875	6980	451,2
в том числе: озимые зерновые	1094	1079	4325	395,3
яровые зерновые (без кукурузы)	433	749	2541	586,8
зернобобовые	20	47	114	570,0
Кукуруза и зерно	-	-	427	100,0
Рапс	188	148	291	154,8
Многолетние травы	207	644	2655	1282,6
Однолетние травы	-	581	358	100
Кукуруза на силос, зеленый корм	682	983	1634	239,6
Сенокосы естеств. и пастбища(естеств.)	2	-	-	0
Улучшенные сенакосы и пастбища	29	-	-	0
Прочие культуры	323	781	329	101,9
Силосование	701	853	1341	191,3
Сенажирование	126	979	1323	1050
Всего по растениеводству	3805	6844	15338	403,1

Из данных таблицы 4 видно, что самым затратным является производство овощей защищенного грунта. В 2011 г. затраты составили 45363 млн руб., что на 105,6 % больше чем в 2009 г. После овощей защищенного грунта наибольшие затраты приходятся на производство зерновых и бобовых культур. В 2011 г. они увеличились на 351,2 % по сравнению с 2009 г. и составили 6980 млн руб. Всего по растениеводству затраты в 2011 г. составляют 61145 млн руб., это на 136,4 % больше чем в 2009 г.

Таблица 5. Рентабельность продукции животноводства за 2010-2012 гг.

Показатель	2010 г.	2011	2012	Темп роста 2012 г.-2010 г. %
Прибыль (убыток) от реализации, млн. руб.	-229	-897	-2641	1153,2
Полная себестоимость, млн. руб.	2864	5286	18872	658,93
Рентабельность, %	-7,9	-16,9	-13,9	175,94

Исходя из данных таблицы 5, можно сделать вывод, что производство продукции животноводства является убыточным для предприятия. Рентабельность отрицательна, и снижается на протяжении всего рассматриваемого периода. Быстрыми темпами растет себестоимость продукции – с 2010 по 2012 гг. – на 558,93%. Убыток от реализации также значительно увеличился – на 2412 млн. руб.

Таблица 6. Прибыль и рентабельность за 2010-2012 гг.

Показатель	2010 г.	2011 г.	2012 г.	Темп роста 2012 г.-2010 г. %
Чистая прибыль, млн. руб.	4690	5140	7750	165,2
Прибыль от реализации, млн. руб.	3406	3095	7270	213,4
Операционная прибыль, млн. руб.	1127	959	890	78,9
Внереализационная прибыль, млн. руб.	461	1318	-224	-48,6
Себестоимость реализованной продукции, млн. руб.	26 742	37934	68732	257
Рентабельность с учетом гос. поддержки, %	16,6	12,8	10,5	63,3
Рентабельность без учета гос. поддержки, %	11,7	7,9	5,2	44,4

В целом деятельность предприятия является прибыльной. Предприятие остается рентабельным как с учетом государственной поддержки, так и без нее. Из данных таблицы видно что, прибыль от реализации в 2012 году по сравнению с 2010 годом выросла на 113,4 %, соответственно и чистая прибыль увеличилась на 65,2%. В свою очередь, себестоимость реализованной продукции также увеличилась, что повлекло за собой снижение рентабельности предприятия на 36,7 %, по сравнению с 2010 годом.