Екзаменаційний білет № 20

Надайте характеристику виробничого процесу гарячого цеху

Навести схему розробки функціонального харчового продукту

Які причини мають аварії котлів та компресорних установок? Які причини мають аварії балонів зі зрідженими газами та систем газопостачання? Надайте стислу характеристику контрольно-вимірювальних приладів, які встановлюються на посудинах під тиском?

Суміжні права, їх зміст щодо певних об’єктів та строк їх дії.

Надайте характеристику виробничого процесу холодного цеху

Вкажіть шляхи зниження впливу опромінювання за рахунок корекції раціону

Якими заходами досягається забезпечення безпеки при експлуатації посудин та установок, що працюються під тиском? Державний нагляд за улаштуванням та експлуатацією котельних установок і посудин, що працюються під тиском. Вимоги до осіб, яким доручено обслуговування установок, що працюються під тиском.

Порядок (процедура) розгляду матеріалів заявки на винахід Держпатентом України.

Охарактеризуйте процес підбору устаткування для забезпечення процесу виробництва готової кулінарної продукції

Надати характеристику групи апіпродуктів та запропонувати рекомендації щодо споживання цієї групи БАД

У яких випадках необхідно одержати дозвіл на введення в експлуатацію ліфта? Хто й на підставі чого видає дозвіл про можливості введення в експлуатацію ліфта? Порядок забезпечення необхідного нагляду й обслуговування ліфта? Види й періодичність технічного огляду ліфтів.

Склад матеріалів заявки на винахід (корисну модель) та їх призначення. Опис винаходу (корисної моделі) та його структура.

Надайте характеристику виробничого процесу кондитерського цеху

Розкрийте сутність впливу харчового раціону на імунологічну реактивність людини.

Порядок забезпечення необхідного нагляду й обслуговування вантажопідйомного крана? Мета й види технічного огляду вантажопідйомного крана. Вимоги до осіб, які допускаються до робіт з вантажопідйомними механізмами.

Особливості складання одноланкової та багатоланкової формул винаходу.