технологическая схема пастеризации молока
.pdf
.01.49ПОУ000.03.00.
4 |
|
5 |
|
11 |
|
15 |
|
14 |
Пастеризованое
молоко
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
21 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
19 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
17 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
18 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
20 |
|
|
H |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Сm |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Поз. |
|
Обозначение |
|
Прим. |
Сырое |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1 |
Уравнительный бак |
|
|
|
молоко |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2 |
Поплавковый регулятор уровня |
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3 |
Насос для молока |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
4,11 |
Датчик температуры |
|
|
|
1 |
2 |
3 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
12 |
13 |
16 |
5 |
Пластинчатый аппарат |
|
|
|
6,7 |
Сепаратор-молокоочиститель |
|
|
||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
8,9,14,16,20 |
Манометры |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
10 |
Насос для горячей воды |
|
|
|
|
|
|
ОБМ |
|
|
|
|
|
|
|
12 |
Бачок-аккумулятор |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
13 |
Пароконтактный нагреватель воды |
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
Пар |
|
|
|
|
|
|
|
15 |
Гомогенизатор |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
17 |
Возвратный клапан |
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
Горячая вода |
|
|
|
|
|
|
18 |
Клапан регулирующий подачу пара |
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
19 |
Выдерживатель |
|
|
|||
|
|
|
Холодная вода |
|
|
|
|
|
|
21 |
Насос для пастеризованого молока |
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Лит. |
Масса Масштаб |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Изм Лист № докум. |
Подп. Дата |
Схема пастеризационно- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Разраб. |
|
у |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
охладительной установки |
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Пров. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Т.контр. |
|
|
Лист |
Листов |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Н.контр. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Утв. |
|
|
|
|