Направление подготовки

43.04.03 «Гостиничное дело» (гДм)

Квалификация – магистр

Нормативный срок обучения – 2 года

Кафедра «Маркетинга и муниципального управления»

г.Тюмень, ул.50 лет Октября, 38, ауд. 335

тел. 8(3452) 41-68-67

e-mail: mimu@mail.ru

Магистр по направлению будет знать:

- менеджмент в организациях туризма и гостеприимства;

-.способы формирования целей разработки гостиничного проекта и выявления приоритетов в проектировании гостиничной деятельности;

-.подходы к осуществлению оперативного и стратегического прогнозирования, проектирования и планирования предоставления услуг гостиничной деятельности на федеральном, региональном, муниципальном (локальном) уровне;

-.способы совершенствования процессов разработки и реализации гостиничных продуктов, отвечающих требованиям потребителей;

-.методы выявления и оценки инновационно-технологических рисков процессов реализации гостиничных продуктов;

- формы и методы мониторинга и оценки гостиничной деятельности на разных уровнях (федеральном, региональном, муниципальном (локальном) уровне).

Магистр по направлению будет уметь:

- разрабатывать и реализовывать гостиничный продукт, обладающий качеством, удовлетворяющим требованиям потребителей;

-.организовывать комплексное гостиничное обслуживание в основных секторах гостиничной индустрии;

-.осуществлять системный анализ рынка гостиничных услуг и прогнозирование его развития с целью эффективного функционирования гостиничной индустрии и обеспечения запросов потребителей;

- разрабатывать и внедрять инновационные технологии в процессы предоставления услуг гостиничной индустрии;

Объекты профессиональной деятельности магистра:

-.потребители услуг гостиничной индустрии (индивидуальные или корпоративные клиенты), их потребности; туристский продукт;

- технологические процессы предоставления услуг гостиничной индустрии;

- результаты интеллектуальной деятельности в туриндустрии и гостеприимстве;

- нематериальные активы, принадлежащие субъектам гостиничной индустрии на праве собственности или ином законном основании;

-.средства размещения, предприятия питания, объекты экскурсионной деятельности, спортивно-оздоровительных услуг, средства транспорта, иные предприятия индустрии и другие объекты, связанные с разработкой и реализацией гостиничного продукта;

-.информационные ресурсы и системы, средства обеспечения автоматизированных информационных систем и их технологий.

Некоторые изучаемые дисциплины:

- прогнозирование и планирование гостиничной деятельности;

- технологии формирования и продвижения гостиничного продукта;

- маркетинговые решения в гостиничном и туристическом бизнесе;

- ведение деловых переговоров;

- технологии формирования и продвижения санаторно-курортных услуг;

- организация ресторанного бизнеса;

- event-маркетинг;

- международная индустрия туризма и гостеприимства;

- стандартизация, сертификация туристских и гостиничных услуг;

- инвестиционные проекты в гостиничном бизнесе;

- ресторанный бизнес.

Возможности трудоустройства:

-.гостиницы и другие средства размещения,

- объекты санаторно-курортной деятельности и отдыха,

- объекты питания, досуга и другие объекты, связанные с формированием и реализацией гостиничного продукта;

-.ассоциации и объединения, национальные и международные организации, научно-исследовательские и проектные организации в сфере гостиничной деятельности;

- профессиональные центры и объединения по подготовке, переподготовке и повышению квалификации кадров для гостиничной индустрии.