Казахский экономический университет имени Турара Рыскулова.

Военная кафедра

МЕТОДИЧЕСКАЯ РАЗРАБОТКА

по организации продовольственного обеспечения

для студентов, обучающихся по ВУС-250300; ВУС-250400.

Обсуждена на заседании кафедры: Протокол № от « » 200 г. Уточнена: «___»_____________г

«___»_____________г

«___»_____________г

«___»________________г

г. Алматы

Утверждаю

Начальник военной кафедры

Казахского экономического университета

им.Т. Рыскулова

полковник Т.Увалиев

«___» ____________________200___г.

МЕТОДИЧЕСКАЯ РАЗРАБОТКА

по организации продовольственного обеспечения

для студентов, обучающихся по ВУС-250300; ВУС-250400

Тема №18 Материальная часть войсковых стационарных и подвижных хлебозаводов ( хлебопекарен).

За Занятие №1Материальная часть стационарного хлебозавода.

В результате проведения занятия студенты должны знать:

-Устройство и оборудование стационарного хлебозавода;

-ТТХ хлебопекарных печей;

-порядок технического обслуживания оборудования хлебозавода.

Время: 2 часа

Метод проведения: лекция

Место проведения: учебный класс

Литература: Приказ МО РК № 21 от 19.01.2006г.

Учебник « Руководство по работе стационарных и подвижных хлебозаводов».

Материально-техническое обеспечение:

Плакаты, стенды, слайды.

УЧЕБНЫЕ ВОПРОСЫ И РАСЧЕТ ВРЕМЕНИ:

№__________Вопросы_____занятия_____________________Время_(мин).

1. Организация занятия 5

Действия руководителя:

• принять рапорт дежурного по взводу;

• проверить наличие студентов, готовность к занятию,

материальное обеспечение;

• провести контрольный опрос по пройденной теме;

• объявить тему и цель занятия.

2. Основная часть 70

1. Оборудование стационарного хлебозавода. 25

2. ТТХ хлебопекарных печей. 20

3. Техническое обслуживание оборудования хлебозавода. 25

III Заключение 5

Организационно-методические указания

- за день до проведения занятия преподаватель должен дать указание методисту и старшему лаборанту подготовить учебный класс, необходимые учебные и наглядные пособия и учебную литературу;

- подготовить материально-техническое обеспечение занятий и написать план проведения занятия и самому внимательно изучить методическую разработку;

- при проведении занятия необходимо акцентировать внимание студентов на важность предмета для офицера, наиболее главные положения при необходимости давать под запись и активно использовать на занятии наглядные пособия, плакаты, слайды и технические средства обучения;

- в заключительной части, когда дается задание на самостоятельную подготовку обратить внимание, какие вопросы необходимо знать наизусть.