Тема 2 Область применения мерчандайзинга
.docТема 2. Область применения мерчандайзинга
Чтобы выгодно продавать товар и получать хорошую прибыль, необходимо:
-
Обеспечивать товару постоянное место в ассортименте магазина (если продукта нет в наличии, никто его не увидит)
-
Соответствующим образом представлять товар (если продукт не увидят, его не купят)
-
Обязательно выставлять товар в выгодном свете и демонстрировать его (если товар не будет выставлен как надо, он будет «неживым»)
-
Правильно управлять рентабельностью продажи (доходом от инвестиций).
Поэтому 4 основные «оси» мерчандайзинга можно определить так:
-
ассортимент
-
представление
-
анимация
-
управление
+ 4 «фазы» мерчандайзинга:
-
Базовые критерии: важнейшие действия первой «фазы», которые необходимо выполнить, прежде чем составлять ассортимент:
-
Определить зону концентрации потенциальных покупателей данного магазина
-
Определить профиль магазина (по широте выбора, качеству и цене товаров), т.е. его формат
-
Изучить рынки товаров, на которые будет направлен мерчандайзинг.
Ассортимент составляется в зависимости от поведения потенциальных покупателей в данной зоне концентрации, от предложенных поставщиками товаров и торговой стратегии магазина.
-
Параметры расположения в магазине: как только будет определен ассортимент, необходимо представить товары. Для этого необходимо:
-
Определить, какое торговое оборудование послужит для правильного представления товаров
-
Разделить торговое пространство на отделы, в которых продаются разные группы и виды товаров
-
Выставить визуальные единицы каждого наименования товара
-
Способы действия: недостаточно просто представлять товары, следует демонстрировать их различными способами. Способы демонстрации товара:
-
Регулярно «выдвигать товар вперед» (если продукт не увидят, его не купят)
-
Рекламировать товар (размещая его на самых видных местах: на полках или на верхушках стеллажей)
-
Размещать рекламу и информировать о товаре на месте продажи
-
Цели управления
Конечные цели мерчандайзинга:
-
Оборачиваемость запаса (ключ к рентабельности в современной торговле)
-
Коэффициент рентабельности относительно вложений в товары, представленные в зале, или относительно запаса
-
«Обслуживание» товара в торговом пространстве
Мерчандайзинг – это совокупность всех вышеперечисленных действий, направленных на достижение успеха товара в магазине.
Система координат мерчандайзера
Базовые
критерии