Содержание этапов занятия

1-й этап.Преподаватель проверяет и оценивает выполнение домашнего задания по заданной теме и отвечает на вопросы студентов. Оценка по пятибалльной системе.

2-й этап.Студенты письменно отвечают на билет тест-контроля. Ответ оценивается в баллах (0, 5, 10).

3-й этап.При обсуждении теоретического материала у доски необходимо разобрать особенности электронного строения карбонильной группы, направление общих реакций альдегидов и кетонов на примере реакций восстановления, присоединения синильной кислоты и реакций взаимодействия с аминами и их производными (гидроксиламином и гидразином); рассмотреть реакции образования полуацеталей и ацеталей на примере пропионового альдегида; реакции, характерные только для альдегидов: окисление, альдольной конденсации на примере пропаналя, дисмутации на примере триметилуксусного альдегида, полимеризации формальдегида.

4-й этап.Студенты по 2 человека выполняют лабораторные работы.

5-й этап.Студенты оформляют протокол лабораторной работы в виде таблицы, данной в рабочей тетради.

6-й этап.Студенты представляют оформленный протокол и объясняют полученные результаты. Преподаватель оценивает приобретенные практические навыки.

Теория

Органические соединения, содержащие карбонильную группу, называются карбонильными, или оксосоединениями. Они делятся:

кетоны альдегиды карбоновые кислоты

В зависимости от строения углеводородных радикалов оксосоединения делятся на: а) алифатические, б) алициклические, в) ароматические:

алифатические алициклические ароматические

Карбоновые кислоты будут рассмотрены в следующей главе.

В названиях алифатических альдегидов по ИЮПАК номенклатуре наличие альдегидной группы отражается суффиксом «аль», название ароматических альдегидов строят от родоначального соединения ряда – бензальдегида. Тривиальные названия альдегидов строятся по названию соответствующих кислот (муравьиный, уксусный, пропионовый альдегид). Например:

2-метилпропаналь 4-бромбензальдегид

-метилпропионовый альдегид

В названиях кетонов прибавляют суффикс «он». Часто используют радикально-функциональную и тривиальную номенклатуры.

пропанон (диметилкетон), 1-фенилбутанон-1

ацетон (пропилфенилкетон)

Физические свойства.Оксосоединения не способны образовывать водородные связи, поэтому их температуры кипения ниже, чем у спиртов. В обычных условиях только формальдегид находится в газообразном состоянии, остальные оксосоединения – жидкости или твердые вещества. Все они сильно пахучи.

Химические свойства. Химические свойства обусловлены наличием

карбонильной группы⁺ - , отличающейся сильной полярностью. Атом

углерода карбонильной группы несет частичный положительный заряд и является электрофильным центром. Поэтому для оксосоединений характерны следующие реакции: