11

МІНІСТЕРСТВО АГРАРНОЇ ПОЛІТИКИ ТА ПРОДОВОЛЬСТВА УКРАЇНИ

ЛЬВІВСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ АГРАРНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

ФАКУЛЬТЕТ

АГРОТЕХНОЛОГІЙ

І ЕКОЛОГІЇ

КАФЕДРА ПЛОДООВОЧІВНИЦТВА, ТЕХНОЛОГІЇ ЗБЕРІГАННЯ

І ПЕРЕРОБКИ ПРОДУКЦІЇ РОСЛИННИЦТВА

ІНТЕНСИВНЕ САДІВНИЦТВО.

ІНТЕНСИВНА ТЕХНОЛОГІЯ

ВИРОЩУВАННЯ ЯБЛУНІ.

Навчальний посібник

для студентів спеціальності

“Плодоовочівництво і виноградарство”

ЛЬВІВ 2014

БК.42.35.я73

Г94

УДК 634.1/7

Автор:

к. с.-г. н., доцент Б.І. Гулько

Рецензенти:

В.В. Лихочвор, д. с.-г. н., професор, член-кор. НААНУ,

завідувач кафедри технологій у рослинництві

Львівського національного аграрного університету

М.М. Гузь, д. с.-г. н., професор, завідувач кафедри

лісових культур та лісової селекції

Національного лісотехнічного університету України

Рекомендовано до друку вченою радою

Львівського національного аграрного університету

протокол №7 від „13” лютого 2014 р.

Г94 Гулько Б.І. Інтенсивне садівництво. Інтенсивна технологія вирощування яблуні. Навчальний посібник /Б.І. Гулько/ Львів, 2014. – 71 с.

Навчальний посібник “Інтенсивна технологія вирощування яблуні” складено у відповідності до вимог навчальної програми курсу „Інтенсивне садівництво” та призначено для самостійного опрацювання студентами стаціонарної та заочної форм навчання, фермерів, садівників-любителів.

Навчальний посібник складається з шести тем та включає в себе перелік сучасних сортів та підщеп яблуні, опис технології підготовки, закладання сучасних промислових насаджень, систему формування, догляду, заходи боротьби з хворобами і шкідниками та визначення термінів збирання плодів.

ББК.42.35.я73

© Гулько Б.І., 2014

Зм і с т

ВСТУП....................................................................................................................................4

Тема 1. Планування та закладання насаджень

ЯБЛУНІ................................................................................................................6

1.1. Розміщення саду і підбір ґрунту................................................................. 6

1.2 Сорти і підщепи............................................................................................ 6

1.3. Системи і схеми садіння.............................................................................10

1.4. Садозахисні смуги...................................................................................... 12

Тема 2. Система підготовки та догляду за грунтом у

СУЧАСНИХ НАСАДЖЕННЯХ ЯБЛУНІ.................................................14

2.1. Підготовка ґрунту під сад.......................................................................... 14

2.2. Утримання ґрунту в міжряддях................................................................. 24

2.3. Утримання ґрунту в рядах......................................................................... 24

Тема 3. Обрізка і формування крон у сучасних

ІНТЕНСИВНИХ НАСАДЖЕННЯХ ЯБЛУНІ......................................... 26

3.1. Значення і завдання формування крон.................................................... 26

3.2. Форми крони яблуні.................................................................................. 28

3.3. Стандартне веретено (шпіндельбуш)....................................................... 28

3.4. Грузбек……………………........................................................................ 29

3.5. Французька вісь (пілар)............................................................................. 30

3.6. Суперверетено............................................................................................ 30

Тема 4. Система удобрення інтенсивних

НАСАДЖЕНЬ ЯБЛУНІ............................................................................... 33

4.1. Раціональне удобрення садів.................................................................... 33

4.2. Візуальна оцінка дерев, листя і плодів..................................................... 34

4.3. Удобрення саду в 1-2 рік після садіння.................................................... 35

4.4. Удобрення саду в наступні роки............................................................... 36

Тема 5. Застосування біорегуляторів і захист садів

ВІД ШКІДНИКІВ ТА ХВОРОБ.................................................................. 37

5.1. Регулятори росту....................................................................................... 37

5.2. Проріджування зав'язі............................................................................... 38

5.3. Нехімічні методи обмеження кількості шкідників і хвороб................. 50

5.4. Технологія обприскування саду............................................................... 50

5.5. Хімічні методи боротьби зі шкідниками................................................. 51

5.6. Хімічні методи боротьби з хворобами.................................................... 52