Министерство образования российской

ФЕДЕРАЦИИ

Государственное образовательное

учреждение высшего профессионального образования

Санкт-Петербургский государственный

университет сервиса и экономики

Кафедра «Управление предпринимательской

деятельностью»

Бизнес-планирование в сфере сервиса

Методические указания по выполнению

курсовой работы для студентов специальности

080507.65 (0611) «менеджмент организации»

Санкт-Петербург

2013

ОГЛАВЛЕНИЕ

1. Введение…………………………………………………………………………. 3

2. Цель и задачи курсовой работы………………………………………………… 3

3. Темы и содержание основных разделов курсовой работы……………………. 3-5

4. Методические рекомендации по выполнению курсовой работы…………….. 5

   1. Маркетинговый план…………………………………………………….. 5-7

   2. Баланс…………………………………………………………………….. 7-9

   3. Расчет кэш-фло…………………………………………………………… 9-11

   4. Основные показатели эффективности бизнес-плана…………………….11-12

   5. Учет рисков при реализации бизнес-плана………………………………12-17

   6. Расчет точки безубыточности……………………………………………. 17-18

Литература………………………………………………………………………… 18-19

Приложение………………………………………………………………………… 19-20

1. Введение

Эффективное функционирование предприятия невозможно без планирования. При необходимости привлечения средств сторонних организаций наиболее рационально функция планирования реализуется при разработки бизнес-плана. Бизнес-план может предназначаться как внешним инвесторам, так и учредителям, владельцам акций предприятия. Основными задачами бизнес-плана:

• анализ текущего состояния фирмы;

• разработка стратегии производства и маркетинга фирмы;

• разработка проекта и обоснование необходимых финансовых потребностей для его финансирования;

• определение сроков окупаемости проекта, степени его привлекательности для инвесторов;

• оценка рискованности проекта и определение способов снижения рисков.

2. Цель и задачи курсовой работы

Курсовая работа по бизнес-планированию в сфере сервиса предназначена для углубленного освоения методов планирования, самостоятельной творческой работы студента по выбранной теме. Целью написания курсовой работы является углубление теоретических знаний и приобретения практических навыков бизнес-планирования.

Для достижения поставленной цели необходимо:

- продемонстрировать знание теоретических вопросов бизнес-планирования;

- овладеть навыками формулирования сути и потенциального эффекта бизнес-проекта;

- научиться проводить маркетинговые исследования для определения потенциального спроса на товары/услуги, которые планируются к производству;

- осуществлять оценку эффективности бизнес-проекта;

- оценивать риски при осуществлении бизнес-плана.

3. Темы и содержание основных разделов контрольной работы

Тема курсовой работы по дисциплине «Бизнес-планирование в сфере сервиса» выбирается студентом самостоятельно, в зависимости от специфики предприятия, на котором он работает (проходит практику). Основным условием выбора темы является обоснованность проведения мероприятий, изложенных в работе в целях повышения прибыльности предприятия.

Курсовая работа состоит из двух частей: теоретической и практической.

Рекомендуемая структура курсовой работы следующая:

Введение

1. Теоретическая часть

2. Практическая часть

Заключение

Литература

Приложения

Теоретическая и практическая часть должны иметь собственную структуру (быть разбиты на параграфы или разделы) по усмотрению студента.

Во введении необходимо отразить актуальность выбранной темы, цели и задачи написания курсовой работы.

Теоретическая часть курсовой работы выполняется по одной из следующих тем.

1. Учет валютно-финансовых факторов в бизнес-планировании.

2. Оценка рисков инвестирования в бизнес-планировании.

3. Презентация бизнес-плана.

4. Принципы международного бизнес-планирования.

5. Программное обеспечение бизнес-планирования.

6. Страхование рисков в бизнес-планировании.

7. Оценки эффективности бизнес-плана.

8. Маркетинговые исследования в бизнес-планировании.

9. Составление организационного плана бизнес-проекта.

10. Составление финансового плана бизнес-проекта.

Номер варианта для теоретической и практической частей работы определяется по последней цифре зачетной книжки студента. Если последняя цифра равна 0, то выбирается вариант 10.

В теоретической части необходимо провести анализ отечественных и зарубежных библиографических источников по исследуемой проблеме. Объем теоретической части должен составлять 10 -15 стр. напечатанного текста формата А4 шрифт Arial/Times New Roman, гарнитура 14.

Практическая часть составляет 10-15 стр. текста и включает следующие обязательные разделы (допустимо включение некоторых дополнительных частей по усмотрению студента-разработчика бизнес-плана):

1. Резюме, содержащее основные сведения и фирме, описание предлагаемого проекта, анализ маркетинговой стратегии фирмы и ее конкурентов.

2. Организационный план, содержащий анализ организационной структуры фирмы в исследуемый момент и в период реализации проекта.

3. Маркетинговый план, содержащий обоснование маркетинговой стратегии фирмы в период реализации проекта.

4. Финансовый план. В данном разделе бизнес-плана обосновывается финансовая привлекательность проекта. Для этого приводятся данные о движении денежных средств (их притоки и оттоки), определяется точка безубыточности продаж, рассчитывается ряд специальных показателей, позволяющих оценить финансовую эффективность проекта.

Курсовая работа должна завершаться заключением, в котором подводятся итоги проведенной теоретического и практического анализа, доказывается целесообразность предложенного проекта в рамках повышения прибыльности анализируемого предприятия, формулируются основные выводы работы.

Список используемой литера­туры должен содержать не менее 5 наименований источников не позднее 3-х годичного срока издания к моменту написания работы. Последовательность включения источников в список литературы следующая:

-законодательные материалы РФ, решения правительства и статистические мате­риалы;

- книги и статьи по алфавиту авторов и заглавий с учетом последующих (вторых, третьих и т.д.) букв;

- неопубликованные документы (отчеты о НИР, ТЭО, диссертации и т.д.);

- книги и статьи, опубликованные на иностранном языке.

Нумерация источников в списке литературы должна быть сквозной.

После списка литературы представляют Приложения - таблицы, графики, схе­мы, исходные и другие материалы, которые были использованы при выполнении курсовой работы как вспомогательные.