2.4. Дополнительная литература

1. Соложенцев В.А., Нестеров А.В. Экспертиза в таможенном деле. Новосибирск: Наука, 1998. - 142 с.

2. Белецкая Н.М., Удалова Л.П., Пашенцева Л.П. Товароведение и экспертиза зерномучных товаров. – Белгород: Кооперативное образование, 2001. – 82 с.

3. Мари Н.Н. Мясоведение. Руководство к осмотру мяса для врачей и студентов. М.: Новая деревня, 1929. – 495 с.

4. Нечаев А.П., Кочеткова А.А., Нестерова И.Н. Майонезы. Спб.: ГИОРД, 2000. – 83с.

5. Пехтерева Н.Т. Экспертиза алкогольных напитков. Белгород: Кооперативное образование, 2000. – 127 с.

6. Правила проведения сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья. Спб., 1999. – 180 с.

7. Справочник товароведа продовольственных товаров: т. 1-2. М.: Экономика, 1986, 1987.

8. Николаева М.А., Лычников Д.С., Неверов А.Н. Идентификация и фальсификация пищевых продуктов. – М.: Экономика, 1996. – 108 с.

9. Парамонова Т.Н. Экспресс-методы оценки качества продовольственных товаров. – М.: Экономика, 1998. – 111 с.

10. Д.С. Лычников, А.Н. Неверов, М.А. Николаева, Л.Г. Елизарова, И.В.

Гильмитова. Фальсификация продовольственных товаров и способы ее

выявления / Учебное пособие. – М.: Издательство РЭА им.

Г.В. Плеханова, 1995

Шленская Татьяна Владимировна, Балабаева Юлия Руслановна Идентификация и фальсификация товаров

Подписано к печати:

Тираж:

Заказ №

14