2.2. Глава 1. Теоретико-методологическая часть

В первой главе излагаются теоретико-методологические основы выбранной темы. При написании раздела нужно избегать общих рассуждений, не имеющих прямого отношения к теме.

В данной главе рекомендуется представить основные научные понятия по теме: принципы, гипотезы, научные методы исследования, критерии, ограничения и другие категории, провести их анализ, выбрать адекватные данному исследованию или сформулировать новые.

Объем главы около 20 страниц.

2.3. Глава 2. Аналитическая часть

Во второй главе дается технико-экономический анализ хозяйственно- финансовой деятельности организации.

На основе отчета о производственной практике приводятся:

― общие сведения о хозяйствующем субъекте (юридический адрес, организационно-правовая форма собственности, история создания и другие);

― основные направления деятельности организации, характеристика выпускаемой продукции (предоставляемых услуг, выполняемых работ), производственно-коммерческие связи (поставщики сырья и материалов, потребители готовой продукции);

― сведения об ассортименте выпускаемой продукции с указанием объема выпуска и цен на нее,

― производственная структура хозяйствующего субъекта с описанием применяемой технологии и оборудования;

― структура управления предприятием с изложением функций отдельных подразделений, их профессионального и количественного состава,

― основные технико-экономические показатели организации за два-три последних полных календарных года и их анализ. При этом анализ основных технико-экономических показателей должен быть направлен на определение их динамики, объяснение причин их изменения, выявление намечающихся тенденций. Для решения подобных задач рекомендуется использовать инструментальные методы, в частности, эконометрические и, экономико-математические. В результате появляется возможность обосновать эконометрические модели спроса, выпуска продукции и т.д.

В конечном итоге в аналитической части бакалаврской выпускной квалификационной работы указываются сильные и слабые стороны организации, возможности и угрозы внешней среды и формулируются проблемы, которые требуют своего решения. Из них выбираются 2-3 наиболее важные проблемы для данного предприятия.

Объем главы должен составлять примерно 20 страниц.

2.4. Глава 3. Разработка мероприятий по совершенствованию деятельности организации

В третьей главе обучающийся на основе сформулированных во второй главе наиболее важных должен разработать мероприятия по совершенствованию деятельности организации, рассчитать показатели их экономической эффективности, увязывая с темой ВКР. В этой главе на основе результатов технико-экономического анализа, а также теоретических предпосылок осуществляется разработка и обоснование конкретных мероприятий, которые помогут ликвидировать вскрытые недостатки, использовать имеющиеся резервы, повысить конкурентоспособность организации, улучшить основные показатели деятельности предприятия и т.п. Эти меры могут заключаться в изменениях производственного процесса, используемых технологий и оборудования, производственной программы, изменении ассортимента продукции, создании новых подразделений, совершенствовании производственной или управленческой структуры, улучшении системы стимулирования работников, совершенствовании организации труда, освоении новых рынков сбыта, улучшения качества продукции, продукции и систем т.д. Всего необходимо разработать не менее двух-трех достаточно серьезных мероприятия.

Эта глава, как правило, содержит разделы:

― исходные предпосылки, т.е. ссылки на отмеченные ранее недостатки, например, неэффективного использования производственного потенциала, инертности руководства предприятия и т.д.;

― название мероприятия (например, расширение рынка сбыта продукции, заключение дополнительных договоров, введение новых технологических линий, создание дополнительных рабочих мест, переподготовка кадров, активизация инвестиционной и инновационной деятельности);

― мероприятия по внедрению новых технологий, разработка и внедрение числовых экономико-математических, эконометрических, программных продуктов, по улучшению качества продукции, процессов, систем и т.д.

― обоснование и разработка новых концепций, стратегий развития, как на ближайшую, так и на отдаленную перспективу; оптимизация управленческих решений.

Приоритетными направлениями следует считать:

―инновационная деятельность в организациях АПК;

―увеличение объемов производства продукции и повышение ее качества до высшего мирового уровня на предприятиях АПК;

Приоритетными задачами следовало бы также считать: оценку социально-экономической ситуации в субъектах Российской Федерации и приоритеты развития АПК; концепцию развития пищевой и перерабатывающей отраслей промышленности; микроэкономические проблемы предприятий пищевой и перерабатывающей отраслей промышленности; структурную переориентацию экономики в условиях стагнации и финансово-экономического кризиса и другие.

Расчет экономической эффективности предлагаемых мероприятий. Результаты расчетов экономической эффективности предлагаемых мероприятий сводятся в таблицу 1:

Таблица 1- Экономическая эффективность мероприятий

по совершенствованию деятельности организации

Наименование мероприятий	Прирост объема производства, в натур. выраж.	Прирост объема реализ. продук., тыс. руб.	Прирост прибыли от реализ. продук., тыс. руб.	Изменение себестоимости, тыс. руб.	Общий прирост прибыли, тыс. руб.	Инвестиции, тыс. руб.	Годовой экономии-ческий эффект, тыс. руб.
1	2	3	4	5	6	7	8
1.Расширение ассортимента продукции за счет производства печения со сгущенным молоком	120,0	6993,3	1398,7	5594,6	0	0	0
2.Расширение ассортимента продукции за счет производства хлеба "Крестьянский" мини, 300 гр.	195,5	3479,6	803,0	2676,6	0	0	0
Итого	315,5	10472,9	2201,6	8271,2	0	0	0

Примечание. В столбце 1 даются наименования мероприятий, предлагаемых студентом. В столбцах 2―8 указываются те показатели, на изменение которых повлияли предлагаемые мероприятия

Количество граф также может варьироваться. Это может быть, к примеру, высвобождение численности работников, увеличение прибыли за счет повышения цен на продукцию, снижение себестоимости за счет экономии по фонду оплаты труда и т.д. Обязательно необходимо указывать: экономический эффект, экономическую эффективность и срок окупаемости.

Влияние предлагаемых мероприятий на изменение основных технико-экономических показателей предприятия. Здесь приводятся изменения тех показателей, на величину которых повлияли предлагаемые мероприятия. Это может быть увеличение объема производства, сокращение численности персонала, снижение затрат на производство продукции, увеличение прибыли и т.д.

Пример численных значений технико-экономических показателей, полученных в результате внедрения разработанных мероприятий, приведен в таблице 2.

Таблица 2 - Основные технико-экономические показатели организации после внедрения разработанных мероприятий

Показатели	2015 г.	Проект	Проект в % к 2015 г.
1	3	4	5
Производственная мощность, тонн	9000	9000	100,00
Использование производственной мощности, %	70	73,5	+3,5 п.
Объем производства в натуральном выражении, тонн	6300	6615,5	103,64
Продукция товарная, тыс. руб.	279216	289958,9	103,84
Продукция реализованная, тыс. руб.	279216	289958,9	103,84
Затраты на производство и реализацию продукции, тыс. руб.	262463	270734,3	103,15
Затраты на 1 рубль товарной продукции, руб.	0,94	0,93	98,9
Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс. руб.	11200	11200	100,00
Фондоотдача, руб./руб.	24,90	25,89	104,00
Численность работающих, чел.	128	128	100,00
Выработка на 1 работающего, тонн	2181	2265,30	103,90
Прибыль от реализации, тыс. руб.	16753	19224,6	114,75
Рентабельность продукции, %	6,38	7,10	+ 0,72 п.

Объем главы порядка 20 страниц.