
- •Глава 6. Химия и обмен липидов Клинико-лабораторное значение
- •В зависимости от функций в организме различают две группы липидов:
- •По химическому строению липиды разделяют на омыляемые и неомыляемые
- •Nb! Жирные кислоты - это алифатические карбоновые кислоты
- •Nb! Некоторые липиды могут гидролизоваться щелочью
- •Nb! Свойства ацилглицеролов зависят от их состава
- •Nb! Функции ацилглицеролов в организме многообразны
- •Nb! Воска выполняют защитные функции
- •Nb! Сложные липиды - главные компоненты биологических мембран
- •Nb! Фосфолипиды - сложные липиды, содержащие фосфор
- •Nb! Сфингофосфолипиды содержат в своем составе сфингозин
- •Плазмалогены - эфирные производные глицерофосфолипидов
- •Nb! Гликолипиды - сфинголипиды, содержащие углеводы
- •Nb! Сульфолипиды – гликолипиды, содержащие остаток серной кислоты
- •Nb! Неомыляемые липиды не гидролизуются щелочью
- •Высшие спирты
- •Высшие углеводороды - производные изопрена
- •Nb! Простагландины - продукты окисления жирных кислот
- •Nb! Желчные кислоты образуются в печени из эфиров холестерола
- •Nb! Переваривание липидов катализирует липаза
- •Nb! Продукты гидролиза липидов участвуют в образовании мицелл
- •Основная часть всосавшихся в тонком кишечнике липидов принимает участие в ресинтезе таг.
- •Nb! Липиды транспортируются в крови в составе липопротеинов
- •Такая конфигурация является высоко устойчивой и облегчает растворимость микрокапель неполярных липидов. Номенклатура и характеристика лп
- •Nb! Липиды, поступившие из кишечника (экзогенные), транспортируются в кровотоке в составе хм
- •Nb! Липиды, синтезированные в печени (эндогенные), транспортируются в форме лпонп и лпвп
- •Роль липопротеинов плазмы крови в развитии атеросклероза
- •Липопротеин (а)
- •Наследственные нарушения обмена липопротеинов плазмы крови
- •Источники, депонирование, высвобождение и транспорт жирных кислот в организме
- •Расходование жирных кислот
- •Окисление жирных кислот
- •Nb! Энергетический выход -окисления жирных кислот зависит от длины углеводородной цепи.
- •Регуляция -окисления
- •Биосинтез жирных кислот
- •Особенность синтеза жирных кислот грудного молока
- •Происхождение ненасыщенных жирных кислот в клетках организма, метаболизм арахидоновой кислоты
- •Эйкозаноиды, или липидные гормоны
- •Синтез фосфолипидов
- •Сурфактант легких
- •Разрушение веществ в лизосомах и лизосомальные заболевания, вызванные недостатком ферментов
- •Общие аспекты обмена холестерола в организме, биосинтез холестерола
- •Образование и утилизация кетоновых тел
Разрушение веществ в лизосомах и лизосомальные заболевания, вызванные недостатком ферментов
Поскольку сфинголипиды являются составляющими плазматических мембран, в ходе клеточного цикла они поэтапно разрушаются. Катаболизм этих соединений протекает в лизосомах, и нарушение какого-то одного его этапа делает невозможным последующие. В результате в лизосомах накапливаются недорасщепленные липиды. Наиболее частой причиной такого нарушения являются мутации генов, кодирующих лизосомальные ферменты.
Катаболизм сфинголипидов (рис.6.54):
Рис.6.54. Схема расщепления сфинголипидов и гликолипидов в клетке:
Гал – галактоза; Глю – глюкоза; N-ацНК – N-ацетилнейраминовая кислота
Таблица 6.15. Заболевания, вызванные мутациями ферментов катаболизма сфинголипидов (сфинголипидозы)
Заболевание |
Нелостаток фермента |
Накапливаемое вещество |
Клинические симптомы |
Болезнь Тэй-Сакса |
Гексозаминидаза А |
Ганглиозид GM2 |
Задержка умственного развития, слепота, дистрофия желтого пятна ("симптом вишневой косточки"), смерть в возрасте до 3 лет |
Болезнь Сандхофа |
Гексозаминидаза А и В |
Ганглиозид GM2 и глобозид |
Те же симптомы, что при болезни Тэй-Сакса, но с более быстрым прогрессированием |
Болезнь Гоше |
-Глюкоцеребрози-даза |
Глюкоцереброзиды |
Увеличение печени и селезенки, эрозия длинных костей и костей таза |
Болезнь Нимана-Пика |
Сфингомиелиназа |
Сфингомиелин |
Увеличение печени и селезенки, задержка умственного развития, наличие пенистых клеток в костном мозге |
Болезнь Краббе |
Галактоцереброзидаза |
Галактоцереброзиды |
Задержка умственного и психомоторного развития, демиелинизация, прогноз плохой |
Метахроматическая лейкодистрофия |
Арилсульфатазы |
Сульфолипиды |
Демиелинизация, задержка умственного развития, нервные волокна при окраске кристаллическим фиолетовым желто-коричневого цвета, прогрессирующий паралич |
Болезнь Фабри |
-Галактозидаза А |
Трисахаридный церамид |
Поражение кожи, почек, боли в нижних конечностях |
Генерализованный ганглиозидоз |
-Галактозидаза |
Ганглиозид GM1 и протеогликаны |
Задержка умственного развития, гепатомегалия, неадекватный ответ на звук |
Общие аспекты обмена холестерола в организме, биосинтез холестерола
Помимо того, что холестерол является важным составным компонентом биомембран, он служит предшественником для синтеза стероидных гормонов, желчных кислот и витамина Д. В таблице 6.15 показано содержание холестерола в некоторых распространенных пищевых продуктах. В организме наиболее богаты холестеролом мозг, печень, кожа и эндокринные железы. Характерно, что и холестерол пищи, и холестерол в системе кровообращения
Таблица 6.16. Содержание холестерола в пищевых продуктах
-
Продукт
Холестерол (мг/100г сырой массы)
Яйца
470-650
Масло
280
Раки, креветки
>200
Сыр
>150
Мясо
70-140
Рыба
60-80
Сливки
3
Творог
1
являются смесью приблизительно 70 % ЭХ и 30 % СХ. Это соотношение остается постоянным в различных условиях. Чаще других в эстерификации холестерола участвуют олеиновая (18:1, 9) и линолевая (18:2, 9,12) кислоты.
В балансе холестерола ключевую роль играет печень. Фонд ХС в печени складывается за счет 3-х источников:
а) ХС пищи, доставляемый обломками ХМ;
б) синтез ХС de novo и
в) внепеченочные ткани, откуда ХС доставляется в печень с помощью системы обратного транспорта, которая включает ЛПВП, ЛПОНП и ЛППП.
Холестерол печени имеет три пути расходования:
а) включение в состав формирующихся ЛПОНП и секреция их из печени;
б) секреция с желчью свободного ХС;
в) превращение в желчные кислоты.
Рис.6.55. Схематическое изображение обмена ХС в организме
ХС пищи транспортируется в крови ХМ и их обломками. Эндогенный ХС (и ХС пищи, который доставляется в печень обломками ХМ) циркулирует в крови в составе ЛПОНП, которые затем превращаются в ЛПНП. ЛПНП - основная транспортная форма ХС, доставляющая его в периферические ткани. ЛПВП разгружают периферические ткани от ХС, являясь начальным звеном системы его обратного транспорта.
Синтез холестерола de novo. Холестерол синтезируют все клетки, имеющие ядро. Синтез ХС происходит в цитозоле и ЭР. Ацетил-КоА является источником всех углеродных атомов молекулы ХС. В общем виде синтез выглядит следующим образом:
18 СН3-СО~SKoA + 18 АТФ + 16 НАДФН + 4О2 > холестерол + 9 СО2.
На первой стадии происходит образование мевалоновой кислоты из трех молекул ацетил-КоА:
Вторая стадия включает превращение мевалоновой кислоты в сквален, углеводород, имеющий линейное строение и содержащий 30 углеродных атомов. Ключевым промежуточным продуктом на этой стадии является пятиуглеродная изопреновая единица, которая существует в двух изомерных формах: изопентенилпирофосфат (ИПФ) и диметилаллилпирофосфат (ДПФ). Две изопреновые единицы конденсируются друг с другом, и образуется промежуточное соединение с 10 атомами углерода. Далее это соединение конденсируется еще с одной изопреновой единицей и образуется продукт с 15 атомами углерода. Наконец, два соединения С15 конденсируются друг с другом и образуется сквален.
Образование С-С связей требует затраты энергии. Следует заметить, что на превращение ГОМГ-КоА в активированную изопреновую единицу расходуется 3 моля АТФ и 2 моля НАДФН. Активированная изопреновая единица содержит достаточно энергии для последующих реакций конденсации.
Активированные изопреновые единицы используются для синтеза не только ХС, но и для других биологически важных соединений, в частности долихол~фосфата (используется для биосинтеза гликопротеинов), коэнзима Q (компонента цепи транспорта электронов), витаминов А, Е, К и др.
На третьей (последней) стадии биосинтеза сквален превращается в ХС. Реакции этого этапа протекают при участии белка, переносящего стероиды, поскольку к нему присоединяются промежуточные продукты.
На первом этапе добавляется атом кислорода (из молекулярного О2). НАДФН используется как источник восстановительных эквивалентов. Происходит циклизация линейной структуры.
Первым промежуточным продуктом, имеющим типичную замкнутую структуру с четырьмя циклами, является соединение с 30 углеродными атомами - ланостерол.
Затем следует серия реакций, в результате которой от структуры ланостерола отщепляется три углеродных атома в виде молекул СО2. Образуется промежуточный продукт с 27 углеродными атомами, в боковой цепи которого имеется двойная связь.
На последней стадии с помощью НАДФН насыщается двойная связь боковой цепи и образуется ХС.
Регуляция синтеза холестерола. Синтез ГОМГ-КоА редуктазы, с одной стороны, тормозится конечным продуктом - ХС. С другой стороны, увеличение содержания ХС в клетке активирует расщепление ГОМГ-КоА редуктазы. Инсулин усиливает, а глюкагон уменьшает активность этого фермента. Механизм гормональной регуляции заключается в фосфорилировании-дефосфорилировании молекулы ГОМГ-КоА-редуктазы. Инсулин также усиливает синтез этого фермента. Нарушение регуляции биосинтеза ХС - это один из факторов, влияющих на развитие атеросклероза. Некоторые лекарственные препараты: мевастатин, мевакор, ловастатин, которые используются для лечения атеросклероза, являются ингибиторами ГОМГ-КоА-редуктазы. Биосинтез ХС регулируется также концентрацией специфического белка-переносчика стеролов. Этот белок связывает нерастворимые в воде промежуточные продукты биосинтеза и таким образом делает их более доступными для последующих ферментативных реакций.