- •Физико-химические свойства аминокислот
- •Общие свойства
- •Структура аминокислот
- •Классификация аминокислот
- •Заряды аминокислот
- •Заряды α–аминогрупп и α–карбоксильных групп
- •Заряды боковых радикалов
- •Заряды боковых радикалов
- •Изоэлектрическая точка (pI)
- •Определение заряда пептидов при различных pH
- •Пример расчета зарядов пептида при различных pH
- •Попробуем «прочесть» пептид
- •Изменение заряда пептида при увеличении pH от 0 до 14
Пример расчета зарядов пептида при различных pH
Попробуем «прочесть» пептид
|
|
|
|
|
|
|
O |
|
|
|
|
|
O |
|
|
|
|
|
O |
||||||||||||
H2N |
|
|
|
CHC |
|
|
|
|
|
N |
|
|
|
CHC |
|
|
|
|
|
N |
|
|
|
CHC |
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
CH |
|
|
|
|
|
|
H H |
|
H |
|
CH |
||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2 |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||
|
|
|
|
CH2 |
|
|
гли |
|
|
|
|
|
CH2 |
||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||
|
|
C |
|
O |
|
|
|
|
|
S |
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||
|
|
|
|
OH |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
CH3 |
|||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||
|
глу |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
мет |
|||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
O |
|
|
|
|
|
|
|
O |
||||||||||
N |
|
|
CHC |
|
|
|
|
|
N |
|
CHC |
|
|
|
|
|
OH |
|||||||
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||
H |
|
CH2 |
|
H |
|
|
|
CH2 |
||||||||||||||||
|
|
|
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
CH2 |
||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||
N |
|
|
||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
CH2 |
|||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
NH |
|
|
|
|
|
|||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
NH |
|||||||||||||||
|
|
|
гис |
|
|
|
||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||
|
|
|
|
|
|
C |
|
NH |
||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
NH2 арг |
Глутамил-глицил-метионил-гистидил-аргинин
07/06/19 |
Коваль А. Н., 2006 (C) |
12 |
Изменение заряда пептида при увеличении pH от 0 до 14
|
O |
O |
O |
O |
O |
H2N CHC |
N CHC |
N CHC |
N CHC |
N CHC OH |
|
CH |
H H |
H CH |
H CH |
H CH |
|
|
2 |
|
2 |
2 |
2 |
CH2 |
|
CH2 |
N |
CH2 |
|
C |
O |
|
S |
CH2 |
|
|
NH |
||||
OH |
|
CH3 |
NH |
||
|
|
||||
|
|
|
|
|
C NH |
|
|
|
|
|
NH2 |
3+ |
|
2+ |
+ |
0 |
- |
|
|
|
|
|
|
0 |
2,5 |
4,1 |
|
6,5 |
9,0 |
+
-
2-
12,5 14
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
|
|
07/06/19 |
|
|
Коваль А. Н., 2006 (C) |
|
|
|
13 |
07/06/19 |
Коваль А. Н., 2006 (C) |
14 |
07/06/19 |
Коваль А. Н., 2006 (C) |
15 |
07/06/19 |
Коваль А. Н., 2006 (C) |
16 |
07/06/19 |
Коваль А. Н., 2006 (C) |
17 |
07/06/19 |
Коваль А. Н., 2006 (C) |
18 |
07/06/19 |
Коваль А. Н., 2006 (C) |
19 |
07/06/19 |
Коваль А. Н., 2006 (C) |
20 |
07/06/19 |
Коваль А. Н., 2006 (C) |
21 |