«Определение вязкости жидкости. Исследование зависимости вязкости жидкости от концентрации». Вопросы теории.

1. Основные понятия гидродинамики. Условие неразрывности струи.

2. Уравнение Бернулли.

3. Внутреннее трение (вязкость) жидкости. Ньютоновские и неньютоновские жидкости.

4. Течение вязкой жидкости. Формула Пуазейля. Гидравлическое сопротивление.

5. Методы определения вязкости жидкости.

6. Реологические свойства крови, плазмы, сыворотки. Факторы, влияющие на вязкость крови в живом организме. Особенности течения крови по крупным и мелким кровеносным сосудам.

7. Ламинарное и турбулентное течения. Число Рейнольдса. Условия проявления турбулентности в системе кровообращения.

8. Роль эластичности кровеносных сосудов в системе кровообращения. Пульсовая волна.

9. Физические принципы измерения давления крови.

1.3. Внутреннее трение (вязкость) жидкости. Формула Ньютона.

При течении реальной жидкости между слоями, перемещающимися с различной скоростью, возникают силы внутреннего трения (вязкости). Эти силы, касательные к слоям, направлены так, что ускоряют медленно движущиеся слои и замедляют быстро движущиеся.

Рассмотрим ламинарный поток вязкой жидкости по горизонтальному руслу (рис. 5).

Рис. 5 Схема течения ламинарного потока вязкой жидкости по горизонтальному руслу.

Слой, “прилипший” ко дну неподвижен. По мере удаления от дна скорость жидкости увеличивается. Максимальная скорость жидкости будет у слоя, который граничит с воздухом. Сила внутреннего трения пропорциональна площади взаимодействующих слоев S и тем больше, чем больше их относительная скорость. Так как разделение на слои условно, то принято выражать силу в зависимости от изменения скорости, приходящегося на единицу длины в направлении, перпендикулярном скорости, то есть от величины , называемой градиентом скорости (grad V):

F_тр = . (11)

- это уравнение Ньютона.

Здесь  - коэффициент пропорциональности, называемый коэффициентом внутреннего трения, или динамической вязкостью. Вязкость зависит от химического состава, примесей и температуры. С повышением температуры вязкость жидкости уменьшается по закону:

. (12)

где А – величина, постоянная для определенной жидкости.

Единицей измерения  в “СИ” является Н сек / м² ,

Н сек / м² =Па  с, 1Па с = 10П = 10³ сП; в СГС - дин  сек/см² , эта единица называется пуазом. 1 пз = 0,1 м  сек/м².

Величина

, (13)

где  - плотность жидкости, называется кинематической вязкостью.

Относительной вязкостью называется величина, равная

(14)

где - вязкость исследуемой жидкости, ₀- вязкость стандартной жидкости.

Величина, обратная коэффициенту вязкости, называется текучестью.

Для растворов вязкость увеличивается с повышением концентрации растворенного вещества. При изучении свойств растворов иногда вводят характеристическую вязкость.

(15)

где с – концентрация растворенного вещества, _отн– относительная вязкость раствора по отношению к вязкости растворителя.

Характеристическая вязкость не зависит от концентрации растворенного вещества, но связана с важными параметрами, такими как молекулярная масса, форма молекул и т. д. Связь между характеристической вязкостью и молекулярной массой М выражается с помощью обобщенного уравнения Штаудингера:

(16)

где К – константа, характерная для данного гомологического ряда макромолекул, - величина, характеризующая степень свертывания макромолекул в растворе. Эти величины при расчете берут из таблиц.