- •Метрологія, стандартизація, сертифікація, ліцензування та управління якістю методичні вказівки
- •Загальні відомості
- •Цілі навчальної дисципліни
- •3. Зміст навчальної дисципліни та види діяльності студентів
- •3.1. Лекційні заняття
- •3.2 Практичні заняття
- •3.3 Індівідуальні завдання
- •4. Використання інформаційних технологій
- •5. Поточний і модульний контроль навчальної роботи студентів Зміст
- •6. Підсумковий контроль знань, умінь і навичок студентів
- •7. Список рекомендованої літератури Основна
- •Додаткова
- •3. Запитання для підготовки до заліку
- •4. Методичні рекомендації для студентів денної форми навчання до виконання індивідуального завдання
- •Питання для виконання контрольної роботи студентами заочної форми навчання
- •Навчальне видання метрологія, стандартизація, сертифікація ліцензування та управління якістю методичні вказівки
3. Зміст навчальної дисципліни та види діяльності студентів
3.1. Лекційні заняття
№ пор. |
Тема та зміст лекції |
Кількість годин за формою навчання |
Номер цілі | ||
денною |
Заочною | ||||
повною |
скороченою | ||||
1 |
Вступна лекція. Метрологія стандартизація, сертифікація, ліцензування і управління якістю як наукова дисципліна та її роль у підготовці фахівців бродильної галузі Зв’язок дисципліни з розвитком науково-технічного прогресу. Ефективність стандартизації. Зміст, основні терміни та визначення.[1, 2, 5]. |
1 |
0,5 |
0,5 |
1.1 2.1 3.1
|
2 |
Стандартизація та її роль у суспільному господарстві. Основні етапи розвитку. Мета і завдання. Вітчизняні системи стандартизації: ЄСКД, ЄСТД, ДСВ, ССБП, ЄСТПВ, СРПВ. Категорії стандартів – ІСО; ГОСТ; ДСТУ; ГСТУ; СТП; ТУ. Об'єкти різних категорій стандартів. Основні види стандартів бродильних виробництв: технічні умови; технічні вимоги; методи випробувань; правила маркування, пакування, транспортування та зберігання; на терміни та визначення тощо. Структура стандартів. Міжнародні організації з стандартизації метрології та сертифікації [ 1, 2, 3, 5, 8] |
2 |
0,5 |
0,5 |
1.2 2.1 3.2 |
3 |
Теоретичні та методичні основи стандартизації. Методи і форми стандартизації - уніфікація; типізація; агрегатування; симпліфікація; спеціалізація. Система переважних чисел, параметричні ряди. [ 1, 2, 5, 8, 10] |
2 |
0,5 |
0,5 |
1.2 1.4 3.1
|
4 |
Державна система стандартизації. Комплекс основоположних стандартів ДССУ. Органи і служби стандартизації. Плановість робіт з стандартизації Випереджувальна стандартизація. Послідовність розроблення, затвердження, перегляду та впровадження стандартів. Державний нагляд та відомчий контроль за впровадженням та дотриманням вимог стандартів та технічних вимог. Правові основи стандартизації. [1, 2, 3, 5 ]
|
2 |
0,5 |
0,5 |
1.3 1.8 2.1 3.1 |
5 |
Метрологія – наукова і практична основа контролю якості продукції бродильної галузі. Розділи метрології – теоретична; історична; законодавча; прикладна. Етапи розвитку. Державна метрологічна система вимірювань. Одиниці фізичних величин та їх системи. Метрологічні основи вимірювання. Засоби вимірювання. Принципи і методи вимірювань. [ 1, 6, 7, 9, 12, 16] |
2 |
0,5 |
0,5 |
1.1 1.5 3.1 |
6 |
Характеристика засобів вимірювання та результатів вимірювання. Основні визначення – результат вимірювання, збіжність та відтворюваність. Похибки вимірювання – систематична, випадкова, груба. Визначення абсолютної, відносної та приведеної похибок. Причини їх виникнення похибок. Точність результату вимірювання. Класифікація приладів за класом точності. Особливості вимог до метрологічного забезпечення у бродильній галузі. Управління вимірюваннями. [1, 6, 7, 9, 11 ] |
2 |
0,5 |
0,5 |
1.6 2.3 3.1 3.2 |
7 |
Якість продукції. Властивості продукції бродильної галузі. Терміни та визначення в галузі управління якістю. Класифікація показників якості продукції бродильних виробництв (одиничні, комплексні, базові). Показники призначення, надійності, екологічності, безпечності, технологічності тощо. Рівень якості продукції, методи його визначення. [1, 2, 10, 13 ] |
2
|
0,5
|
0,5 |
1.7 1.8 2.5 3.1 3.2
|
8 |
Основні принципи системи управління якістю. Петля якості. Види контролю якості продукції на етапах її розроблення, виготовлення, експлуатації або споживання. Особливості оцінки якості продукції бродильних виробництв. Міжнародні організації з управління якістю продукції. [ 1; 2; 4, 13] |
1 |
- |
- |
1.7 2.1 2.2 3.2 |
9 |
Сертифікація як один з видів підтвердження відповідності, порядок проведення сертифікації в системі УкрСЕПРО. Структура системи УкрСЕПРО та види діяльності в ній. Основні терміни та визначення. Ліцензійна угода. Акредитація органів з оцінки відповідності. Схеми (моделі) сертифікації. Основні принципи сертифікації систем управління якістю на підприємствах бродильної галузі згідно вимог стандартів ІСО серії 9000. [1; 2; 4, 13, 15 ] |
2 |
0,5 |
0,5 |
1.9 2.1 2.4 2.5 3.1 |
|
ВСЬОГО: |
16 |
4 |
4 |
|