Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Gigiena_Bardov_1 / Тема № 29.doc
Скачиваний:
31
Добавлен:
10.02.2016
Размер:
81.92 Кб
Скачать

3. Акт о результатах расследования пищевого отравления

1. Наименование коллектива, или адрес семьи ______________________________

______________________________________________________________________

2. Дата пищевого отравления ____________________________________________

3. Место потребления пищи (столовая, групповое, индивидуальное питание) ____

______________________________________________________________________

4. Общее количество пострадавших _______________________________________

из них госпитализировано ___________________, умерло ____________________

5. Тяжесть заболевания ________________________________________________

6. Клинические симптомы _______________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________________

7. Подозреваемый продукт (откуда получен) _______________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

8. Вероятная (или точно установленная) причина пищевого отравления _________

______________________________________________________________________

9. Результаты лабораторного исследования подозреваемого продукта __________

____________________________________________________________________________________________________________________________________________

10. Принятые мероприятия для ликвидации пищевого отравления и профилактики таких отравлений в последующем _________________________________________

______________________________________________________________________

Подписи лиц,

принявших участие в расследовании __________________________

Дата _____________________________

3. Схема расследования групповых пищевых отравлений по клиническим симптомам

Фамилия, имя, отчество или количество лиц с одинаковыми симптомами

Основные симптомы

тошнота

рвота

понос

боль в животе

боль в подреберье

головная боль

озноб

температура

состояние сердечной деятельности

общая слабость, головокружение

нарушение зрения (диплопия, нистагм)

сухость во рту

запоры

судороги

цианоз

боль в мышцах

боль в суставах

другие симптомы (назвать)

Результаты опроса обозначаются знаком “+” или “–“.

4. Лист опроса пострадавших для выяснения употребленного блюда (продукта), приведшего к отравлению

Фамилия, имя, отчество или количество лиц, употреблявших данный продукт, блюдо

Объект, где произошло отравление (столовая, семья и др.)

Накануне заболевания

В день заболевания

Завтрак

Обед

Ужин

Завтрак

Обед

Ужин

1 блюдо

2 блюдо

3 блюдо

1 блюдо

2 блюдо

3 блюдо


Результаты опроса обозначаются знаком “+” или “–“. Определяется блюдо, которое употребляли все заболевшие.

Приложение 3

Тут вы можете оставить комментарий к выбранному абзацу или сообщить об ошибке.

Оставленные комментарии видны всем.

Соседние файлы в папке Gigiena_Bardov_1