Контрольные вопросы

1. Назовите виды сырья и продуктов, которые используются в болгарской кухне.

2. Какие способы тепловой обработки наиболее распространены в болгарской кулинарии?

3. Какие виды супов характерны для болгарской кухни? Технология их приготовления.

4. Отличительные особенности венгерской кухни.

5. Ассортимент национальных блюд венгерской кухни, способы их приготовления.

6. Традиционные блюда румынской кухни.

7. Чорба. Технология приготовления.

8. Какие блюда и напитки можно рекомендовать гостям из Болгарии, Венгрии, Румынии?