Орехи грецкие жареные

Орехи (грецкие, фундук) - 250 г, пудра сахарная - 20 г, масло кунжутное – 20 г.

Грецкие орехи очистить от скорлупы, с ядер снять кожицу (для этого их замочить на 10-15 мин в горячей воде). Очищенное ядро ошпарить кипятком, откинуть, пересыпать половиной сахарной пудрой и обжарить на масле. Поджаренные орешки откинуте на дуршлаг и охладить. При подаче выложить горкой в вазу или на тарелку (на дно которых положить бумажные) салфетки посыпать оставшейся сахарной пудрой,