3.2. Народногосподарське значення метрології і її функції

В умовах розвитку харчової промисловості, яка все більше задовольняє зростаючі вимоги споживача на внутрішньому ринку, і її подальшої інтеграції у Європейскі структури та Міжнародну торгівельну організацію, проблема якості стає першочерговою. Вона змінює ідеологію традиційного підходу до виробництва і визначає ефективність національної економіки. Треба враховувати, що підвищення якості стає постійним фактором, від якого залежить попит. Вона повинна послідовно вдосконалюватись. Тут доцільно навести вислів Ісаака Ньютона: «Я зумів дійти до всього, стоячи на плечах велетнів, які йшли до мене».

Немає ні однієї галузі практичної діяльності людини, де можна було б обійтися без кількісних оцінок, отриманих у процесі вимірів.

Людина з'являється на світ, ще не маєімені, але нам вже відоміїї ріст, маса, температура – вже в перші хвилини життяйприходиться зіштовхуватися з лінійкою, вагами, термометром. Щоранку, виходячи з будинку, ми оцінюємо температуру повітря на вулиці. Весь свій день ми розписуємо по годинахі намагаємося виконати цей план, періодично поглядаючи на годинник. А що можна сказати про роль вимірів у промисловому виробництві? У рішенні задач корінногополіпшенняякості продукції і підвищенняефективності виробництва важлива роль належить вимірам – основним джерелам достовірної, точної й об'єктивної інформації.

Найважливіша умова проведення вимірів – погодженість їхніх результатів, незалежно від того, де їх виконують. Необхідно, щоб результати вимірів однакових величин, отримані в різних місцях і за допомогою різних вимірювальних засобів, були порівнянні на рівні необхідної точності.

Рівень розвитку контрольно-вимірювальної техніки сприяє механізації й автоматизації виробництва, розробці і виготовленню електронних пристроїв з високим ступенем інтегрування. Створення точних аналітичних вимірювальних приладів є неодмінною умовою достовірного визначення властивостей сировини й інших матеріалів.

Завдяки точним вимірам можна створити вирішальні передумови для організації процесу. Ці передумови є одночасно вихідними умовами для стандартизації. Практика довела, що стандартизація і метрологія є найважливішими аспектами розробки і реалізації єдиної технічної політики у всіх галузях народного господарства і, як правило, тісно пов'язані між собою.

Основою цього взаємозв'язку є те положення, що стандартизація не може існувати без достовірних і порівнянних даних про характеристики об'єктів, якіхарактеризуються, одержання яких, у свою чергу неможливебез єдності і необхідної точності вимірів.

З іншого боку, забезпечення єдності вимірів неможливо без створення техніко-правового законодавства, без створення комплексу нормативних документів і їх строгого дотримання.

Значення метрології значно зростає й у процесі подальшого поглиблення спеціалізації і кооперації, торгівлі між країнами. У свою чергу рівень технології обумовленийступенем оснащеності виробництва вимірювальною технікою.

Можна виділити 3 основних функції вимірів у народному господарстві:

1)облік продукції, що обчислюється за масою, розміром, обсягом, витратами, потужністю, енергією і т.д.

2) вимір різних величин, технічних параметрів, характеристик процесів, складу і властивостей речовин, проведених при наукових дослідженнях,випробуванняхі при контролі продукції;

3) виміри, проведені для контролю і регулювання технологічних процесів.

Велике значення виміри мають у роботі підприємств борошномельної, елеваторної, круп'яноїі комбікормовоїпромисловостей. На цих підприємствах немає жодного етапу виробництва,якийможе успішно функціонувати без застосування методів і засобів вимірів. Технологія зберігання і переробки зерна зв'язана з постійним контролем якості сировини і готової продукції,якийздійснюють за допомогою різних приладів і вимірювального устаткування. Підприємства галузі переробляють дорогу (стратегічну ) сировину, що вимагає добре налагодженого обліку.

У зерновійпромисловості використовують сотні засобів вимірів і випробувань загального і вузькогалузевого призначення:

- температури і вологості;

- складу і властивостей речовин і матеріалів;

- тиску, вакууму;

- електричні, лінійні й ін.виміри.

Значнупитомувагу(понад 50%) складають засоби виміру маси.

Порушення єдності і точності вимірів, недостатньо продумана організація метрологічної служби приносять народному господарству відчутні втрати.

У промислово розвинутих країнах на процеси контролю і виміру витрачається в середньому до 15% робочого часу, а в галузях, що визначають НТП,до 50%.

Метрологічне забезпечення– встановлення і застосування наукових і організаційних основ, технічних засобів, правил і норм, необхідних для досягнення єдності і способівдосягнення необхідної точності вимірів.

Науковою основоюметрологічного забезпечення є метрологія- наука про виміри, методи і засоби досягнення необхідної точності.

Законодавчою основою національної метрологічної системи є Закон України «Про метрологію та метрологічну діяльність» від 11 лютого 1998 року № 113/98-ВР, який визначає правові основи забезпечення єдності вимірювань у нашій державі, регулює суспільні відносини у сфері метрологічної діяльності та спрямований на захист громадян і національної економіки від наслідків недостовірних результатів вимірювання.

До державного метрологічного забезпечення входять:

- система державних еталонів одиниць фізичних величин, що забезпечують відтворення цих одиниць з найвищою точністю;

- система передачі розмірів одиниць фізичних величин від еталонів усім засобам вимірів;

- система розробки, постановки на виробництво і випуск в побут робочих засобів вимірів, що забезпечують визначення з необхідною точністю характеристик продукції (у виробництві, наукових дослідженнях);

- система стандартних довідкових даних щодо фізичних констант і властивостей речовин і матеріалів, що забезпечують достовірними даними науку і виробництво;

- державні випробування або метрологічна атестація засобів вимірів, призначених для серійного чи масового виробництва і ввозу їх через кордон партіями, що забезпечують однаковість засобів вимірів при їхній розробці і випуску в побут;

- обов'язкова державна і відомча перевірка засобів вимірів, що забезпечує однаковість засобів вимірів при їх виготовленні, експлуатації і ремонті;

- стандартні зразки складу і властивостей речовин і матеріалів, яуі забезпечують відтворення одиниць величин, що характеризують склад і властивості речовин і матеріалів.

Організаційною основоюметрологічного забезпечення є метрологічна служба (МС) вгалузіпромисловості, їїосновні завдання:

- підвищення якості продукції, ефективності керування виробництвом і рівня автоматизації виробничих процесів;

- забезпечення взаємозамінності деталей, агрегатів і створення необхідних умов для кооперування виробництва і розвитку спеціалізації;

- підвищення науково-дослідних і дослідно-конструкторських робіт; експериментів, випробувань;

- забезпечення достовірного обліку і підвищення ефективності використання матеріальних цінностей і енергетичних ресурсів.