Терзова, Столярова методическое пособие

щадь пашни в хозяйстве на протяжении трех лет оставались неизменными. Это значит, что в СПК «Вектор» нет негативной тенденции к сокращению посевных площадей, присущей в настоящее время многим хозяйствам. Численность работников сократилась почти в 2 раза и составляет в 2009 году 95 человек, что связано с оттоком рабочей силы в другие регионы страны и с сокращением численности населения. Ежегодно увеличивается стоимость основных средств. Так, в 2009 году она составила 120,7 % от уровня 2007 г. Это увеличение происходит не только в связи с инфляцией, но и с поступлением новой техники в хозяйство. Зато потребление энергетических мощностей, хоть и незначительно, но снизилось. Поголовье крупного рогатого скота в хозяйстве колеблется незначительно, а поголовье коров остается неизменным в течение рассматриваемых лет.

Финансовые результаты предприятия характеризуют ниже следующие показатели. Сумма выручки в 2009 году значительно выросла – на 31,9 % в сравнении с уровнем 2007 г. Прибыль от продаж выросла с 2611 тыс. руб. в 2007 году до 3654 тыс. руб. в 2009 г., что составляет 140 %. Рентабельность продаж не имеет ярко выраженной тенденции, однако во все годы она положительна. Все выше сказанное свидетельствует о том, что в целом СПК «Вектор» является прибыльной и динамично развивающейся организацией.

В процессе производства получают различную продукцию, часть которой подлежит реализации. Для определения специализации организации рассмотрим структуру реализованной продукции в СПК «Вектор» в таблице 2.

Данные таблицы позволяют сделать ниже следующий вывод. В СПК «Вектор» нет ярко выраженной специализации, однако, можно выделить зерновое направление с развитым производством молока. За рассматриваемый период доля реализованного зерна увеличилась в 1,3 раза, а доля реализованного молока в 14 раз. При этом продукция собственного производства, реализованная в переработанном виде, сократилась с 29,1 % в 2007 г. до 3,4 % в 2009 г. Данные изменения в структуре проданной продукции можно объяснить тем, что в организации остановилось производство сыра, это и способствовало увеличению реализации молока.

30

Общая выручка по организации в 2009 году выросла почти на 6 млн. руб. и составила 25474 тыс. руб.

Таблица 2 – Реализованная продукция и ее структура

Объем производства сельскохозяйственной продукции является важным показателем, характеризующим деятельность сельскохозяйственных предприятий. В следующей таблице представ-

31

лены данные о производстве основных видов сельскохозяйственной продукции в рассмотренной организации (таблица 3).

Таблица 3 – Производство основных видов сельскохозяйственной продукции, ц

При анализе данных таблицы 3 видно, что производство зерновых по годам сокращается. Производство сахарной свеклы в 2009 году снизилось на 36000 ц против 2007 г. Производство молока за последние года значительно выросло – почти на 25% по сравнению с 2007 г. Прирост живой массы крупного рогатого скота в последний год снизился до 640 ц.

Себестоимость продукции сельскохозяйственного предприятия является важнейшим показателем, отражающим качество работы всего коллектива. Чем лучше организованы производство и труд, разумней и эффективнее используются земли, чем выше урожайность сельскохозяйственных культур, тем дешевле обходится предприятию каждый центнер продукции растениеводства. Себестоимость 1 ц сельскохозяйственной продукции в СПК «Вектор» отражена в таблице 4.

Данные таблицы показывают, что за 2009 год себестоимость всех видов продукции выросла по сравнению с 2007 годом. За рассматриваемый период себестоимость зерна возросла на 84,8 %, сахарной свеклы – на 59,7 %, молока – на 37,9 %.

32

Таблица 4 – Себестоимость 1 ц основных видов сельскохозяйственной продукции, руб.

Себестоимость прироста живой массы крупного рогатого скота и себестоимость прироста живой массы свиней остаются выше, чем в 2007 г. на 35 и 0,7 % соответственно.

Предприятие является рентабельным, если выручка от реализации продукции, работ и услуг покрывает все затраты на производство и реализацию и образует прибыль. Рентабельность основных видов продукции в СПК «Вектор» представлена в таблице 5.

Из данных таблицы видно, что за отчетный год организация получила прибыль от продаж в размере 3654 тыс. руб. Уровень рентабельности проданной продукции составил 16,7 %. Прибыль в 2009 г. получена от растениеводства в размере 2355 тыс. руб.

Таким образом, все виды растениеводческой продукции, кроме продукции растениеводства собственного производства, реализованной в переработанном виде, рентабельны. Самым рентабельным является зерно (в 2009 г. уровень рентабельности составил 150,4 %).

От отрасли животноводства получено 1010 тыс. руб. прибыли, а уровень рентабельности равен 9,2 %. От продажи сахарной свеклы был получен убыток в размере 170 тыс. руб., а уровень убыточности составил 9 %. Высокий уровень рентабельности в организации получен от реализации свиней в живой массе – 53,8 %. Убыточными оказались: продукция растениеводства собственного производства, реализованная в переработанном виде (ее уровень убыточности составил 22,2 %) и продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде. В целом, прибыль от продаж увеличилась с 2611 тыс. руб. в 2007 г. до 3654 тыс. руб. в 2009 г.

33

В разделе 2.2 показывается правовое обеспечение деятельности организации в зависимости от его организационной формы.

34

5 МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ ТРЕТЬЕЙ ГЛАВЫ

В главе 3 курсового проекта студент отражает современное состояние производства продукции в организации. Исходными данными для анализа являются формы отчетности и финансовоэкономического состояния товаропроизводителей агропромышленного комплекса за последние 3 года, производственнофинансовый план, технологические карты возделывания сельскохозяйственных культур, первичная документация.

По теме: «Повышение эффективности производства зер-

на» анализ проводится в разрезе зерновых культур по основным показателям: посевная площадь, урожайность, валовой сбор, производственные затраты, затраты труда, количество реализованной продукции, качество реализованной продукции, выручка от реализации, прибыль от реализации. Исходные данные берут из годового отчета формы № 9 АПК и первичной документации по учету зерновой продукции организации и сводят в таблицы, которые анализируются.

Объем производства сельскохозяйственной продукции является одним из основных показателей, характеризующих деятельность сельскохозяйственных организаций. От его величины зависят объем реализации продукции, уровень ее себестоимости, сумма прибыли, уровень рентабельности, финансовое положение организации, его платежеспособность и другие экономические показатели.

Анализ производства зерна целесообразно начинать с изучения динамики валовых сборов. Для этого необходимо иметь данные о валовом сборе зерна за 5–10 лет и на основе этих данных рассчитать базисные и цепные индексы (таблица 6) и сделать выводы.

Динамику валовых сборов за ряд лет можно представить также в виде диаграмм и графиков.

35

Таблица 6 – Динамика производства зерна

Проанализируем изменение объемов производства зерна по культурам в организации за последние три года в таблице 7.

Из данных таблицы 7 можно сделать вывод, что с каждым годом объемы производства зерновых культур колеблются. Так, в 2009 году он уменьшился по сравнению с 2007 годом на 16286 ц. За анализируемый период наибольший валовой сбор был в 2008 году, он составил 29611 ц, что выше отчетного года на 16947 ц. В 2009 году начали возделывать просо, валовой сбор, которого составил 193 ц, при этом прекратили возделывать зернобобовые культуры.

Таблица 7 – Производство зерновых культур, ц

Основной задачей, стоящей перед сельским хозяйством, является увеличение производства зерна, что может быть достигнуто за счет расширения посевных площадей и их оптимальной структуры.

Данные об изменении посевных площадей представлены в таблице 8.

36

Таблица 8 – Динамика и структура посевных площадей зерновых культур

По данным таблицы 8 можно сделать выводы, что посевная площадь под зерновыми культурами с каждым годом сокращается, в отчетном году она сократилась на 1014 га по сравнению с базисным годом, значительно сократились площади под яровыми культурами с 1007 га в 2008 году до 203 га в отчетном году. Основное место в структуре посевных площадей занимает озимая пшеница, удельный вес которой изменяется по годам от 46,5 % до 84,0 %. На втором месте в 2009 г. овес – 5,7 %, на третьем яч-

мень – 5,5 %.

Но одного изменения посевных площадей для анализа валового сбора не достаточно. Необходимо проанализировать и урожайность. В таблице 9 приведены данные об урожайности зерновых культур в организации.

Рассмотрев данные таблицы 9, можно сделать вывод, что урожайность зерновых культур в отчетном году по сравнению с базисным годом снизилась. Так, урожайность озимой пшеницы в 2009 году значительно снизилась на 4,1 ц/га по сравнению с 2007 годом, но при этом наблюдается увеличение урожайности яровых культур. У ячменя она увеличилась на 0,5 ц/г, а у овса – на 6,9 ц/га по сравнению с отчетным годом. В среднем урожайность зерновых по годам изменяется не значительно.

37

Таблица 9 – Динамика урожайности зерновых культур, ц с 1 га

Валовой сбор зерновых культур складывается из произведения основных факторов, влияющих на него: размера посевных площадей и урожайности сельскохозяйственных культур.

Рассмотрим данные о валовом сборе в таблице 10.

Таблица 10 – Валовой сбор и товарность зерновых культур

Анализируя данные таблицы 10, можно сделать вывод, что наиболее высокая товарность зерновых культур была в 2008 году и составила 65,3 %, самая низкая в 2007 году – 32,2 %. Производство зерновых и товарного зерна на 100 га пашни в отчетном году самое низкое за анализируемый период, составило 275 ц и 154,9 ц соответственно.

Одной из главных целей материального стимулирования является повышение производительности труда. В зерновом производстве проблема повышения производительности труда является крайне актуальной. В растениеводстве на производительность

38

труда оказывают влияние экономические, природноклиматические факторы, в частности местоположение хозяйства, плодородие почвы и др.

Производительность труда при производстве зерновых характеризуется следующими показателями: количеством затраченного труда на 1 ц зерна, количество продукции, полученной в расчете на одного работника, на 1 чел.-ч, отработанный в данной отрасли.

Рассмотрим уровень использования трудовых ресурсов и производительность труда в зерновой отрасли организации.

Таблица 11 – Производительность труда при производстве зерновых культур

Данные таблицы 11 свидетельствуют о ежегодном уменьшении уровня производительности труда в зерновом производстве хозяйства. Максимальный выход продукции на 1 чел.-ч наблюдался в 2007 г., когда он составил 1,93 ц.

Себестоимость продукции является важнейшим показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства. В нем синтезируются все стороны хозяйственной деятельности, аккумулируются результаты использования всех производственных ресурсов. Снижение себестоимости – одна из первоочередных и актуальных задач любого общества, каждой отрасли, предприятия. От уровня себестоимости продукции зависит сумма прибыли, уровень рентабельности, финансовое состояние предприятия и его платежеспособность, темпы расширенного воспроизводства, уровень закупочных и розничных цен на сельскохозяйственную продукцию.

39