Аналіз ризиків проекту
Основні
ризики, що можуть негативно вплинути
на розвиток бізнесу включають:
високий
рівень інфляції, яка є на сьогодні є
нестабільною;
поява
аналогічних закладів на ринку міста;
нестабільність
ціна на ринку нерухомості;
недостатня
завантаженість відвідувачами;
виникнення
додаткових витрат;
похибка
бізнес-плану;
низький
рівень врожайності в сільському
господарстві;
надзвичайні
події.
З
метою запобігання виникненню вище
перелічених подій пропонується створити
власний страховий резерв в розмірі 5%
від суми чистого прибутку. Якщо його
рівень буде меншим очікуваного, то –
10-15%.
Також
необхідно застрахувати майно новоствореного
закладу громадського харчування.
1
Населення області з урахуванням 200
тис., які знаходяться за кордоном.
2
Середньорічний курс долара США – 8,8
грн.
