Завдання для самостійної роботи:

Задача. Визначте сортність в голівках та в відсотках (%) партії шкурок, якщо відомі загальна кількість шкурок в партії, кількість шкурок кожного сорту, група дефектів.

Дані для розрахунків	Варіант
	1	2	3	4	5	6	7
Кількість шкурок в партії. З них: 1 сорту, круп., бездеф. 2 сорту, малий деф. 3 сорту, серед. деф. нестандартних	600 100 150 150 200	600 150 200 100 150	600 100 200 150 150	500 50 150 200 100	500 100 150 125 125	500 150 100 100 150	500 200 100 150 150

Визначення заліковою ціни окремої шкурки.

Ціну окремої шкурки називають заліковою ціною.

Прейскурант цін (наводиться в кожному стандарті) будується за такою схемою:

Таблиця 2.3

Залік за розмірами, %		Залік за сортність, %		Залік за групу дефектів, %
Розмір	Залік	Сортність	Залік	Група дефектів	Залік
Крупний Середній Малий	100 75 50	1 2 3	100 75 50	1 2 3 4	100 90 75 50

Для обрахування остаточної ціни шкурки з ціни голівки роблять скидку (або накидку) за розмір, з отриманого результату роблять скидку за зниження сорту, з отриманого результату роблять скидку за дефекти. Таким чином, скидки не сумують, а здійснюють в певній послідовності.

Наприклад: Необхідно обрахувати залікову ціну шкурки м’якої куниці 1-го сорту, 2-ї групи дефектів та без однієї лапи. В цьому випадку:

1. Залік за сортністю (1 сорт) – 100%

2. Скидка за 2-гу групу дефектів – 10%, залік 90 %.

3. Скидка за порушення технічних вимог (відсутність лапи) – 5% від заліку 90%, тобто 4,5%. Значить залік цієї шкурки складає 85,5%.

Примітка: за порушення технічних вимог стандартів роблять скидку по особливій шкалі.

Визначення вартості партії хутрової сировини та аналіз якості заготовлених шкурок.

Для встановлення вартості конкретної партії сировини застосовують метод визначення заліку на голівку. Встановивши число головок, можна встановити і якість шкурок партії. Наприклад:

Таблиця 2.4

Сорт	Група дефектів	Число шкурок в партії, nшкурок	Залікова ціна шкурок, %,ЗЦ	Число головок , nгол.
1 1 2 3	1 4 2 3	30 20 20 30	100 50 67,5 37,5	30 10 13,5 11,25

Всього: 100 64,75

Задача. Обрахувати залік на голівку партії шкурок червоної лисиці Центрального кряжу (дані в табл.2.4) для аналізу якості заготовлених шкурок цієї партії.

N= 100 шт., з них:

n _{1 сорт, 1 група деф.}– 30

n _{1 сорт},_{4група деф.}20

n _{2 сорт, 2 група деф.}– 20

n _{3 сорт, 3 група деф.} – 30

ЗЦ - ?

ΔЗ - ?

З_сорт. - ?

Втр._сорт. - ?

Втр_деф. - ?

За таблицею 2.4 визначаємо залікову ціну (залік) партії, яка виражає фактичну вартість партії в % до її вартості, яка б могла бути, якби ця партія складалася лише з шкурок 1 сорту, 1 групи дефектів.

Для встановлення залікової ціни партії шкурок треба число головок помножити на 100 і розділити на число шкурок в партії.

ЗЦ = == 64,75%

Для визначення загальної ціни партії шкурок необхідно ціну однієї голівки помножити на число голівок. Наприклад, 1 голівка коштує 100 грн. Тоді ця партія лисиці коштуватиме 100 · 64,75 = 6475 грн.

Загальне зниження заліку партії ΔЗ складе:

ΔЗ = 100 – 64,75 = 35,25%

Втрати, пов’язані зі зниженням сорту Втр._сорт., встановлюють шляхом перерахування шкурок на голівку по кожному сорту без урахування дефектів з наступним відніманням отриманого результату в % від 100%.

Залік на голівку партії червоної лисиці Центрального кряжу без врахування

дефектів визначають за таблицею 2.5.

Таблиця 2.5

Сорт	Число шкурок в партії, nшкурок	Залікова ціна шкурок, %,ЗЦ	Число головок , nгол.
1 2 3	50 20 30	100 75 50	50 15 15

Всього: 100 80

Залік на голівку цієї партії становить 80 голівок.

Залікова ціна партії без урахування дефектів ЗЦ _{без деф.} складе:

ЗЦ _{без деф.} == 80 %

Втрати, пов’язані зі зниженням сортності:

100 – 80 = 20%

Для визначення втрат, пов’язаних з дефектами шкурок, з загальних втрат вираховують втрати, пов’язані з сортністю:

35,25 – 20 = 15,25%