БХ стом / колок БХ полости рта / Билет 7
.docx1.Характеристика околоушных слюнных желез и их секретов.
Околоушные слюнные железы относятся к одной из 3-х пар больших слюнных желез, лежащих за пределами слизистой оболочки.Железы сложные альвеолярно-трубчатые серозные имеют серовато-розовый цвет и неправильную форму, при массе 20-30г. Являются самыми крупными.Железы имеют дольчатое строение так как окружены капсулой(околоушно-жевательной фасцией) ,она плотная,имеет разрыхленные участки, покрывающие верхнюю и медиальную поверхности железы.Капсула вдается внутрь железы и делит ее на дольки. Секрет околоушных желез - белковый. Концевые отделы околоушной железы состоят из сероцитов и миоэпителиальных клеток.Сероциты выделяют жидкий секрет, богатый ферментами, а миоэпителиальные клетки выполняют сократительную функцию и способствуют выделению секрета из концевых отделов. Внутридольковые вставочные протоки длинные, сильно разветвленные. Исчерченные слюнные протоки хорошо развиты.Междольковые выводные протоки выстланы многорядным призматическим или двуслойным эпителием. Проток околоушной железы (стенонов проток), выстланный многослойным эпителием, открывается на поверхности слизистой оболочки щеки на уровне 2-го верхнего большого коренного зуба. В сутки околоушные железы выделяют примерно 0,2 — 0,7 л слюны (около трети объёма, секретируемого всеми слюнными железами).
2.Реминерализующая роль слюны.
В основе этого процесса лежат механизмы, препятствующие выходу из эмали её компонентов и способствующие их поступлению из слюны в эмаль. Кальций в слюне находится как в ионном, так и связанном состоянии. Считают, что в среднем 15 % кальция связано с белками, около 30 % находится в комплексных связях с фосфатами, цитратами и только 5 % - в ионном состоянии. Именно этот ионизированный кальций участвует в процессах реминерализации. Реминерализация основана на адсорбции минер.в-в в кариозные участки. Критерием эффективности реминерализующих растворов явл-ся такие св-ва эмали, как проницаемость и ее растворимость, исчезновение или уменьшение кариозного пятна, < прироста кариеса. Эти функции выполняет слюна.
3.Связь ионной силы раствора с активностью ионов.Сравнительная характеристика активности Са слюны и плазмы крови. Ионная сила раствора — мера интенсивности электрического поля, создаваемого ионами в растворе.Или другими словами, это степень влияния ионов в растворе. Активность ионов-мера концентрации с учетом электростатических межионных взаимодействий.Или же, величина, характеризующая состояние ионов в растворе, подстановка которой вместо концентрации в уравнения, определяющие фазовые или химические равновесия для идеальных растворов, делает эти уравнения применимыми к реальным растворам. Активность и ионная сила раствора - Различие в свойствах концентрированных и разбавленных растворов электролитов связано главным образом со значительным электростатическим взаимодействием ионов в концентрированных растворах. В связи с этим вместо понятия концентрация используется понятие активность. Активность i-й ионной частицы а связана с ее концентрацией. Обычно среднее содержание кальция в слюне взрослых составляет 1,7 ммоль/л (в плазме крови — 2,5 ммоль/л).Из-за различных соотношений концентраций кальция и фосфора выходит, что кровь пересыщена гидроксиапатитом в 2—3 раза, а слюна — в 4,5 раза, благодаря чему слюна обладает большим минерализующим потенциалом.Что касается его связи с белком, то в слюне 15%, а в крови 40%, и в ионизирующем состоянии кальций обладает наибольшей физиологической активностью, а так как ионизированного кальция в слюне меньше(30%), чем кальция в плазме крови(50%), то и процессы все, связанные с кальцием в слюне, конечно же, не будут выполняться так эффективно, как процессы с кальцием в крови!