Добавил:
Shepard
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Технология мяса и молока / 55. Анализ сыровяленых колбас. Определение физико=химическийц показателей
..doc1. Массовая доля влаги (ГОСТ Р 51479) — см. 46
2. Массовая доля жира (ГОСТ 23042) — см. 46
3. Массовая доля белка (ГОСТ 25011) — см. 46
4. Массовая доля NaCl (ГОСТ Р 51480) — см. 46
5. Массовая доля нитрита натрия (ГОСТ 29299) — см. 46
6. Массовая доля крахмала (ГОСТ 29301-92) — см. 49
Соседние файлы в папке Технология мяса и молока