Владимиров-Кормление сельскохозяйственных животных

комбинированный – 1, мука травяная – 0,1-0,2, зеленый корм – 1, жмых или шрот – 0,1, обрат – 3-5, дрожжи кормовые – 0,1-0,2, мука рыбная или мясо-костная – до 0,1 кг.

При кормлении поросят-отъемышей только комбикормами хороший эффект дает аскорбиновая кислота, добавленная из расчета 50-100 мг на 1 кг корма.

В первые дни после отъема поросят кормят 4-6 раз в сутки, затем постепенно переводят на 2-3-кратное кормление.

Кормление ремонтного молодняка. Свиньи, как и другие сельскохозяйственные животные, обладают наибольшей пластичностью и изменчивостью под воздействием факторов среды в молодом возрасте, поэтому от рационального кормления племенного молодняка в значительной степени будет зависеть уровень продуктивности взрослых животных. Поэтому на эту производственную группу свиней необходимо обращать особое внимание, так как выращивание ремонтного молодняка – обязательная составная часть работы по совершенствованию стада свиней как в племенных, так и в товарных хозяйствах.

Отобранный на ремонт стада молодняк до 4-месячного возраста содержат вместе с другими поросятами-отъемышами и кормят по правилам этой производственной группы свиней. С 4-месячного возраста ремонтных свинок и хрячков выращивают отдельно, разделив их по полу. Основная задача правильного кормления племенных свиней – добиться высокой энергии роста, вырастить животных крепкой конституции с безукоризненным экстерьером, чтобы в период племенного использования они смогли проявить высокую продуктивность. Рационы для ремонтного молодняка должны быть такими, чтобы костная и мышечная ткани животного достигли максимального развития. На росте, развитии и продуктивности молодняка отрицательно отразится как недостаточное, так и избыточное неполноценное кормление. Недостаток питания приведет к задержке роста и полового созревания, избыток – к ожирению, сопровождающемуся нарушением воспроизводительной функции. Поэтому среднесуточные приросты живой массы в возрасте от 4- до 6-месячного возраста должны составлять 450-500 г, от 6 месяцев

– 500-550 г, что считается достаточным для нормального развития животных и поддержания их в кондиции, соответствующей племенным целям (табл. 108, 109).

151

Таблица 108 Нормы кормления ремонтных хрячков, на голову в сутки

** Витамин А, или каротин.

152

Таблица 109 Нормы кормления ремонтных свинок, на голову в сутки

153

Общий уровень кормления племенного молодняка живой массой до 80 кг составляет 3,5-4 к.ед., а свыше 80 кг – 2,5-3 к.ед. на 100 кг живой массы. На 1 к.ед. рациона молодняку до 6-ме- сячного возраста требуется переваримого протеина – 115-120 г, до 8 месяцев – 100-110; лизина – 6,5-6,7, метионина + цистина –

3,8-4,4 г (табл. 110).

Таблица 110 Нормы концентрации питательных веществ в 1 кг корма для ремонтного молодняка

154

Для балансирования рационов по протеину и аминокислотам применяют корма животного происхождения (5-10% питательности): обрат – 1,5-2 кг; рыбную, мясную или мясо-костную муку – по 0,1-0,2, кормовые дрожжи – 0,2-0,3, жмыхи или шроты – 0,2-0,3, горох – 0,3-0,5 кг в сутки на голову.

Для предупреждения избыточного потребления энергии и ожирения с возрастом необходимо повышать уровень клетчатки в рационе. До живой массы 80 кг содержание клетчатки в сухом веществе рациона должно составлять 6%, свыше 80 кг живой массы – 7,5-8%.

Достаточное количество минеральных веществ в рационах племенного молодняка свиней – необходимое условие нормального роста животных. Ремонтному молодняку на 1 ОКЕ рациона требуется в среднем 6,5 г кальция и 4,5 г фосфора. В зерне злаков, составляющих значительную часть рационов племенного молодняка, содержится недостаточно кальция для удовлетворения потребности в нем свиней. Фосфор хотя и содержится в большем количестве, чем кальций, находится в трудноусвояемой форме, поэтому в рационы следует вводить минеральные подкормки: мел, костную муку, преципитат, дикальцийфосфат, и другие источники минеральных элементов. Контроль рационов должен осуществляться также по содержанию железа, марганца, цинка, меди, кобальта и йода. При недостатке в кормах в рационы вводят необходимое количество солей соответствующих микроэлементов.

В течение всего периода выращивания рационы племенного молодняка должны быть сбалансированы по витаминам. Большое влияние на рост и развитие хрячков и свинок, их воспроизводительные способности оказывает витамин А (каротин). При его недостатке у животных снижаются приросты и сопротивляемость к заболеваниям, у свинок случного возраста понижается оплодотворяемость. В качестве источника каротина животным дают травяную муку 0,3-0,5 кг, комбисилос – до 1-1,5, морковь – 1-3, траву – 2-6 кг на голову в сутки. Рационы племенного молодняка необходимо контролировать также по витаминам D, E и группы В. Источники витаминов D – рыбий жир, облученные дрожжи; В – зерновые злаковые, отруби, дрожжи (В12 – корма животного происхождения); Е – трава, пророщенные зер-

155

на злаков. Недостаток витаминов в рационах восполняют включением в них препаратов соответствующего витамина. В структуре рационов ремонтного молодняка свиней концентрированные корма занимают 70-75, сочные – 15-20, травяная мука – 5-7, корма животного происхождения – 8-10% общей питательности рациона.

Откорм свиней

Откорм – заключительный процесс производства свинины. Основная цель откорма – получение максимального прироста живой массы в наиболее короткие сроки при наименьших затратах кормов и труда. На успех откорма оказывают влияние как биологические особенности свиней, так и внешние факторы.

Потребность свиней на откорме в питательных ве-

ществах. Мясной откорм молодняка свиней ведут в два периода: первый от 40 до 60-70 кг живой массы, второй – до 105 (беконный)-120 кг. Экономически наиболее выгодно применять интенсивный откорм при максимальных приростах живой массы (750-800 г в сутки). Однако далеко не все хозяйства имеют такую возможность, поэтому современные нормы рассчитаны на получение трех вариантов среднесуточных приростов живой массы свиней на откорме – 500-550 г, 600-650 и 750-800 г. В первом варианте затраты на 1 кг прироста живой массы составляют 5,1 к.ед., а на весь период откорма необходимо 408 к.ед.; во втором, соответственно, – 4,8 и 384, в третьем – 4,35 и 348 к.ед. Уровень интенсивности кормления определяют по концентрации энергии, протеина, незаменимых аминокислот и клетчатки в сухом веществе рациона. Рекомендуется использовать следующую программу кормления (табл. 111).

В среднем при откорме молодняка свиней в сутки требуется на 100 кг живой массы 3-3,5 кг сухого вещества. Затраты энергии в сутки на одну голову в качестве поддерживающего кормления – 1,11 МДж (1 к.ед.) и дополнительно на 1 кг прироста живой массы – 4,44-5,0 МДж (4-4,5 к.ед.). Количество переваримого протеина в расчете на 1 к.ед. должно составлять 110-115 г; лизина – 0,6%, метионина + цистина – 0,4 от сухого вещества рациона, клетчатки – не более 5% от сухого вещества.

156

Количество минеральных элементов контролируют в расчете на 1 к.ед. рациона: кальция – 6,5 г, фосфора – 4,5, поваренной соли

– 6 г; каротина – 10-15 мг (табл. 112, 113).

Таблица 111 Программа кормления растущих и откармливаемых свиней

для получения среднесуточного прироста 850-900 г

* Со всем комплексом питательных веществ.

157

Таблица 112 Усредненные нормы концентрации энергии

ипитательных веществ для растущих откармливаемых свиней

в1 кг корма (при влажности 14%)

** Витамин А, или каротин.

158

Таблица 113 Усредненные нормы концентрации энергии

ипитательных веществ для растущих откармливаемых свиней

в1 кг сухого вещества

** Витамин А, или каротин.

159

Однако эти средние цифры имеют значительные колебания в зависимости от периода откорма и уровня продуктивности

(табл. 114-116).

Таблица 114 Нормы кормления растущих откармливаемых свиней

при среднесуточном приросте за весь период откорма 500-550 г

160