3. Солома , химический состав и питательность , рациональные способы подготовки к скармливанию животным

Солома — грубый корм, получаемый из злаковых и бобовых культур

после обмолота зерна, отличающийся высоким содержанием клет чатки

(30–36 %) и очень низким уровнем протеина (3,7–6,1 %).

Доброкачественной считают солому натурального цвета, свой-

ственного определенному ее типу, не выцветшую, не потем невшую от

неблагоприятных условий уборки и хранения, со све жим запахом,

негнилую, незатхлую и неплесневелую. Массовая доля сухого вещества

должна составлять не менее 80 %, содер жание ядовитых и вредных

растений — не более 1 %, неоргани ческих и органических примесей —

не более 3 %. Важным призна ком хорошей соломы является также ее

упругость и блеск.

Существует несколько технологий заготовки соломы: обычное

хранение в скирдах, в прессованном виде, в измельченном виде

Существую щие в на-

стоящее время способы подготовки соломы делятся на физические,

химические и биологические.

К физическим способам обработки соломы относятся измель чение,

сдабривание, запаривание.

Измельчение — наиболее простой способ подготовки соломы

к скармливанию. При скармливании грубой, неизмельченной со ломы

потери ее составляют 20–30 %, а измельченная солома поедается

почти полностью. Длина резки для крупного рогатого скота должна

составлять 4–5 см, для лошадей и овец — 2–3 см.

Запаривание и сдабривание измельченной соломы способ ствует

ее размягчению, обеззараживанию от плесневых грибов и микробов

и значительно повышает поедаемость корма скотом.

Запаривают солому (нагревают ее до температуры 90 °С) в те чение

1 ч, затем оставляют в ящиках еще на 2–3 часа. На запари вание 1 ц

соломы расходуют 30–35 кг пара.

Сдабривают солому бардой, патокой, пивной дробиной или

горячей 1 %-й соленой водой из расчета 100–120 литров ра створа

на 1 ц соломы. Патоку лучше растворять в горячей воде в соотно-

шении 1:2–1:5. Поедаемость соломы значительно по вышается при

ее смешивании с измельченными корнеплода ми, силосом, свежим

жомом и другими сочными кормами

Для химической обработки соломы рекомендованы различ ные

виды щелочей (едкий натр, кальцинированная сода, из весть), которые

применяют как в чистом виде, так и в соче тании с другими реагентами

и физическими приемами (с па ром, под давлением).

Различают влажное и сухое ощелачивание. Влажное ощелачива ние

проводят сравнительно слабым раствором щелочи (2–3 %-м раствором

едкого натра из расчета 1–1,5 т на 1 т соломы). Обрабо танную солому

выдерживают в течение 12–24 ч, после чего скар мливают животным.

Сухое ощелачивание осуществляют концентрированным ра-

створом (27–35 %) каустической соды из расчета 80–100 л на 1 т

сухой соломы в условиях высоких температур (70–80 °С) и давле ния.

Через 7–10 суток ее скармливают животным

Биологические методы подготовки соломы включают в себя сило-

сование в чистом виде с заквасками и в смеси с зелеными и высоко-

влажными кормами, дрожжевание, обработка фермента ми и другие.

Эти методы повышают вкусовые качества, поедаемость и частично (на

10–15 %) питательность соломы

Поедаемость соломы крупным рогатым скотом, овцами и ло-

шадьми зависит от вида соломы. Лучше поедается животными овся-

ная, просяная и ячменная солома, хуже — солома озимых злаков

и бобовых культур.

Крупному рогатому скоту и лошадям дают до 25 кг влажной со-

ломы (5–7 кг сухой резки), молодняку старше года — до 15 кг (3–4 кг

сухой резки), овцам старше года — до 3 кг (0,6–0,8 кг сухой резки)