- •Федеральная таможенная служба
- •Содержание
- •I. Задания для самостоятельной работы
- •II. Рекомендации по выполнению заданий
- •III. Варианты тестовых заданий и контрольные вопросы для самопроверки
- •Контрольные вопросы для самопроверки
- •IV. Рекомендуемые источники
- •Тема 1.2. Техническое регулирование и метрология (пз)
- •I. Рекомендации по выполнению заданий и подготовке к практическому занятию
- •II. Задания для самостоятельной работы
- •III. Практическое занятие № 1 Тема: Анализ нормативно-правовых основ технического регулирования и метрологии
- •План практического занятия
- •1. Анализ основных документов в области технического регулирования
- •Задание 1. Нормативно-правовые основы технического регулирования
- •Задание 2. Сравнительный анализ существенных признаков технического регламента и стандарта
- •Задание 3. Категории и виды стандартов
- •2. Условия ввоза товаров, подлежащих обязательному подтверждению соответствия Задание 4. Анализ форм подтверждения соответствия
- •3. Анализ количественных характеристик товаров
- •Задание 6. Единицы измерения товаров в тн вэд
- •IV. Варианты тестовых заданий и контрольные вопросы для самопроверки
- •Контрольные вопросы для самопроверки
- •V. Рекомендуемые источники
- •Тема 1.3. Классификация и кодирование товаров (пз)
- •I. Рекомендации по выполнению заданий и подготовке к практическому занятию
- •II. Задания для самостоятельной работы
- •Задание 2. Анализ терминологии и идентификация методов кодирования товаров
- •2. Идентификация товаров в окп Задание 3. Структура классификатора и кода окп
- •3. Идентификация товаров по штриховым кодам Европейской ассоциации товарной нумерации (ean)
- •Задание 4. Идентификация штрихового кода образца упаковки
- •IV. Варианты тестовых заданий и контрольные вопросы для самопроверки
- •Контрольные вопросы для самопроверки
- •II. Задания для самостоятельной работы
- •Задание 2. Основные правила интерпретации тн вэд
- •Задание 3. Примечания тн вэд
- •Достоверность кода тн вэд
- •Задание 4. Анализ достоверности кода тн вэд
- •IV. Варианты тестовых заданий и контрольные вопросы для самопроверки
- •Контрольные вопросы для самопроверки
- •V. Рекомендуемые источники
- •Тема 1.5. Нормативно-правовые основы таможенной экспертизы (пз)
- •I. Рекомендации по выполнению заданий и подготовке к практическому занятию
- •II. Задания для самостоятельной работы
- •III. Практическое занятие № 4 Тема: Анализ нормативно-правовых основ таможенной экспертизы
- •План практического занятия
- •1. Анализ требований основных нормативно-правовых документов в области таможенной экспертизы Задание 1. Нормативно-правовая база таможенной экспертизы
- •Задание 2. Особенности таможенной экспертизы
- •Анализ основных процедур таможенной экспертизы и их
- •Контрольные вопросы для самопроверки
- •V. Рекомендуемые источники
- •Модуль 2. Таможенная экспертиза импортно-экспортных товаров непродовольственные товары
- •Тема 2.1. Текстильные товары (лр)
- •I. Рекомендации по выполнению заданий и подготовке к лабораторной работе
- •II. Задания для самостоятельной работы
- •III. Лабораторная работа № 1
- •План занятия
- •1. Товароведение и таможенная экспертиза текстильных волокон и нитей
- •Задание 1. Идентификация волокон различными методами
- •Задание 2. Классификация хлопка по сортам и типам
- •Задание 3. Классификация и идентификация видов текстильных нитей
- •2. Товароведение и таможенная экспертиза ткацких переплетений и отделки, структурных характеристик тканей
- •Задание 4. Идентификация строения (переплетений) и видов отделки тканей
- •3. Классификация текстильных товаров в тн вэд Задание 4. Анализ классификационных признаков и определение кода тн вэд
- •IV. Варианты тестовых заданий и контрольные вопросы для самопроверки
- •Контрольные вопросы для самопроверки
- •V. Рекомендуемые источники
- •Тема 2.2. Кожевенно-обувные товары (ср)
- •I. Задания для самостоятельной работы
- •II. Рекомендации по выполнению заданий
- •III. Варианты тестовых заданий и контрольные вопросы для самопроверки
- •Контрольные вопросы для самопроверки
- •IV. Рекомендуемые источники
- •Тема 2.3. Пушно-меховые товары (ср)
- •I. Задания для самостоятельной работы
- •II. Рекомендации по выполнению заданий
- •III. Варианты тестовых заданий и контрольные вопросы для самопроверки
- •Контрольные вопросы для самопроверки
- •IV. Рекомендуемые источники
- •Тема 2.4. Силикатные товары (ср)
- •I. Задания для самостоятельной работы
- •II. Рекомендации по выполнению заданий
- •III. Варианты тестовых заданий и контрольные вопросы для самопроверки
- •Контрольные вопросы для самопроверки
- •IV. Рекомендуемые источники
- •Тема 2.5. Товары из пластических масс (лр)
- •I. Рекомендации по выполнению заданий и подготовке к лабораторной работе
- •II. Задания для самостоятельной работы
- •III. Лабораторная работа № 2
- •План занятия
- •Идентификация ассортимента пластических масс в первичных формах. Таможенная экспертиза
- •Задание 1. Анализ ассортимента пластмасс
- •2. Идентификация ассортимента и таможенная экспертиза изделий из пластмасс
- •Задание 2. Анализ методов производства изделий из пластмасс
- •3. Классификации изделий из пластмасс в тн вэд Задание 3. Анализ классификационных признаков и определение кода тн вэд
- •IV. Варианты тестовых заданий и контрольные вопросы для самопроверки
- •Контрольные вопросы для самопроверки
- •V. Рекомендуемые источники
- •Тема 2.6. Древесина и лесоматериалы (ср)
- •I. Задания для самостоятельной работы
- •II. Рекомендации по выполнению заданий
- •III. Варианты тестовых заданий и контрольные вопросы для самопроверки
- •Контрольные вопросы для самопроверки
- •IV. Рекомендуемые источники
- •Тема 2.7. Металллы и сплавы, изделия из них (ср)
- •I. Задания для самостоятельной работы
- •II. Рекомендации по выполнению заданий
- •III. Варианты тестовых заданий и контрольные вопросы для самопроверки
- •Контрольные вопросы для самопроверки
- •IV. Рекомендуемые источники
- •Продовольственные товары
- •Тема 2.8. Плодоовощные товары (ср)
- •I. Задания для самостоятельной работы
- •II. Рекомендации по выполнению заданий
- •Идентификационные признаки помологического сорта яблок
- •III. Варианты тестовых заданий и контрольные вопросы для самопроверки
- •Контрольные вопросы для самопроверки
- •IV. Рекомендуемые источники
- •Тема 2.9. Вкусовые товары (лр)
- •I. Рекомендации по выполнению заданий и подготовке к лабораторному занятию № 3
- •II. Задания для самостоятельной работы
- •III. Лабораторная работа № 3
- •Классификация в тн вэд
- •План занятия
- •1. Идентификация ассортимента и экспертиза соковой продукции по органолептическим и физико-химическим показателям
- •Задание 1. Анализ ассортимента соковой продукции
- •Задание 2. Идентификация образца соковой продукции на соответствие информации на упаковке требованиям технического регламента
- •Задание 3. Экспертиза соковой продукции по органолептическим и физико-химическим показателям
- •2. Классификация и идентификация ассортимента, показатели качества и безопасности пряностей, выявление фальсификации
- •Задание 4. Анализ классификации и идентификация ассортимента пряностей
- •Задание 5. Показатели качества и безопасности пряностей, выявление фальсификации
- •5. Классификация вкусовых товаров в тн вэд Задание 6. Анализ классификационных признаков и определение кода тн вэд
- •IV. Варианты тестовых заданий и контрольные вопросы для самопроверки
- •Контрольные вопросы для самопроверки
- •V. Рекомендуемые источники
- •Тема 2.10. Кондитерские товары (ср)
- •I. Задания для самостоятельной работы
- •II. Рекомендации по выполнению заданий
- •III. Варианты тестовых заданий и контрольные вопросы для самопроверки
- •Примеры тестовых заданий
- •Контрольные вопросы для самопроверки
- •IV. Рекомендуемые источники
- •Тема 2.11. Пищевые жиры (Масложировые товары) (ср)
- •I. Задания для самостоятельной работы
- •II. Рекомендации по выполнению заданий
- •III. Варианты тестовых заданий и контрольные вопросы для самопроверки
- •Контрольные вопросы для самопроверки
- •IV. Рекомендуемые источники
- •Тема 2.12. Молочные товары (лр)
- •I. Рекомендации по выполнению заданий и подготовке к лабораторной работе № 4
- •II. Задания для самостоятельной работы
- •III. Лабораторная работа № 4 Тема: Экспертиза молочных и молокосодержащих товаров, классификация в тн вэд
- •План лабораторной работы
- •1. Идентификация ассортимента молока и молочной продукции
- •Задание 1. Анализ ассортимента молока и молочных продуктов
- •2. Идентификация ассортимента, экспертиза качества сыра и выявление отличий от сырного продукта Задание 2. Анализ ассортимента сыров и сырных продуктов
- •Задание 3. Идентификация образца сыра (и/или сырного продукта) на соответствие информации на упаковке требованиям технического регламента
- •Задание 4. Экспертиза образца сыра (и/или сырного продукта) по органолептическим показателям
- •3. Классификация молочных товаров в тн вэд Задание 5. Анализ классификации молочной продукции в тн вэд
- •IV. Варианты тестовых заданий и контрольные вопросы для самопроверки
- •Контрольные вопросы для самопроверки
- •V. Рекомендуемые источники
- •Тема 2.13. Мясные товары (ср)
- •I. Задания для самостоятельной работы
- •II. Рекомендации по выполнению заданий
- •III. Варианты тестовых заданий и контрольные вопросы для самопроверки
- •Контрольные вопросы для самопроверки
- •IV. Рекомендуемые источники
- •Тема 2.14. Рыбные товары (ср)
- •I. Задания для самостоятельной работы
- •II. Рекомендации по выполнению заданий
- •III. Варианты тестовых заданий и контрольные вопросы для самопроверки
- •Контрольные вопросы для самопроверки
- •IV. Рекомендуемые источники
- •Тема 2.15. Ролевая игра «Идентификация товара» (пз)
- •1. Проспект ролевой игры
- •1.1. Цель и задачи ролевой игры для формирования профессиональной компетенции
- •1.2. Производственный фон игры и состав участников
- •1.3. Подготовка к ролевой игре
- •Сценарий ролевой игры
- •2.1. Краткая теория учебного вопроса и ключевая идея ролевой игры
- •2.2. Знания, которыми должны обладать студенты к началу ролевой игры
- •II. Рекомендации по выполнению заданий к практическому занятию в форме ролевой игры
- •2.3. Знания, умения и навыки, которые предполагается выработать в ходе ролевой игры
- •2.4. Краткое содержание замысла ролевой игры
- •2.5. Алгоритм работы модераторов и участников в ходе ролевой игры
- •2.6. Практический тур
- •2.6.1Инструкция для роли «Участник вэд»
- •2.6.2. Инструкция для участников ролевой игры, обеспечивающих процедуры подтверждения соответствия
- •Таможенный союз сертификат соответствия
- •Таможенный союз декларация о соответствии
- •2.6.3. Инструкция для группы «Должностное лицо таможенного органа»
- •2.8. Критерии оценки идентификации товаров, подлежащих обязательному подтверждению соответствия
- •Рекомендуемые источники
- •Вопросы для подготовки к экзамену
- •Рекомендуемые источники Нормативно-правовые документы
- •Литература
- •Программное обеспечение и Интернет-ресурсы
II. Задания для самостоятельной работы
Изучить классификацию и основные термины в области вкусовых товаров.
Дать товароведную характеристику крепких алкогольных напитков Российской Федерации и стран ЕС, а также их классификацию в ТН ВЭД.
Ознакомиться с классификацией безалкогольных напитков.
Дать товароведную характеристику пива (сырье, основы производства, ассортимент, экспертиза качества, хранение, дефекты).
Изучить алгоритм идентификации солода пивоваренного в таможенных целях.
Изучить товароведную характеристику различных пряностей и их классификацию в ТН ВЭД.
Ознакомиться с правилами маркировки, упаковки, транспортирования и хранения вкусовых товаров.
Усвоить допустимые уровни показателей безопасности крепких, слабо- и безалкогольных напитков, а также пряностей.
Рассмотреть особенности химического состава, классификацию, экспертизу качества чая.
Проанализировать способы и методы выявления фальсификации вкусовых товаров.
III. Лабораторная работа № 3
Тема: Экспертиза качества соковой продукции и пряностей,
Классификация в тн вэд
Цель работы: получение практических навыков по экспертизе вкусовых товаров (соковой продукции, пряностей) в таможенных целях, а также работе с нормативными документами, регламентирующими их качество и безопасность.
Материалы, оборудование и пособия:
Товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности Таможенного союза.
Технические регламенты, нормативные и технические документы.
Иллюстрационные материалы: фильм, презентации, проспекты, буклеты.
Дегустационная посуда.
Рефрактометр.
Объекты исследования.
План занятия
Идентификация ассортимента и экспертиза соковой продукции по органолептическим и физико-химическим показателям.
Классификация и идентификация ассортимента, показатели качества и безопасности пряностей, выявление фальсификации.
Классификация вкусовых товаров в ТН ВЭД.
1. Идентификация ассортимента и экспертиза соковой продукции по органолептическим и физико-химическим показателям
Соковая продукция из фруктов и (или) овощей - соки, фруктовые и (или) овощные нектары, фруктовые и (или) овощные сокосодержащие напитки, морсы, фруктовые и (или) овощные пюре независимо от способов их производства и обработки, концентрированные натуральные ароматообразующие фруктовые или овощные вещества, клетки цитрусовых фруктов, фруктовая и (или) овощная мякоть.
Сок - жидкий пищевой продукт, который несброжен, способен к брожению, получен из съедобных частей доброкачественных, спелых, свежих или сохраненных свежими либо высушенных фруктов и (или) овощей путем физического воздействия на эти съедобные части и в котором в соответствии с особенностями способа его получения сохранены характерные для сока из одноименных фруктов и (или) овощей пищевая ценность, физико-химические и органолептические свойства
Соки в зависимости от способов их производства и обработки фруктов и (или) овощей бывают следующих видов:
а) сок прямого отжима - сок, произведенный непосредственно из свежих или сохраненных свежими фруктов и (или) овощей путем их механической обработки;
б) свежеотжатый сок - сок прямого отжима, произведенный из свежих или сохраненных свежими фруктов и (или) овощей в присутствии потребителей и не подвергавшийся консервированию;
в) восстановленный сок - сок, произведенный из концентрированного сока или концентрированного сока и сока прямого отжима и питьевой воды.
г) концентрированный сок - сок, произведенный путем физического удаления из сока прямого отжима части содержащейся в нем воды в целях увеличения содержания растворимых сухих веществ не менее чем в два раза по отношению к исходному соку прямого отжима.
Фруктовый и (или) овощной нектар - жидкий пищевой продукт, который несброжен, способен к брожению, произведен путем смешивания сока, и (или) фруктового и (или) овощного пюре, и (или) концентрированного фруктового и (или) овощного пюре с питьевой водой с добавлением сахара, и (или) cахаров, и (или) меда, подсластителей или без их добавления. Минимальная объемная доля сока и (или) фруктового и (или) овощного пюре во фруктовом и (или) в овощном нектаре должна быть не ниже установленного уровня. Согласно национальному стандарту - 25% -во фруктовом и 50% - в овощном нектаре.
Фруктовый и (или) овощной сокосодержащий напиток - жидкий пищевой продукт, который несброжен, способен к брожению, произведен путем смешивания сока или соков и (или) фруктового и (или) овощного пюре либо концентрированного фруктового и (или) овощного пюре с питьевой водой и в котором минимальная объемная доля сока и (или) фруктового и (или) овощного пюре составляет не менее чем 10 % (из сока лимона или лайма - не менее 5 %). Согласно национальному стандарту - в овощном напитке – не менее 40%.