Глава 2. Проектирование отрасли животноводства
2.1. Состав отрасли
В колхозе имеется 4 животноводческие фермы: крс, овцеводческая, свиноводческая и птицеводческая.
Производственные процессы в жив-ве механизированы не полностью, многие виды работ выполняются вручную. На перспективу основными отраслями животноводства в хозяйстве будет скотоводство и овцеводство. Расчет условного поголовья скота производится в таблице 3 рабочей тетради. В таблице указаны коэффициенты, на которые умножаются исходные данные по головам на исходный год и по проекту, получая при этом условные головы. В последнем столбце рассчитывается условное поголовье в процентах к исходному.
Пример. Овцы имеют коэффициент 0,2. Голов на исходный год: 2378, по проекту: 7000. Умножаем на коэффициент перевода и получаем условные головы:
- исходный год 2378*0,2 = 475,6
- по проекту 7000*0,2= 1400
Получив условные головы, рассчитываем процент к исходному году: 1400*100/475,6 = 294,37%; Молодняк КРС = 175,95 %, коровы = 100%, лошади = 150%. Подведя итог видно, что процентное отношение к исходному году более 100%, т.е. условное поголовье в планируемом АО увеличится.
Основными отраслями животноводства в хозяйстве будет скотоводство и овцеводство.
2.2. Продуктивность отрасли
Отрасль животноводства характеризуется показателями продуктивности скота и птицы. Эти данные указываются в таблице 6 рабочей тетради. В таблицу записываются исходные данные из задания на проектирование на исходный период и по проекту и в последней колонке рассчитывается процент проектной продуктивности к исходному периоду. В таблице анализируются удой молока на среднегодовую корову, настриг шерсти на одну овцу, деловой приплод за год телят и поросят, количество яиц (но наше хозяйство не специализируется на производстве яиц), выход на одну пчелосемью меда и воска.
Пример.Удой на среднегодовую корову в килограммах на исходный период составляет 2850, а на проектный – 3500, следовательно, 3500*100/2850 = 122,8%. Т.е. осуществляется прирост удоя молока. Также прирост происходит по настригу шерсти на 1 овцу (113,7%), деловой приплод за год телят на 100 коров и нетелей (111,76%). Процент продуктивности выхода меда и воска на 1 пчелосемью не меняется и равен 100, а процент продуктивность поросят на основную свиноматку и на разовую свиноматку снижается до нуля.
2.3. Валовое производство продукции животноводства и её распределение
Валовую продукцию животноводства записывают из расчетных данных по обороту стада на год освоения проекта, по видам животных - мясо КРС, овец, мед, а объемы реализации по договорам – из объемов реализации сельскохозяйственной продукции. На внутрихозяйственные потребности выделяют молоко для выпойки телят по 2 ц на теленка в соответствии с нормами кормления. На каждую пчелосемью предусматривается кормовой запас меда в количестве 16-20 кг. В общественный фонд (для детских учреждений, школ, помощи пенсионерам и др.) предусмотрено выделять 1% от валовой продукции, кроме шерсти и воска. В ходе распределения валовой продукции животноводства определяется и товарная продукция как разница между валовой продукцией и продукцией на внутрихозяйственные потребности и общественные фонды. Товарная продукция, прежде всего, должна обеспечить выполнение объемов реализации по договорам. Оставшуюся часть продукции с/х предприятие может продавать на рынке или членам своего коллектива, которая указывается в прочей реализации.
Валовая продукция животноводства составляет мясо КРС- 1162,25 ц, мясо овец – 1980 ц, молоко-14000 ц, шерсть- 287,1 ц, мед- 150, воск- 6. Внутрихозяйственные потребности: в молоке 256 ц, меде 60 ц, в воске 6 ц.. Общественные фонды- мясо КРС- 11,62 ц, мясо овец – 19,80 ц, молоко-140 ц, мед- 1,5 ц. Реализация по договорам составляет мясо КРС-1000ц, мясо овец -1900 ц, молоко-11000 ц, шерсть-230 ц, мед-0, воск-0. Прочая реализация: мясо КРС- 150,63ц, мясо овец – 60,2 ц, молоко-2604 ц, шерсть-57,1 ц, мед- 88,5,воск-0. Следовательно, общая реализация (всего) будет равна мясо КРС-1150,63 ц, мясо овец – 1960,2 ц, молоко - 13604 ц, шерсть- 287,1 ц, мед- 88,5,воск-0.