- •Как пользоваться пособием?
- •Желаем успеха!
- •1. Введение в органологию.
- •Паренхиматозные органы
- •2. Раздел: органы кроветворения и иммунной защиты.
- •2.1. Тема: красный костный мозг, тимус.
- •Красный костный мозг
- •Примеры клинического значения изученных структур.
- •Контрольные вопросы, задачи и задания.
- •Иммунного ответа
- •2.2. Тема: лимфатические узлы, селезенка, миндалины Методические рекомендации по изучению материала из предшествующих и по данной темам:
- •Контрольные вопросы и задания.
- •3. Раздел: сердечно-сосудистая система.
- •3.1. Тема: сердце. Методические рекомендации по изучению материала из предшествующих и по данной темам:
- •Структурно-функциональная характеристика оболочек и клеток сердца
- •Контрольные вопросы и задания.
- •3.2. Тема: кровеносные сосуды
- •Артерии
- •Кровеносные капилляры
- •Артериолы и прекапилляры.
- •Посткапилляры и венулы.
- •Артериоло-венулярные анастомозы.
- •Лимфатические сосуды.
- •Клиническое значение.
- •Строение различных сосудов.
- •4. Раздел: нервная система.
- •4.1. Тема: центральная нервная система
- •Структурно-функциональная характеристика цнс.
- •Кора мозжечка.
- •Кора больших полушарий.
- •Нервные центры ядерного типа.
- •Спинной мозг.
- •Постнатальное (после рождения) развитие мозга.
- •Контрольные вопросы и задания.
- •4.2. Тема: периферическая нервная система.
- •Структурно-функциональная характеристика пнс.
- •Нервные узлы.
- •Периферические нервные окончания.
- •Развитие и возрастные изменения.
- •Регенерация.
- •Контрольные вопросы.
- •5. Раздел: органы чувств
- •5.1. Тема: орган зрения и обоняния.
- •Аккомодационный аппарат глаза.
- •Рецепторный аппарат глаза.
- •Вспомогательный аппарат глаза.
- •Обонятельный анализатор
- •5.2. Тема: органы слуха, равновесия, гравитации, вкуса
- •Орган слуха
- •Орган равновесия
- •Вопросы для самоконтроля:
- •Задачи:
- •Вкусовая сенсорная система
- •Вопросы для самоконтроля:
- •Задачи:
- •6. Раздел: эндокринная система.
- •6.1. Тема: центральный отдел эндокринной системы
- •Общая характеристика эндокринной системы.
- •Гипоталамус.
- •Гипофиз
- •Эпифиз.
- •Клиническое значение.
- •Контрольные вопросы и задания.
- •6.2. Тема: периферический отдел эндокринной системы
- •Щитовидная железа.
- •Околощитовидные железы
- •Надпочечники.
- •Контрольные вопросы и задания.
- •7. Раздел: половая система.
- •7.1. Тема: мужская половая система. Методические рекомендации по изучению материала из предшествующих и по данной темам:
- •Развитие мужской половой системы
- •1. Яичко (семенник)
- •2. Система семявыносящих путей
- •3. Добавочные железы
- •4. Половой член
- •Примеры клинического значения изученных структур.
- •7.2. Тема: женская половая система Методические рекомендации по изучению материала из предшествующих и по данной темам:
- •Развитие
- •1. Яичник
- •Соотношение стадий овогенеза и фолликулов
- •2.Матка
- •3. Маточная труба
- •4. Влагалище
- •5. Молочные железы
- •Ситуационные задачи.
- •Контрольные вопросы.
- •8. Раздел: пищеварительная система.
- •8.1. Тема: органы полости рта. Слизистая оболочка полости рта.
- •Общая характеристика слизистой и органов полости рта человека.
- •8.2. Тема: пищевод. Желудок. Методические рекомендации по изучению материала из предшествующих и по данной темам:
- •Пищевод
- •Эндокринные клетки желудка
- •Контрольные вопросы и задания
- •Двенадцатиперстная кишка.
- •Контрольные вопросы и задания
- •Толстая кишка.
- •Вопросы для самоконтроля:
- •8.4. Тема: печень. Поджелудочная железа
- •Структурно-функциональная характеристика печени.
- •Поджелудочная железа
- •Контрольные вопросы и задания:
- •Полость носа.
- •Трахея.
- •Легкие.
- •10. Раздел: кожа и её производные Методические рекомендации по изучению материала из предшествующих тем
- •Общая характеристика, значение кожи и её производных.
- •Общий план строения кожи и её производных.
- •Эпидермис.
- •Волосы.
- •Железы кожи.
- •Контрольные вопросы и задания.
- •Задание 2
- •Задание 3
- •10. Раздел: мочевыделительная система. Методические рекомендации по изучению материала из предшествующих тем:
- •Общая характеристика.
- •Строение нефрона.
- •Мочевыводящие пути.
- •Почечные лоханки и чашечки.
- •Мочеточник.
- •Мочевой пузырь.
- •Возрастные изменения.
- •Клиническое значение.
- •Контрольные вопросы и задания.
- •Источники информации.
- •Раздел: органы чувств………………………………………………………28
- •5.1. Тема: орган зрения и обоняния…………………………………………29
8.2. Тема: пищевод. Желудок. Методические рекомендации по изучению материала из предшествующих и по данной темам:
Пищевод и желудок относятся к полым органам и построены по принципам таких органов, т.е. имеют полость и оболочки. Эти принципы изложены в разделе «Введение в органологию»
Органы пищевод и желудок построены из тканей: эпителиальной, мышечных, соединительной. В стенке этих органов расположены кровеносные и лимфатические сосуды, парасимпатические внутриорганные (интрамуральные) узлы, нервные волокна и окончания. Все указанные структуры уже изучены Вами. Необходимо вернуться к их строению и функциям.
Изучив изложенный здесь и дополнительный материал, проведите сопоставление строения и функций различных отделов пищевода и желудка.
Выполните указанные задания.
Ответьте на контрольные вопросы.
Общая характеристика и значение пищевода и желудка.
Цель занятия: 1)Изучить особенности строения стенки пищевода в различных его отделах, его функциональное значение. 2)Изучить особенности строения оболочек желудка в разных его отделах; отличие в строении пилорических, собственных и кардиальных желез; значение эндокринных клеток; функции желудка.
Общая структурно-функциональная характеристика.
Пищевод – полая мышечная трубка, через которую пища проходит за счет перистальтики его стенки.
Желудок - не только вместилище пищи, но и зона ее химической обработки. Соляная кислота и ферменты способны эффективно проникать в пищу, расщепляя и стерилизуя ее.
Желудок вырабатывает белок, связывающий витамин В12 (антианемический фактор). Эндокринные клетки желудка (клетки АРUD- системы) обеспечивают согласование работы желез и ГМК желудка с другими отделами пищеварительной системы.
Пищевод
Рельеф слизистой образует продольные складки.
Пищевод состоит из 4 оболочек (слизистой, подслизистой, мышечной и адвенициальной или серозной).
Слизистая оболочка представлена 3 пластинками.
Эпителиальная пластинка образована многослойным плоским неороговевающим эпителием. Эпителий состоит из 3 слоев (базальный, шиповатый, плоских клеток). Иногда в слое плоских клеток видны зернистые эпителиоциты. Эпителий хорошо иннервирован. Имеются клетки Лангерганса и Меркеля. В старости и при раздражении эпителий может ороговевать. Имеются участки однослойного высокопризматического эпителия (области концентрации кардиальных желез пищевода). Эпителий, как и железы, имеет энтодермальное происхождение. Собственная пластинка слизистой – рыхлая волокнистая соединительная ткань с обильным кровоснабжением и иннервацией. Мышечная пластинка образована слоем гладкой мышечной ткани, имеющим продольную направленность миоцитов.
В пищеводе имеются железы:
а) собственные железы пищевода – сложные, разветвленные, альвеолярно-трубчатые, слизистые железы, с мерокриновой секрецией. Их концевые отделы лежат в подслизистой основе. У человека собственные железы располагаются в основном в верхней трети пищевода,
б) кардиальные железы – простые, разветвленные, трубчатые, располагаются в собственной пластинке слизистой оболочки двумя группами в местах физиологических сужений на уровне щитовидного хряща и диафрагмы, сходные по клеточному составу с кардиальными железами желудка. Эти железы могут формировать мутантные клетки и приводить к раку пищевода.
Подслизистая основа – образована рыхлой волокнистой соединительной тканью, содержащей сосудистые коллекторы и подслизистое нервное сплетение.
Мышечная оболочка в верхней трети пищевода поперечно-полосатая скелетная, в средней части - поперечно-полосатая и гладкая, в нижней - гладкая мышечная ткань. Состоит из двух слоев: внутреннего – циркулярного, наружного продольного.
Наружной оболочкой пищевода является адвентициальная оболочка, ниже диафрагмы наружная оболочка - серозная.
Физиологическая регенерация обеспечивается митотическим делением клеток – предшественников базального и шиповатого слоев. Репаративная регенерация – дефект эпителия также ликвидируется размножением клеток, либо – в случае грубого повреждения слизистой – замещается соединительно-тканным рубцом.
Желудок
Полый мышечно-железистый орган. Его стенка имеет 4 оболочки.
Слизистая оболочка - имеет 3 пластинки. Контактирует с желудочным содержимым пластинка покровного эпителия с поверхностной слизью. Эпителий является однослойным, высокопризматическим, покровно-железистым. Клетки этого эпителия секретируют слизь, имеют ферменты синтеза ГАГ на гладкой ЭПС. Эпителиоциты вырабатывают бикарбонаты. Число секреторных клеток увеличивают многочисленные углубления – ямки, представляющие собой впячивания эпителия собственной пластинки слизистой оболочки. Ямки мелкие в кардиальной отделе, теле и дне; глубокие в пилорическом отделе.
Собственная пластинка слизистой образована РСТ, большую часть этой пластинки заполняют железы. Хорошо васкуляризована и иннервирована. Нередко содержит лимфатические фолликулы.
Мышечная пластинка слизистой образована гладкой мышечной тканью. Состоит из 3 слоев – внутреннего и наружного продольных и среднего – циркулярного.
Железы слизистой
В зависимости от топографии выделяют кардиальные, собственные (фундальные) и пилорические железы. Их концевые отделы располагаются в собственной пластинке слизистой.
Собственные (фундальные) железы. Простые, неразветвленные или слабо разветвленные, трубчатые железы со смешанной, мерокриновой секрецией.
Железы занимают большую часть слизистой желудка. Пакеты желез образуют поля, отделенные тонкими прослойками РСТ. Железы простые, представлены длинными трубками с капиллярным просветом, на конце может быть дихотомическое ветвление. Каждая железа имеет базальную мембрану на внутренней поверхности которой находятся шеечные (камбиальные), главные, париетальные, слизистые, эндокринные клетки. Главные клетки с хорошо развитой гранулярной ЭПС вырабатывают профермент пепсиноген, который в просвете желудка преобразуется под действием HCl в пепсин и небольшое количество липазы. Париетальные экзокриноциты располагаются снаружи от главных и слизистых клеток, лежат поодиночке, сосредоточены главным образом в области тела и шейки железы. Париетальные клетки вырабатывают хлориды, из которых образуется соляная кислота. Слизистые клетки представлены двумя группами. Одни располагаются в теле собственных желез, другие клетки только в шейке собственных желез, полагают, что эти клетки являются недифференцированными.