- •Глава 1. Цитология
- •1.Ядро. 2.Ядрышко. 3.Кариолемма. 4.Ядерная пора. 5.Клеточный центр. 6.Комплекс Гольджи. 7.Эндоплазматическая сеть (эпс). 8.Митохондрия. 9.Плазмолемма. 10. Гликокаликс. 11.Лизосомы 12.Пероксисомы.
- •1.Пассивная диффузия по градиенту концентрации. Осуществляется в обе стороны в зависимости от парциального давления (концентрации) того или иного вещества. Не требует затрат энергии.
- •1.Ядрышко. 2.Гетерохроматин. 3.Эухроматин. 4.Ядерная оболочка. 5.Ядерная пора. 6.Митохондрия. 7.Лизосома. 8.Гранулярная эпс. 9.Комплекс Гольджи. 10.Кариоплазма.
- •1.Гранулярная эндоплазматическая сеть (эпс). 2.Гладкая эндоплазматическая сеть (эпс). 3.Комплекс Гольджи. 4.Диктиосомы. 5.Транспортные пузырьки (от эпс). 6.Лизосома.
- •1.Дочерняя центриоль. 2. Тонковолокнистый матрикс. 3. Триплет из микротрубочек 4. Микротрубочки центросферы. 5. Материнская центриоль. 6.Ручки с динеинами.
- •Назовите структуры, обозначенные цифрами, объясните функции этих структур.
- •1. Ресничка. 2.Аксонема. 3.Базальное тельце. 4.Десмосома. 5.Базальная мембрана. 6. Плазмолемма.
- •Назовите структуры, обозначенные цифрами, укажите функции этих структур.
- •1.Гликокаликс. 2.Микроворсинки. 3.Межклеточный контакт в виде «замка». 4.Десмосома. 5. Плотный контакт
- •1. Димер микротрубочки. 2. Просвет микротрубочки. 3. Ассоциированные белки.
- •1. Клетка в интерфазе. 2, 3 Профаза. 4, 5. Метафаза. 6, 7.Анафаза. 8.Телофаза. 9.Дочерние клетки.
- •1. Плазмолеммы контактирующих клеток 2. Пятно десмосомы 3. Промежуточные филаменты 4. Десмоглеины в межклеточном пространстве.
- •Глава 2. Ткани
- •Фрагмент какой ткани на схеме? Фрагмент какого органа на схеме? Аргументируйте вывод.
- •1.Базальные клетки. 2.Базальная клетка в состоянии митоза. 3.Клетки, накапливающие секрет. 4.Разрушающиеся клетки. 5. Секрет. 6.Рыхлая соединительная ткань.
- •1.Секреторные клетки концевого отдела (лактоциты). 2.Секрет в просвете концевого отдела. 3.Миоэпителиальная клетка. 4.Рыхлая волокнистая соединительная ткань. 5.Гемокапилляр.
- •I.Базальный слой. II. Шиповатый слой. III.Зернистый слой. IV. Роговые чешуйки.
- •1.Базальная мембрана.2.Кератиноцит. 3.Меланоцит. 4.Клетка Меркеля. 5.Чувствительное нервное окончание. 6.Миелиновое нервное волокно.
- •1.Отростки фибробласта. 2.Гранулярная эпс. 3.Комплекс Гольджи. 4.Ядро. 5.Митохондрии. 6.Коллагеновое волокно. 7.Эластическое волокно.
- •Назовите тип клетки и вариант микроскопии. Аргументируйте свои выводы.
- •1.Гранулы тучной клетки.
- •1.Цитолемма. 2.Ядро. 3.Хроматин. 4.Комплекс Гольджи. 5.Митохондрии. 6.Гранулярная эндоплазматическая сеть. 7.Секреторные вакуоли.
- •1.Ядро. 2.Гранулярная эпс. 3.Комплекс Гольджи. 4.Митохондрии. 5.Липидные капли. 6.Гранулы гликогена. 7.Лакуна. 8.Маткрикс хряща.
- •1.Минерализованное вещество кости. 2.Зона минерализации. 3.Остеобласт. 4.Отростки остеобласта. 5.Капилляр.
- •1.Гофрированный край. 2.Зона резорбции. 3.Матрикс костной ткани. 4.Лизосомы. 5.Светлые зоны. 6.Комплекс Гольджи. 7.Ядра. 8.Гранулярная эпс. 9.Митохондрии.
- •3) Растворение минеральных компонентов матрикса кислым содержимым лакун.
- •4) Разрушение органических компонентов матрикса протеолитическими ферментами лизосом, секретируемых в лакуну.
- •5) Удаление продуктов разрушения костной ткани осуществляется путем везикулярного транспорта через цитоплазму остеокласта или разгерметизации лакуны.
- •1.Ядро. 2.Гранулярная эндоплазматическая сеть. 3.Комплекс Гольджи. 4.Митохондрии. 5.Стенка лакуны. 6.Костный каналец. 7.Отросток остеоцита. 8.Межклеточное вещество костной ткани.
- •1.Жировая капля. 2.Уплощенное ядро. 3.Узкий ободок цитоплазмы. 4.Кровеносный капилляр. 5.Адвентициальная клетка. 6.Ретикулярные волокна.
- •1.Множественные жировые капли в цитоплазме адипоцита. 2.Ядро. 3.Митохондрии. 4.Комплекс Гольджи.5.Кровеносные капилляры. 6.Ретикулярные волокна.
- •1.Протофибриллы. 2.Микрофибриллы. 3.Фибриллы. 4.Коллагеновое волокно.
- •1.Ретикулярные клетки. 2.Ретикулярные волокна. 3.Лимфоцит. 4.Макрофаг.
- •1.Толстый миофиламент. 2.Молекулы миозина. 3.Головки миозина. 4.Тонкий миофиламент. 5.Молекулы актина. 6.Тропомиозин. 7.Тропониновый комплекс.
- •1.Ядро гладкого миоцита. 2.Плазмолемма. 3.Базальная мембрана. 4.Кавеола. 5.Гранулярная эпс. 6.Комплекс Гольджи. 7.Миофибриллы. 8.Двигательное нервное окончание. 9.Кровеносный сосуд.
- •1Ядро. 2.Комплекс Гольджи. 3.Гранулы гликогена. 4.Митохондрии. 5.Десмосомы. 6.Вставочный диск. 7.Миофибриллы. 8.Гемокапилляр. 9.Эндотелиоцит. 10.Перицит. 11.Эритроцит.
- •1.Осевой цилиндр. 2 . Контакты нейролеммоциов в области перехвата Ранвье. 3.Миелиновый слой. 4. Насечки миелина. 5. Цитоплазма нейролеммоцита.
- •1.Плазмолемма 2. Ядро 3.Гранулярная эндоплазматическая сеть 4.Аппарат Гольджи 5.Лизосомы 6.Митохондрии 7.Элементы цитоскелета 8. Аксосоматический синапс 9. Кровеносный капилляр 10. Отростки нейронов.
- •1.Эритроцит. 2.Сегментоядерный нейтрофил. 3.Эозинофил. 4.Базофил. 5.Лимфоцит. 6.Моноцит. 7.Тромбоцит.
- •1.Эритроцит. 2.Ретикулоцит. 3.Базофильная зернистость.
- •1.Базофильные гранулы. 2.Азурофильные гранулы. 3.Ядро. 4.Гранулярная эндоплазматическая сеть. 5.Комплекс Гольджи. 6.Митохондрии.
- •Глава 3. Органы сердечно-сосудистой системы
- •1.Эндотелиоцит. 2.Непрерывная базальная мембрана. 3.Перицит. 4.Адвентициальная клетка. 5.Эритроцит в просвете капилляра.
- •1.Эритроцит в просвете капилляра. 2.Эндотелиоцит. 3.Перицит. 4.Базальная мембрана. 5.Фенестры.
- •1.Эндотелиоцит. 2.Поры (щели). 3.Прерывистая базальная мембрана. 4.Эритроцит.
- •1.Полость капилляра. 2.Эндотелиоцит. 3.Стропные (фиксирующие) филаменты. 4.Лимфоцит.
- •Глава 4. Органы кроветворения
- •1.Синусоидный (перфорированный) капилляр. 2.Мегакариоцит. 3.Отделяющиеся кровяные пластинки. 4.Дольчатое (многолопастное) полиплоидное ядро мегакариоцита. 5.Ретикулярная клетка стромы.
- •1.Просвет синуса селезенки. 2.Макрофаг, фагоцитирующий эритроцит. 3.Эритроциты. 4.Эндотелиоциты стенки синуса. 5.Ретикулярные клетки стромы селезенки.
- •1.Ретикулярные клетки. 2.Лимфоциты. 3.Плазмоцит. 4.Просвет синуса лимфатического узла. 5.Макрофаг. 6.Ретикулоэндотелиальная клетка.
- •Глава 5. Органы нервной системы
- •1.Миелиновое нервное волокно. 2.Безмиелиновое нервное волокно. 3.Осевой цилиндр. 4. Миелиновая оболочка. 5. Ядро нейолеммоцита. 6. Мезаксон. 7. Эндоневрий. Ув. 14400.
- •Глава 6. Органы эндокринной системы
- •1.Хромофобные клетки. 2.Тиротропоциты. 3.Соматотропоцит. 4.Пролактотропоцит. 5.Фолликулярно-звездчатые клетки. 6.Гонадотропоциты. 7.Кортикотропоциты. 8.Расширенный капилляр фенестрированного типа.
- •1.Незрелые, малодифференцированные клетки (выполняют регенераторную функцию).
- •1.Коллоид. 2.Тироцит. 3.С-клетка. 4.Микроворсинки тироцитов. 5.Ядро тироцита. 6.Ядро с-клетки. 7.Кровеносный капилляр. 8.Аксовазальный синапс.
- •1.Биосинтез тироглобулина
- •3.Выведение гормонов из клетки в кровь.
- •1.Светлый кортикоцит с липидными включениями. 2.Темный кортикоцит. 3.Ядро. 4.Митохондрии с везикулярными кристами. 5.Коплекс Гольджи 6.Гранулярная эпс. 7.Кровеносный капилляр.
- •1.Светлые клетки. 2.Темные клетки. 3.Гемокапилляр. 4.Гранулы секрета темных клеток.
- •5.Гранулы секрета светлых клеток.
- •Глава 7. Органы чувств
- •1.Замкнутые мембранные диски. 2.Цитоплазма. 3.Микротрубочки. 4.Митохондрии. 5.Эпс. 6.Ядро. 7.Синапс.
- •1.Незамкнутые мембранные диски. 2.Цитоплазма. 3.Микротрубочки. 4.Липидная капля. 5.Митохондрии. 6.Эпс. 7.Ядро. 8.Синапс.
- •Глава 8. Органы половой системы
- •1. Базальная мембрана. 2. Апикальная поверхность сустентоцита. 3.Просвет канальца. 4.Ядро. 5.Ядрышко. 6.ГрЭпс. 7. Митохондрии. 8.Лизосомы. 9. Кристаллы (включения). 10.Контакты соседних клеток.
- •1.Базальная мембрана. 2. Ядро реснитчатой клетки. 3.Реснички. 4.Ядро секреторной клетки. 5.Секреторные гранулы. 6. Межклеточные соединения.
- •Глава 9. Эмбриология
- •1.Первичная полоска. 2.Первичная эктодерма (эпибласт). 3.Первичная энтодерма (гипобласт). 4. Выселяющиеся клетки мезодермы. 5.Первичная бороздка. 6. Митозы в клетках эктодермы.
- •Глава 10. Органы пищеварительной системы
- •1.Ядро. 2.Митохондрии.3.Комплекс Гольджи. 4.Гр. Эпс. 5.Гранулы белкового секрета. 6.Микроворсинки.7.Кровеносный капилляр.
- •1.Внутриклеточные канальцы. 2.Митохондрии. 3.Комплекс Гольджи. 4.Гр. Эпс. 5.Межклеточные канальцы.
- •1.Базальная мембрана. 2.Микроворсинки. 3.Гликокаликс. 4.Ядро. 5.Межклеточные канальцы.
- •1.Клетка с ацидофильными гранулами (Панета). 2.Эндокриноцит. 3.Бокаловидный экзокриноцит. 4.Недифференцированная (бескаемчатая) клетка. 5.Тучная клетка в соединительной ткани между криптами.
- •1.Бокаловидный экзокриноцит. 2.Столбчатый эпителиоцит. 3.Эндокриноцит. 4.Базальная мембрана.
- •1.Эндокриноцит. 2.Базальная мембрана. 3.Капилляр. 4.Инкреторные включения. 5.Столбчатый эпителиоцит.
- •1.Микроворсинки. 2.Секреторные белковые включения. 3.Митохондрия. 4.Включения гликогена. 5.Лизосома. 6.Липидные включения. 7.Гр.Эпс. 8.Комплекс Гольджи.
- •1.Кровеносный капилляр. 2.Секреторные включения с гормонами. 3.Зимогенные гранулы. 4.Комплекс Гольджи. 5.Гранулярная эпс. 6.Митохондрии.
- •1.Гранулярная эпс. 2.Митохондрии. 3.Ядро. 4.Комплекс Гольджи. 5.Отросток (волокна Томса). 6.Дентин. 7. Дентинные канальцы.8.Десмосома.
- •Глава 11. Органы выделительной системы
- •Глава 12. Органы дыхательной системы
- •1.Реснитчатая клетка. 2.Реснички. 3.Бокаловидная клетка (Бокаловидный экзокриноцит). 4.Эндокринная клетка. 5.Базальная (камбиальная клетка). 6.Собственная пластинка слизистой оболочки.
- •1.Сурфактант. 2.Альвеолярный макрофаг. 3.Альвеолоцит I типа. 4.Кровеносный капилляр. 5.Базальная мембрана. 6.Альвеолоцит II типа. 7.Эндотелиоцит кровеносного капилляра. 8.Просвет альвеолы.
1.Замкнутые мембранные диски. 2.Цитоплазма. 3.Микротрубочки. 4.Митохондрии. 5.Эпс. 6.Ядро. 7.Синапс.
Палочковая клетка-рецептор ночного зрения. Это длинная клетка, цилиндрической формы.Наружный сегмент (I) цилиндрической формы, и представлен стопкой пластинок (дисков), которые отделены от плазматической мембраны. В мембранных дисках (1) находится зрительный пигмент родопсин. Он разлагается под влиянием света, вызывая изменение ионной проницаемости мембран и возникновения потенциала действия. Ресинтез родопсина происходит в темноте при наличии витамина А с участием пигментных клеток. Диски в проксимальном отделе постоянно обновляются и смещаются в дистальные отделы, где фагоцитируются пигментными клетками. Наружный (I) и внутренний (II) сегменты палочек одинаковы по диаметру. Во внутреннем сегменте много митохондрий (4), развита гранулярная и агранулярная ЭПС (5). Здесь осуществляется синтез белка. Тело клетки (IV) расположено проксимальнее внутреннего сегмента и переходит в отросток – аксон (V), который образует синапс (7) с дендритом биполярного нейрона.
Назовите тип клетки. Аргументируйте вывод. Назовите структуры, обозначенные цифрами.
Рис. 3. Колбочковая (нейросенсорная) клетка.
I –наружный дистальный сегмент. II – связующий сегмент (ресничка). III – внутренний проксимальный сегмент. IV – тело клетки. V – аксон.
1.Незамкнутые мембранные диски. 2.Цитоплазма. 3.Микротрубочки. 4.Липидная капля. 5.Митохондрии. 6.Эпс. 7.Ядро. 8.Синапс.
Колбочковая клетка обеспечивает дневное и цветное зрение. Ее наружный сегмент (I) конической формы. В наружном сегменте диски не замкнуты и внутридисковое пространство сообщается с внеклеточной средой. Диски (1) образованы складками цитолеммы и содержат зрительный пигмент йодопсин. Существует три функциональных типа колбочек, каждый из которых содержит только один из зрительных пигментов (красный, синий, зеленый) и состоит из опсина, ковалентно связанного с хромофором. Их различия определяются структурой опсиновой молекулы с максимальной чувствительностью в длинноволновой, средневолновой и коротковолновой части спектра. Отсутствие колбочек определенных функциональных типов обусловлено изменениями гена в Х-хромосоме и вызывает цветовую слепоту (дальтонизм). Внутренний сегмент (III) по диаметру больше наружного. Во внутреннем сегменте имеется эллипсоид, который состоит из липидного тела, функция которого заключается в расщеплении луча света на составные части спектра, вокруг скопление митохондрий. Тело клетки (IV) расположено проксимальнее внутреннего сегмента и переходит в отросток – аксон (V). Аксоны образуют синапсы (8) с дендритами биполярных нейронов.
Регенерация палочек и колбочек. У основания наружных сегментов палочек и колбочек разрастается цитолемма, которая впячивается внутрь наружного сегмента, образуя диски и полудиски. Старые диски фагоцитируют пигментные клетки.
Фрагмент какого органа изображен на рисунке? Назовите структуры, обозначенные цифрами.
Рис. 4. Обонятельный эпителий полости носа.
1.Обонятельная нейросенсорная клетка. 2.Дендрит. 3.Луковица дендрита. 4.Ресничка. 5.Аксон. 6.Поддерживающий эпителиоцит. 7.Базальный эпителиоцит. 8.Кровеносный капилляр. 9.Базальная мембрана. 10.Фрагмент концевого отдела железы.
Полость носа относят к внелегочным воздухоносным путям, где воздух очищается, увлажняется, согревается. Кроме того, в верхнем носовом ходе слизистая оболочка специализирована на выполнение обонятельной функции.
Обонятельный эпителий верхнего носового хода является многорядным. Здесь находятся нейросенсорные рецепторные клетки (1). Их периферический отросток дендрит (2) заканчивается на поверхности обонятельного эпителия утолщением – обонятельной булавой (3) или луковицей на поверхности которой подвижные реснички (4) с находящимися на их цитолемме рецепторными белками. При оседании пахучих веществ (молекул) возникает потенциал действия. В теле нейросенсорной клетки много митохондрий, цистерны ЭПС, комплекс Гольджи, лизосомы. Аксон (5) покидает полость носа через lamina cribrosa и следует к обонятельной луковице. Обонятельных клеток насчитывается порядка 6 млн. Они обновляются каждые 25-30 дней. Их функция заключается в регистрации первичных запахов (образуют потенциал действия).
Поддерживающие эпителиоциты (6) – расположены на достаточно толстой базальной мембране (9). Имеют призматическую форму с ядром почти в центре клетки и органеллами общего назначения. Располагаются эти клетки между нейросенсорными клетками изолируя и поддерживая их. Выделяют жидкий секрет где растворяются пахучие вещества.
Базальные эпителиоциты (7) имеют треугольную форму. Их основание располагается на базальной мембране. Это малодифференцированные клетки за счет которых обновляются нейросенсорные клетки.
Под базальной мембраной расположена рыхлая волокнистая соединительная ткань с находящимися обонятельными железами (10), имеющими трубчатое строение, в жидком секрете которых и растворяются пахучие вещества. Подэпителиальный слой богато васкуляризирован (8), что способствует согреванию воздуха в полости носа.
При изучении окрашенных микропрепаратов по расположению ядер можно предположить к какому типу клеток они относятся, в частности, ядра базальных эпителиоцитов расположены вблизи базальной мембраны, ядра нейросенсорных клеток располагаются центрально (в многорядном эпителии), а ядра поддерживающих эпителиоцитов - ближе к апикальной поверхности клеток.
Механизм обоняния: на цитолемме подвижных ресничек булавы имеются рецепторные белки, которые захватывают молекулы пахучих веществ. Это приводит к изменению проницаемости цитолеммы и возникновению импульса. Белки чувствительны к молекулам специфических ароматических групп. При их связывании с рецептором (нейросенсорной клеткой), рецептор может являться одновременно и ионным каналом, который открывается под влиянием лиганда (молекулы, специфически связывающейся с рецептором). Либо под влиянием лиганда рецептор активирует аденилатциклазу, вызывая образование цАМФ, которая способствует открытию ионного канала, что и в том и в другом случаях приводит к поступлению ионов в нейросенсорную клетку. Происходит деполяризация ее плазмолеммы и возбуждение, которое по аксону достигает обонятельной луковицы с находящимися в них митральными клетками, аксоны которых следуют в древнюю кору (гиппокамп) и гиппокампову извилину, которая является корковым центром обонятельного анализатора.
Фрагмент какого органа изображен на рисунке? Назовите структуры, обозначенные цифрами.
Рис. 5. Фрагмент спирального (Кортиева) органа.
1.Фаланговый эпителиоцит. 2.Фаланга. 3.Наружный волосковый сенсорный эпителиоцит. 4.Стереоцилии. 5.Нервное волокно. 6.Афферентное нервное окончание. 7.Эфферентное нервное окончание. 8.Покровная мембрана.
Спиральный орган расположен на базилярной пластинке в перепончатом лабиринте улитки. Образован рецепторными клетками и поддерживающими (опорными) клетками, которые подразделяют на наружные и внутренние. На рисунке изображен фрагмент Кортиева органа с рецепторными и поддерживающими клетками. Наружный волосковый сенсорный эпителиоцит (3) имеет цилиндрическую форму. Базальная поверхность располагается в чашеобразных углублениях наружных фаланговых эпителиоцитов (1). На апикальной поверхности стереоцилии (4), которые содержат плотно упакованные фибриллы, в составе которых актин и миозин. Поэтому стереоцилии выпрямляются после соприкосновения с покровной мембраной. На цитолемме стереоцилий имеются холинорецепторные белки и фермент ацетилхолинэстераза. Стереоцилии погружены в желеобразную покровную мембрану (8). Покровная мембрана нависает над всем спиральным органом. Представляет соединительнотканную пластинку, состоящую из радиально направленных коллагеновых волокон, погруженных в аморфный матрикс. Ее внутренний край прикреплен к спиральному гребешку, а наружный свободно нависает над клетками. Наружные фаланговые эпителиоциты (1) имеют призматическую форму. Ядро в базальной части клетки. На апикальной поверхности чашеобразное углубление, где находится базальная часть рецепторных клеток. Длинный отросток – фаланга (2) с находящимися там микротрубочками прилежит к апикальной части рецепторных клеток. В цитоплазму фаланговых клеток внедряются нервные волокна (5), которые образуют нервные окончания на базальной части волосковых сенсорных эпителиоцитов (6, 7). Звуковые волны, доходя до внутреннего уха, приводят в движение перилимфу барабанной лестницы, что вызывает перемещение базилярной мембраны. Во время колебательных движений холинорецепторы стереоцилий захватывают ацетилхолин, который находится в эндолимфе. Это приводит к изменению проницаемости цитолеммы, возникает потенциал действия.
Назовите фрагмент органа, типы клеток, структуры, обозначенные цифрами.
Рис. 6. Фрагмент макулы мешочков (орган равновесия).
1.Грушевидный эпителиоцит (рецепторная клетка I типа). 2.Столбчатый эпителиоцит (рецепторная клетка II типа). 3.Киноцилия. 4.Стереоцилия. 5.Отолитовая мембрана с отолитами. 6.Нервные окончания. 7.Нервные волокна. 8.Поддерживающий эпителиоцит. 9.Соединительная ткань.
Рецепторные клетки в маточке и мешочке расположены не повсеместно, а образуют скопления, которые называют пятна (макулы). Они выстланы эпителием, располагающимся на базальной мембране. Среди клеток выделяют рецепторные и опорные. Грушевидный эпителиоцит (1) имеет расширенную базальную часть к которой прилежат нервные окончания (6) в виде чаши. Столбчатые эпителиоциты (2) имеют призматическую форму. К их базальной части так же прилежат нервные окончания (6). На апикальной поверхности клеток неподвижные стереоцилии (4) и одна подвижная киноцилия (3). Поддерживающие эпителиоциты (8) имеют призматическую форму с многочисленными микроворсинками на апикальной поверхности. Отолитовая мембрана (5) представляет собой студенистое вещество (гликопротеины) покрывающее макулы. В нее погружены стереоцилии и киноцилии. На ее поверхности располагаются кристаллы карбоната кальция – отолиты. При потере равновесия смещается отолитовая мембрана и соответственно изменяется положение стереоцилий и киноцилий: при смещении стереоцилий в сторону киноцилии клетка возбуждается, а противоположный эффект вызывает торможение.
Рис. 7. Вкусовая почка.
1.Опорная (поддерживающая) «темная» клетка. 2. Опорная (поддерживающая) «светлая» клетка. 3.Сенсоэпителиальная (рецепторная) клетка. 4.Базальная малодифференцированная клетка. 5.Нервное волокно. 6.Вкусовая пора. 7. Периферические (перигеммальные) клетки. 8.Собственная пластинка слизистой оболочки языка.
Вкусовые почки располагаются в многослойном эпителии сосочков языка, за исключением нитевидных сосочков. Вкусовая почка имеет эллипсоидную форму. Состоит из плотно прилежащих друг к другу клеток, количество которых колеблется от 40 до 60. Воспринимает вкусовые раздражения пищевые и непищевые.
Источником развития клеток во вкусовых почках является многослойный эпителий языка, где происходит их дифференцировка под индуцирующим влиянием врастающих нервов (7, 9, 10 пар черепно-мозговых нервов). Среди них различают сенсоэпителиальныне клетки (3), располагающиеся на базальной мембране. Апикальная поверхность имеет микроворсинки между которыми электронноплотное вещество с высокой активностью фосфатаз, большим содержанием мукопротеидов, которые играют роль адсорбента, с встроенными в цитолемму рецепторными белками. Конформационные (пространственные) изменения рецепторных белков приводят к изменению проницаемости мембран сенсоэпителиальных клеток и генерации потенциалов действия, которые с сенсоэпителиальной клетки переходят на нервное окончание, контактирующее с базальным полюсом клетки. В базальной части располагается овальной формы ядро, и эта часть клетки образует синапсы с чувствительными нервными волокнами. Поддерживающие клетки имеют вытянутую форму с овальным ядром в центральной части клетки, комплекс Гольджи, гр.и агр. ЭПС, митохондрии. Они отделяют сенсоэпителиальные клетки друг от друга. Базальные малодифференцированные клетки (4) конической формы, располагаются на базальной мембране. Имеют небольшой обьем цитоплазмы вокруг ядра. Слабо развиты органеллы. Эти клетки способны к митотическому делению и служат источником обновления сенсоэпителиальных и поддерживающих клеток. Периферические (перигеммальные) клетки (7) располагаются на поверхности вкусовой луковицы. Имеют серповидную форму. Вероятно, они выполняют разграничительную функцию, отделяя вкусовую почку от эпителия сосочка. Орган вкуса у новорожденных хорошо развит. Количество вкусовых почек в грудном возрасте больше, чем у взрослого. С возрастом темпы обновления клеток замедляются, количество вкусовых почек уменьшается, появляются нарушения вкусовой чувствительности. Это может быть связано с дистрофическими изменениями в луковицах, разрушении рецепторов языка. В старческом возрасте снижается в большей степени чувствительность на сладкое, а наиболее устойчивым является восприятие соленого. Механизм вкусовой рецепции: при попадании пищи в ротовую полость, молекулы пищевых веществ захватываются рецепторными белками, каждый из которых воспринимает определенный вкус, изменяется потенциал сенсоэпителиальных клеток (изменяется проницаемость цитолеммы, т.е. изменяется состояние ионных каналов), меняется концентрация медиаторов внутри клетки. Через синапс потенциал действия передается на дендриты нейронов, тела которых находятся в ганглиях лицевого, блуждающего, языкоглоточного нервов – это 1 нейроны. Далее их аксоны следуют к дендритам 2-ых нейронов, клеточные тела которых заложены в ядре одиночного пути, а аксоны вторых нейронов несут потенциал действия к слюнным железам, мышцам языка, мимическим мышцам. Часть аксонов вторых нейронов направляется к подкорковому чувствительному центру – таламусу, где находятся 3 нейроны, аксоны которых достигают постцентральной извилины коры головного мозга (корковый конец вкусового анализатора).