Вирощування товарної форелі
Вирощування товарної риби може здійснюватись в садкових, ставкових, басейнових та в високотехнологічних господарствах замкнутого та зворотнього водопостачання.
Вирощування форелі в садкових господарствах. При виборі місця розміщення садків слід враховувати основні екологічні параметри середовища а саме температура води не вище 18 -210 С, вміст кисню не менш 7 мг/л. Садки для вирощування риби можуть встановлюватись в озерах, ріках, водосховищах кар’єрах, проточних ставках та інших прісноводних водоймищах. При встановленні потрібно врахувати що відстань між дном садка та водойми повинна складати не менше 1 метра, водойма навколо садків повинна бути вільною від вищої та нищої водної рослинності, не допустимо забруднення промисловими чи побутовими стічними водами. Самі садки повинні бути виконані з сітки не менше 6 мм що дозволить втримувати рибу масою 4 грами. Садки з меншим розміром вічка використовувати не раціонально оскільки вони скоро забиваються, а процес їх чищення є надзвичайно трудоємким. Орієнтовна щільність посадки в садках в залежності від параметрів середовища, складає від 80 – 100 шт на 1м3 . Темп росту, кормовий коофіцієн залежить від якості корму та температурного режиму. Для прикладу при використанні ростового корму Safir фірми Aller-Aqua кормовий коефіцієнт складає 1, тобто для отримання 1 кг товарної форелі ви повинні згодувати 1 кг корму.
Вирощування форелі в ставкових господарствах. Ставки для вирощування форелі можуть бути кількох типів та поділяються за видом їх зовнішнього покриття, а саме земляні, ставки з гравійним дном, вкриті брезентом, бетонні. Їх площа повинна складати не більше 500м2, висота водяного стовпа 1 - 1,2м, а відношення сторін 1 : 4; 1 : 8 .
10. Розрахунки
Рибницько-біологічні норми розведення та вирощування райдужної форелі
|
№ |
Назво норми |
Одиниці виміру |
Кількість | ||
|
Утримання плідників | |||||
|
1 |
Середня маса плідників |
кг |
0,8-3 | ||
|
2 |
Статеве дозрівання самок |
років |
3-5 | ||
|
3 |
Статеве дозрівання самців |
років |
2-4 | ||
|
4 |
співвідношення самок і самців в нерестовому стаді |
|
3:1 | ||
|
5 |
Резерв самок |
% |
50 | ||
|
6 |
Резерв самців |
% |
10 | ||
|
7 |
Щорічно слід замінювати плідників |
% |
25-30 | ||
|
6 |
Співвідношення самців і самок |
особи |
1:1 | ||
|
7 |
Щільність посадки |
кг/м2 |
20-45 | ||
|
9 |
Водообмін в басейнах |
хв |
10-20 | ||
|
13 |
Вміст кисню в басейнах |
Мг/л |
10-11 | ||
|
Отримання та інкубація ікри, витримування личинок | |||||
|
1 |
Температура води для плідників |
0с |
+15 | ||
|
Для інкубації |
+2 +12 | ||||
|
Для личинок |
+7+10 | ||||
|
3 |
Тривалість утримування самок і самців до взяття статевих продуктів |
неділь |
2-3 | ||
|
5 |
Середня робоча плодючість однієї самки |
тис шт. |
1,5-8,5 | ||
|
7 |
Тривалість інкубації |
|
| ||
|
8 |
Виживання ікри під час інкубації |
% |
80 | ||
|
10 |
Витрати води |
л/хв на 100 тис. ікринок |
40 | ||
|
11 |
Кисень |
мг/л |
8-10 | ||
|
12 |
рН |
|
6,5-7,5 | ||
|
13 |
|
|
| ||
|
Апарати горизонтального типу(Аткінса, Шустера, Вільямса) | |||||
|
1 |
Завантаженість апаратів |
Тис. шт./м2 |
45-60 | ||
|
Підрощування ембріонів | |||||
|
1 |
Початкова маса |
гр. |
0,008 | ||
|
2 |
Кінцева маса |
гр. |
0,2 | ||
|
3 |
Тривалість вирощування |
доба |
7-8 | ||
|
4 |
Виживання |
% |
68 | ||
|
5 |
Температура води |
0с |
+12+14 | ||
|
6 |
Ідеальна витрата води на 1 кг риби в кінці вирощування |
л/хв |
4,9-6,5 | ||
|
7 |
Глибина води при підрощуванні |
м |
0,1 | ||
|
9 |
Щільність посадка |
тис шт./м2 |
10 | ||
|
|
Кисень |
мг/л |
7 | ||
|
Підрощування личинок | |||||
|
|
Температура |
0с |
14-18 | ||
|
|
Кисень |
мг/л |
Не менше 7 | ||
|
|
Рівень води |
м |
0,2 | ||
|
|
Щільність посадки |
тис. екз./м2 |
50 | ||
|
|
Витрати води |
л/хв на 1 кг |
4,9-7,7 | ||
|
|
Маса личинок |
г |
0,25 | ||
|
|
Водообмін |
хв. |
10-15 | ||
|
|
Виживання |
% |
75 | ||
|
Вирощування мальків | |||||
|
1 |
Маса |
гр. |
1-4 | ||
|
4 |
Виживання молоді |
% |
70 | ||
|
|
рівень кисню |
мл/л |
не менше 7 | ||
|
5 |
Температура води |
0с |
+18+20 | ||
|
|
Щільність посадки |
шт./м3 |
800 | ||
|
|
Між дном садка і дном водоймища |
м |
1,5 | ||
|
Вирощування цьоголіток в басейнах | |||||
|
|
Площа басейнів |
м2 |
не більше 30 | ||
|
|
Витрати води (в кінці періоду) |
л/хв. на 1 тис. екз. л/хв. на 1 кг |
2,0 0,8 | ||
|
|
Рівень води в басейнах |
м |
0,8 | ||
|
|
Щільність посадки личинок |
тис.екз./м3 |
2000 | ||
|
|
Температура води оптимальна |
°С |
14-18 | ||
|
|
Водообмін |
хвилин |
10-15 | ||
|
|
Виживання за період вирощування |
% |
80 | ||
|
|
Середня маса цьоголіток |
г |
20 | ||
|
Вирощування однорічок в басейнах | |||||
|
|
Площа басейнів |
м2 |
не більше 30 | ||
|
|
Рівень води в басейнах |
м |
не більше 0,8 | ||
|
|
Щільність посадки |
екз./м3 |
не більше 600 | ||
|
|
Температура води: оптимальна допустима |
°С |
14-18 6-20 | ||
|
|
Водообмін |
хвилин |
10-15 | ||
|
|
Початкова маса цьоголіток |
г |
3-20 | ||
|
|
Виживання |
% |
90 | ||
|
|
Маса однорічок |
г |
30-250 | ||
|
Вирощування товарної форелі в басейнах | |||||
|
|
Площа басейнів |
м2 |
30 | ||
|
|
Витрати води (в кінці періоду) |
л/хв. на 1 тис. екз. л/хв. на 1 кг |
250 0,9 | ||
|
|
Рівень води в басейнах |
м |
0,8 | ||
|
|
Щільність посадки |
екз./м3 |
350 | ||
|
|
Температура води оптимальна |
°С |
14-18 | ||
|
|
Водообмін |
хвилин |
10-15 | ||
|
|
Початкова маса однорічок |
г |
20 | ||
|
|
Виживання за період вирощування |
% |
90 | ||
|
|
Маса дволіток |
г |
200-300 | ||
|
|
Кінцева рибопродуктивність |
кг/м3 |
75 | ||
Планована продуктивність 23 т/рік;
Щільність посадки (максимальна) 350 екз./м3.
Потужність господарства 23 тони товарної риби (середньою масою 300 гр) в рік
Визначити кількість товарної риби
Середня товарна маса в кінці вирощування 300 гр.
Виживання за період вирощування товарної форелі – 90 %
Виживання однорічок – 90%
Виживання за період вирощування цьоголіток– 80 %.
Виживання молоді – 70 %.
Вирощування личинок та ембріонів
Виживання личинок за період вирощування – 75%
Вихід ембріонів– 68 %.
Одержання і інкубація ікри
Виживання ікри під час інкубації – 80 %.
Розраховуємо потребу господарства в плідниках, робоча плодючість самки 6 тис. ікринок
Потреба в інкубаційних апаратах горизонтального типу(Аткінса, Шустера, Вільямса) ( загрузка апарата 45-60 тис. шт./м2)
Потреба господарства в басейнах для вирощування товарної форелі масою 300 г.( щільність посадки 350 шт/м3, об’єм садка 30м3)
Розрахунок загального об’єму басейнів
Розрахунок кількості басейнів
Розрахунок кількості екземплярів які помістяться в один басейн
Співвідношення самців і самок 1:1.
Кіл ькість самок: 69
Кількість самців: 69
Резерв плідників 100%: 69 самки, 69 самці.
Загальна кількість плідників в господарстві: 138 самок, 138 самці.