Приложение а Варианты заданий на расчетно-графическую работу

1Ликероводочное производство

1.1 Охарактеризовать структуру и режим работы ликероводочного завода мощностью 500 тыс. дал в год. Выполнить генплан завода. Описать технологическую схему и выполнить план цеха по приготовлению водки периодическим способом. Выбрать оптимальное объемно-планировочное решение основного производственного корпуса, начертить его разрез.

1.2 Охарактеризовать структуру и режим работы ликероводочного завода мощностью 2000 тыс. дал в год. Выполнить генплан завода. Описать технологическую схему и выполнить план цеха по приготовлению водки непрерывным способом. Выбрать оптимальное объемно-планировочное решение основного производственного корпуса, начертить его разрез.

1.3 Охарактеризовать структуру и режим работы ликероводочного завода мощностью 1500 тыс. дал в год. Выполнить генплан завода. Описать технологическую схему и выполнить план цеха по приготовлению купажей ликероводочных изделий. Выбрать оптимальное объемно-планировочное решение основного производственного корпуса, начертить его разрез.

1.4 Охарактеризовать структуру и режим работы ликероводочного завода мощностью 1000 тыс. дал в год. Выполнить генплан завода. Описать технологическую схему и выполнить план цеха по приготовлению спиртованных соков. Выбрать оптимальное объемно-планировочное решение основного производственного корпуса, начертить его разрез.

1.5 Охарактеризовать структуру и режим работы ликероводочного завода мощностью 250 тыс. дал в год. Выполнить генплан завода. Описать технологическую схему и выполнить план цеха по приготовлению спиртованных морсов и настоев. Выбрать оптимальное объемно-планировочное решение основного производственного корпуса, начертить его разрез.

2 Производство спирта из пищевого сырья

2.1 Охарактеризовать структуру и режим работы спиртового завода суточной мощностью 1500 дал, перерабатывающего крахмалсодержащее сырье. Выполнить генплан завода. Подобрать технологическую схему и выполнить план отделения развариваривания и осахаривания крахмалсодержащего сырья. Выбрать оптимальное объемно-планировочное решение производственного корпуса, начертить его разрез.

2.2 Охарактеризовать структуру и режим работы спиртового завода суточной мощностью 2000 дал, перерабатывающего крахмалсодержащее сырье. Выполнить генплан завода. Выбрать технологическую схему и выполнить план дрожжебродильного отделения. Выбрать оптимальное объемно-планировочное решение производственного корпуса, начертить его разрез.

2.3 Охарактеризовать структуру и режим работы спиртового завода суточной мощностью 3000 дал, перерабатывающего крахмалсодержащее сырье. Выполнить генплан завода. Выбрать технологическую схему и выполнить план брагоректификационного отделения. Выбрать оптимальное объемно-планировочное решение отделения, начертить его разрез.

2.4 Охарактеризовать структуру и режим работы спиртового завода суточной мощностью 6000 дал, перерабатывающего крахмалсодержащее сырье. Выполнить генплан завода. Выбрать технологическую схему и выполнить план спиртоприемного отделения. Выбрать оптимальное объемно-планировочное решение отделение, начертить разрез.

2.5 Охарактеризовать структуру и режим работы спиртового завода суточной мощностью 9000 дал, перерабатывающего мелассу. Выполнить генплан завода. Выбрать технологическую схему и выполнить план углекислотного цеха. Выбрать оптимальное объемно-планировочное решение производственного корпуса, начертить его разрез.

2.6 Охарактеризовать структуру и режим работы спиртового завода суточной мощностью 3000 дал, перерабатывающего мелассу. Выполнить генплан завода. Выбрать технологическую схему и выполнить план склада спирта и спиртоотпускного отделения. Выбрать оптимальное объемно-планировочное решение основного производственного корпуса, начертить его разрез.

2.7 Охарактеризовать структуру и режим работы спиртового завода суточной мощностью 9000 дал, перерабатывающего мелассу. Выполнить генплан завода. Выбрать технологическую схему и выполнить план цеха упаривания мелассной барды. Выбрать оптимальное объемно-планировочное решение цеха, начертить его разрез.

2.8 Охарактеризовать структуру и режим работы спиртового завода суточной мощностью 6000 дал, перерабатывающего крахмалсодержащее сырье. Выполнить генплан завода. Выбрать технологическую схему и выполнить план цеха сухих кормовых дрожжей. Выбрать оптимальное объемно-планировочное решение цеха, начертить его разрез.

2.9 Охарактеризовать структуру и режим работы спиртового завода суточной мощностью 9000 дал, перерабатывающего мелассу. Выполнить генплан завода. Подобрать технологическую схему и выполнить план цеха хлебопекарных дрожжей. Выбрать оптимальное объемно-планировочное решение цеха, начертить его разрез.

3 Пивоваренное производство

3.1 Охарактеризовать структуру и режим работы пивоваренного завода мощностью 1500 тыс. дал в год. Выполнить генплан завода. Выбрать технологическую схему и выполнить план варочного цеха. Выбрать оптимальное объемно-планировочное решение основного производственного корпуса, начертить его разрез.

3.2 Охарактеризовать структуру и режим работы пивоваренного завода мощностью 2000 тыс. дал в год. Выполнить генплан завода. Выбрать технологическую схему и выполнить план цеха брожения. Выбрать оптимальное объемно-планировочное решение основного производственного корпуса, начертить его разрез.

3.3 Охарактеризовать структуру и режим работы пивоваренного завода мощностью 4000 тыс. дал в год. Выполнить генплан завода. Выбрать технологическую схему и выполнить план цеха розлива пива. Выбрать оптимальное объемно-планировочное решение основного производственного корпуса, начертить его разрез.

3.4 Охарактеризовать структуру и режим работы пивоваренного завода мощностью 3000 тыс. дал в год. Выполнить генплан завода. Выбрать технологическую схему и выполнить план отделения брожения и дображивания пива в ЦКТ. Выбрать оптимальное объемно-планировочное решение основного производственного корпуса, начертить его разрез.

4 Производство безалкогольных напитков

4.1 Охарактеризовать структуру и режим работы завода безалкогольных напитков мощностью 2000 тыс. дал в год. Выполнить генплан завода. Выбрать технологическую схему и выполнить план сироповарочного отделения. Выбрать оптимальное объемно-планировочное решение основного производственного корпуса, начертить его разрез.

4.2 Охарактеризовать структуру и режим работы завода безалкогольных напитков мощностью 2500 тыс. дал в год. Выполнить генплан завода. Выбрать технологическую схему и выполнить план купажного отделения. Выбрать оптимальное объемно-планировочное решение основного производственного корпуса, начертить его разрез.

4.3 Охарактеризовать структуру и режим работы завода безалкогольных напитков мощностью 4000 тыс. дал в год. Выполнить генплан завода. Выбрать технологическую схему и выполнить план цеха розлива. Выбрать оптимальное объемно-планировочное решение основного производственного корпуса, начертить его разрез.

4.4 Охарактеризовать структуру и режим работы завода безалкогольных напитков мощностью 3000 тыс. дал в год. Выполнить генплан завода. Выбрать технологическую схему и выполнить план отделения водоподготовки. Выбрать оптимальное объемно-планировочное решение основного производственного корпуса, начертить его разрез.

4.5 Охарактеризовать структуру и режим работы завода безалкогольных напитков мощностью 1500 тыс. дал в год. Выполнить генплан завода. Выбрать технологическую схему и выполнить план цеха розлива. Выбрать оптимальное объемно-планировочное решение основного производственного корпуса, начертить его разрез.

4.6 Охарактеризовать структуру и режим работы завода безалкогольных напитков мощностью 1000 тыс. дал в год. Выполнить генплан завода. Выбрать технологическую схему и выполнить план цеха по производству хлебного кваса. Выбрать оптимальное объемно-планировочное решение основного производственного корпуса, начертить его разрез.

5 Производство солода

5.1 Охарактеризовать структуру и режим работы завода по производству ячменного солода мощностью 20 тыс. тонн в год. Выполнить генплан завода. Выбрать технологическую схему и выполнить план пневматической солодовни. Выбрать оптимальное объемно-планировочное решение основного производственного корпуса, начертить его разрез.

5.2 Охарактеризовать структуру и режим работы завода по производству ячменного солода мощностью 30 тыс. тонн в год. Выполнить генплан завода. Выбрать технологическую схему и выполнить план отделения сушки солода. Выбрать оптимальное объемно-планировочное решение основного производственного корпуса, начертить его разрез.